Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
441 tarif
Chilaquiles rojos
Çıtır mısır totoposları, yoğun domates-biber sosu, yumurta, krema ve taze peynirle hazırlanan Meksika kahvaltısı.
Çoban Salatası
İnce kıyılmış domates, salatalık ve yeşil biberden yapılan, zeytinyağı-limon sosuyla hazırlanan sulu bir Türk salatası.
Frik Çorbası
Yumuşacık kuzu eti, nohut ve kavrulmuş yeşil buğday frikeyle hazırlanan koyu kıvamlı Cezayir usulü çorba; kişniş, kereviz ve sıcak baharatlarla mis gibi kokuyor.
Kalamarlı Siyah Risotto
Dalmaçya usulü siyah risotto, yumuşacık kalamarları, kremamsı pilavı ve mürekkebin yoğun deniz tadını bir arada sunar.
Şaltibarşçay
Pancar, kefir, çıtır salatalık ve taze otlarla hazırlanan, geleneksel olarak sıcak patatesle servis edilen renkli ve serinletici bir Litvanya çorbası.
Şavurma (Tavuklu Dürüm)
Doğu baharatlarıyla yoğurtta marine edilmiş, altın rengi kızarana kadar fırınlanmış sulu tavuk but eti, taze sebzeler, kişniş ve ev yapımı sarımsaklı-dereotlu sosla ılık lavaşa sarılmış nefis bir dürüm.
Şah Pilav
Kabuğu yufkadan yapılan, çıtır bir örtü içinde pişirilen; safranlı, tane tane pilav, kuzu eti, kuru meyveler ve kestaneyle hazırlanan şölenlik Azerbaycan usulü şah pilavı.
Maultaschen (Şvab Usulü)
İçi kıyma ve ıspanakla doldurulmuş yumuşak Şvab maultaşenleri, berrak et suyunda veya kızarmış soğanla servis edilir.
Şeyh el-Mahşi
Kuzu kıyması ve çam fıkırıyla doldurulmuş narin küçük kabaklar, kadife dokulu yoğurt sosunda pişirilir — aile sofralarının klasik Suriye lezzeti.
Şeftali Kebabı
Kıbrıs'a özgü, soğan ve maydanozla hazırlanan sulu kıymalı köfteler, ince domuz file yağına sarılıp kömürde ızgara edilir.
Şiş Tavuk
Limon-yoğurt marinasında sarımsak ve baharatlarla dinlendirilmiş, şişte altın rengini alana dek közlenmiş sulu tavuk parçaları.
Şopska Salatası
Olgun domateslerden, çıtır sebzelerden ve üzerine bolca serpilmiş tuzlu peynirden oluşan sulu Bulgar salatası.
Şorbat Adas
Kırmızı mercimek, pirinç ve sebzelerden yapılan koyu kıvamlı bu Lübnan çorbası, kimyonun baharatlı aroması ve limonun canlandırıcı ekşiliğiyle içinizi ısıtır.
Mantarlı Kremalı Sos ile Spätzle
Ev yapımı yumuşacık spätzle, kavrulmuş mantarlar ve koyu kremalı sosla buluşuyor — Güney Alman mutfağının bu sıcacık, doyurucu yemeği.
Şupininie
Arpa şehriyesi (perde bulgur değil, arpa), bezelye, fasulye ve domuz bonfilesiyle hazırlanan, yoğun ve besleyici bir Litvanya yemeği olan şupininie — büyük aile sofraları için geleneksel, ısıtıcı bir yemektir.
Pencap Usulü Yumurta Köri
Katı haşlanmış yumurtaların altın bir kabuk oluşana kadar kızartılıp, sıcak Hint baharatlarıyla hazırlanan koyu soğanlı-domatesli masala sosunda pişirilmesiyle yapılan bir yemek.
Yumurta Köftesi
20. yüzyılın ortalarından unutulmuş bir Ukrayna mezesi — kavrulmuş soğan, krema ve galeta unuyla harmanlanmış kıyılmış haşlanmış yumurtalar, klasik köftelerin yerine altın rengi bir kabuk oluşana dek kızartılır.
Brokolili Sığır Eti
Sulu sığır eti ve gevrek brokoli, wokta hızlıca kavrulup soya sosu ile istiridye sosuna dayalı parlak sarımsaklı-zencefilli sosla kaplanır — paket servisinden daha hızlı hazırlanan bu klasik, Çin mutfağının vazgeçilmezidir.
Jamaika Usulü Fasulyeli Pirinç
Sarımsak, kekik ve yenibaharla tatlandırılmış, kırmızı fasulye ve hindistancevizi sütüyle hazırlanan Jamaika usulü pirinç; fazla acılık vermeden sadece kokusunu bırakması için bütün bir scotch bonnet biberiyle pişirilir.
Yam Yahnisi (Asaro)
Yumuşacık yam parçaları, domates-biber sosu, palm yağı ve tütsülenmiş balıkla hazırlanan koyu kıvamlı bir Nijerya yemeği.
Japon Patates Salatası
Hafifçe ezilmiş patates, çıtır salatalık, havuç, yumurta ve kremsi Japon mayonezinden yapılan yumuşacık bir Japon salatası.