Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Yuca mit Mojo
Zarte gekochte Yucawurzel, großzügig mit heißer kubanischer Mojo-Sauce aus Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und Bitterorange beträufelt.
Apfelcrumble
Warme, weiche Äpfel unter einer goldenen, buttrigen Streuselschicht – ein einfaches britisches Dessert, das am besten mit kühler Sahne schmeckt.
Apfelstrudel auf tschechische Art
Knuspriger Strudel aus Blätterteig mit einer saftigen Füllung aus Äpfeln, Rosinen und Walnüssen, verfeinert mit Zimt – ein klassisches tschechisches Dessert, das warm und mit Puderzucker bestäubt serviert wird.
Ei-Curry nach Punjabi-Art
Hartgekochte Eier, goldbraun angebraten und geschmort in einer dicken Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce mit warmen indischen Gewürzen.
Eierfrikadellen
Ein vergessener ukrainischer Snack aus der Mitte des 20. Jahrhunderts – gehackte hartgekochte Eier mit angebratenen Zwiebeln, Sauerrahm und Semmelbröseln, goldbraun ausgebraten statt der üblichen Fleischbuletten.
Klassisches Rührei
Zartes Rührei mit weichen, cremigen Flöckchen – ein schnelles und sättigendes klassisches Frühstück in wenigen Minuten.
Rührei mit Tomaten und Zwiebeln
Ein schnelles Rührei mit saftigen Tomaten und goldbrauner Röstzwiebel – ein einfaches, sättigendes Frühstück, das in 15 Minuten fertig ist.
Yayla Çorbası
Zarte türkische Joghurtsuppe mit weichem Reis, Butter und aromatischer getrockneter Minze.
Eier in Sahne
Eier, in Portionsförmchen mit saurer Sahne, Kräutern und Käse überbacken – ein schnelles, sättigendes Frühstück in 20 Minuten.
Eier nach mexikanischer Art
Saftiges Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und grüner Chili – ein einfaches mexikanisches Frühstück mit Tortillas.
Yalanji
Zarte Weinblätter mit einer zitronigen Reis-Gemüse-Füllung, Kräutern und Olivenöl – eine kalte syrische Vorspeise für die Meze-Tafel.
Jamaikanischer Escovitch-Fisch
Knusprig gebratener Fisch unter einer scharf-süßsauren Marinade aus Zwiebeln, Karotten, Piment und Scotch Bonnet.
Jamaikanischer Oxtail
Langsam geschmorter jamaikanischer Oxtail mit Butterbohnen, Piment, Thymian und scharfer Chili in einer dicken, glänzenden Sauce.
Jamaikanischer Reis mit Bohnen
Jamaikanischer Reis mit roten Bohnen und Kokosmilch, gewürzt mit Knoblauch, Thymian und Piment, mit einer ganzen Scotch-Bonnet-Schote für ein feines Aroma ohne zu viel Schärfe.
Yams-Brei (Asaro)
Dicker nigerianischer Brei mit zarten Yamsstücken, einer Tomaten-Paprika-Basis, Palmöl und Räucherfisch.
Yaprak Sarma mit Olivenöl
Zarte Weinblätter, gefüllt mit einer würzigen Reisfüllung aus Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen und frischen Kräutern.
Gerstengrütze mit Butter und Zwiebeln
Zarte, lockere Gerstengrütze mit Butter und goldbraun angeschwitzten Zwiebeln — ein einfaches ukrainisches Gericht mit hausgemachtem Geschmack.