Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
441 tarif
Sığır Etli Pot-au-feu
Patates, havuç ve lahanayla birlikte ağır ateşte pişirilen sığır eti; ocağın ve sebzelerin baharatlı aromasını içine çeker.
Prebranac
Sırp fırın yemeği; yumuşacık kuru fasulye, bol miktarda tatlı soğan ve biberle hazırlanır, fırında kremsi bir dokuya ve altın rengi bir kabuğa kavuşur.
Chia puding
Chia tohumlarından yapılan, bitkisel sütle mayalanmış, bal ve vanilyayla tatlandırılmış, taze meyveler ve kuruyemişle süslenmiş, pişirmeye gerek olmayan hafif ve besleyici bir kahvaltı puddingi.
Ispanak Phalisi
Ceviz, taze yeşillikler ve baharatlı bir ekşilikle hazırlanan, buzdolabında dinlendirilip parlak nar taneleriyle servis edilen nefis bir Gürcü mezesi.
Salatalıklı Raita
Çıtır salatalık, yumuşacık yoğurt ve kavrulmuş kimyonun güzel kokusuyla hazırlanan bu ferahlatıcı Hint mezesi, baharatlı yemekleri mükemmel şekilde dengeler.
Rasam
Hint, ekşi ve baharatlı, güney Hint mutfağına ait; demirhindi, domates, mercimek ve kavrulmuş baharatlarla hazırlanan bir çorba.
Ratatuy
Zeytinyağında sarımsak, kekik ve taze fesleğenle yavaşça pişirilen, patlıcan, kabak, biber ve domatesten oluşan sulu bir Provence yahnisi.
Raşuf
Buğday bulguru, mercimek, nohut ve mayhoş cemidle hazırlanan, üzerine altın rengi soğan eklenen koyu bir Ürdün kış çorbası.
Nohut Revithada
Nohut, soğan ve zeytinyağıyla yapılan, fırında yavaş yavaş yumuşayıncaya kadar pişirilen ve limonla servis edilen doyurucu bir Yunan güveci.
Turp Keki (Lo Bak Go)
Sulu daikon, pirinç unu, lap chong sosisi ve kurutulmuş karidesten yapılan, buharda pişirildikten sonra altın rengi çıtır bir kabuk oluşana dek kızartılan yumuşak Kanton keki.
Tavuklu Cezayir Reştesi
İnce buharda pişirilmiş şehriyeler, yumuşacık tavuk, nohut ve şalgamla hazırlanan, baharatlı soğan sosuyla servis edilen — Cezayir mutfağının bayramlık klasiği.
Veracruz Usulü Balık
Zeytin, kapari ve halapenyo ile hazırlanan yoğun domates soslu, kevgir gibi yumuşacık beyaz balık fileto — Veracruz kıyısının parlak klasiği.
Provence Usulü Balık
Zeytin, sarımsak ve Provence otlarıyla hazırlanan sulu domates sosunda fırınlanmış nefis beyaz balık fileto.
Balık Ambul Tial
Sri Lanka'nın baharatlı, kuru bir balık yemeği olan bu tarifte, sıkı ton balığı parçaları ekşi goraka, karabiber ve güzel kokulu kari yaprağıyla kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
Mantarlı Risotto
Kavrulmuş mantarlar, beyaz şarap ve yumuşacık peynirli-tereyağlı mantecatura ile hazırlanan kremamsı İtalyan risotto.
Ribollita
Beyaz fasulye, kara lahana (cavolo nero) ve bayat ekmekle yapılan, kök sebzelerle uzun uzun pişirilen ve kadifemsi bir kıvam alana dek sızma zeytinyağıyla bolca terbiye edilen doyurucu bir Toskana çorbası-yahnisi.
Deniz Ürünlü Risotto
Al dente pirinç, midye, karides ve kalamarla hazırlanan, yoğun deniz aromalı, kremsi İtalyan risottosu.
Rocoto Relleno
Baharatlı Peru biberleri, sulu dana kıyma iç harcı, kuruyemişler, kuru üzüm ve peynirli kabuğuyla — Arequipa mutfağının klasiği.
Ropa Vieja
Küba mutfağının simge lezzeti: dana eti yumuşayana kadar haşlanır, lifler halinde ayrılır ve dolmalık biber, sarımsak ve zeytinden oluşan baharatlı bir sosta pişirilir — geleneksel olarak beyaz pilav ve siyah fasulyeyle servis edilir.
Rosolye
Pancar, patates ve ringa balığının elma, turşu ve nefis bir krem şanti sosuyla buluştuğu klasik bir Estonya salatası.
Rummaniyye
İnce mercimek, patlıcan, nar suyu ve sarımsaklı zeytinyağından yapılan Filistin usulü ekşi-tatlı bir yemek.
Tavuklu, Mercimekli ve Msemenli Rfissa
Bayramlık Fas yemeği rfissa, yumuşacık tavuğu ve mercimeği, çemen otunun baharatlı aromasıyla zenginleşmiş soğanlı sosla parçalanmış msemenin üzerinde buluşturuyor.
Mantar Kremalı Sosla Rösti
Haşlanmış patatesten yapılan çıtır İsviçre röstisi, mantar ve soğandan hazırlanan yumuşak kremalı sosla servis edilir.
Saag Alu
Kuzey Hindistan mutfağının doyurucu vejetaryen lezzeti: kimyon, zerdeçal, kişniş ve garam masalanın kokulu karışımında pişirilen patates ve ıspanak.
Saag Gosht
Yumuşacık kuzu etinin, ıspanak ve çemen otundan yapılan kadife dokulu bir püreyle ağır ateşte pişirildiği, baharat kokulu doyurucu bir Pakistan yemeği.
Sabih
Yumuşacık kızarmış patlıcan, yumurta, patates, taze salata, tahin ve baharatlı amba ile hazırlanan doyurucu İsrail pidesi.
Meşviye Salatası
Zeytinyağı, ton balığı ve haşlanmış yumurtayla servis edilen, közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsaktan yapılan Tunus mezesi.
Salata de Boeuf
İnce dana etli, haşlanmış kök sebzeli, çıtır turşulu ve mayonezli sosla hazırlanan bayramlık bir Romen salatası.
Soba Erişteli Salata
Karabuğday soba erişteli, çıtır sebzeli ve susamlı-zencefilli sosla hazırlanan ferahlatıcı bir soğuk salata — sıcak günler için ideal, Japon usulü pratik bir yemek.
Pırasa ve Yumurta Salatası
Yumuşak pırasa, katı haşlanmış yumurta, tatlı mısır ve çıtır elmanın mayonezli sosla buluştuğu hafif bir Polonya salatası.