Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
8 rețete
Affogato cu espresso
Un desert italian din cupe de înghețată cremoasă de vanilie, stropite cu espresso fierbinte, care creează un contrast delicat între rece și amăreala cafelei.
Bruschetta
Bruschetta crocantă din ciabatta, frecată cu usturoi, cu o umplutură suculentă de roșii cherry coapte și busuioc proaspăt — o clasică gustare italiană, gata în doar câteva minute.
Cacio e pepe
Paste clasice romane din doar patru ingrediente, în care pecorino romano și piperul negru proaspăt măcinat se transformă într-un sos catifelat și cremos, fără nicio picătură de smântână sau ulei.
Gnocchi cu sos de roșii
Gnocchi delicați de cartofi într-un sos consistent de casă din pasată de roșii, usturoi și busuioc proaspăt, presărați din belșug cu parmezan ras.
Paste cu pesto
Paste italienești clasice, acoperite generos cu sos pesto alla genovese proaspăt — un amestec aromat de busuioc, usturoi, pin, parmezan și ulei de măsline, mixat până la o consistență cremoasă, fără nicio fierbere.
Salată Caprese
O gustare clasică italiană din roșii coapte, mozzarella delicată și busuioc aromat, asezonată cu ulei de măsline — gustul proaspăt al verii în câteva minute.
Stracciatella alla Romana
O supă italiană ușoară, dintr-un bulion de carne limpede, fulgi delicați de ou și parmezan aromat.
Tiramisu
Desert clasic italienesc cu o cremă delicată pe bază de mascarpone și ouă bătute, straturi de biscuiți savoiardi însiropați cu cafea și un praf de cacao amar.