Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
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Vaca com brócolos
Vaca suculenta e brócolos estaladiços, salteados rapidamente no wok e envolvidos num molho brilhante de alho e gengibre à base de molho de soja e molho de ostra — um clássico da cozinha chinesa que se prepara mais rápido do que uma entrega ao domicílio.
Carne de vaca com Guinness
Um guisado irlandês suculento de carne de vaca com legumes, cerveja preta Guinness e um molho espesso e aromático.
Vaca à Borgonhesa
Carne de vaca que cozinha lentamente durante horas em vinho tinto da Borgonha com bacon, alho e cogumelos, tornando-se suculenta e aveludada — um verdadeiro clássico francês para a mesa de festa.
Peixe escabeche jamaicano
Peixe frito e estaladiço coberto com uma mistura marinada agridoce e picante de cebola, cenoura, pimenta-da-jamaica e Scotch bonnet.
Rabo de Boi à Jamaicana
Rabo de boi jamaicano estufado lentamente com feijão-manteiga, pimenta-da-jamaica, tomilho e piripíri, num molho espesso e brilhante.
Arroz Jamaicano com Feijão
Arroz jamaicano com feijão vermelho e leite de coco, temperado com alho, tomilho e pimenta da Jamaica, com uma vagem inteira de pimenta scotch bonnet para dar aroma sem excesso de picante.
Pastéis de Carne Jamaicanos
Meias-lua doiradas com uma massa de caril estaladiça e um recheio suculento de carne picada de vaca, temperado com malagueta, tomilho e pimenta da Jamaica.
Yam Wun Sen
Uma salada tailandesa vibrante com noodles de vidro, camarão e carne de porco, em que o sumo de lima fresco equilibra o molho de peixe, o açúcar e a malagueta picante.
Papas de Inhame (Asaro)
Papas nigerianas espessas com pedaços tenros de inhame, uma base de tomate e pimento, óleo de palma e peixe fumado.
Caril japonês com arroz
Caril japonês caseiro com frango tenro, batata e cenoura num molho espesso e agridoce feito com blocos de caril, servido com arroz.
Salada japonesa de batata
Uma salada japonesa delicada de batata levemente esmagada, pepino estaladiço, cenoura, ovo e maionese japonesa cremosa.
Hambagu japonês
Bifanas de carne japonesas suculentas, feitas com carne de vaca e de porco, alouradas na frigideira e servidas com um molho espesso de tonkatsu e ketchup.
Yaprak sarma com azeite
Folhas de videira tenras, enroladas em torno de um recheio de arroz especiado com cebola, pinhões, passas e ervas frescas.
Yassa de frango
A yassa senegalesa — frango suculento marinado em limão e mostarda, com bastante cebola bem tenra e arroz branco.
Papas de cevada com molho de frango
Umas papas de cevada caseiras e reconfortantes, com textura solta, peito de frango tenro e um molho de legumes espesso.
Papas de cevada com manteiga e cebola
Umas papas de cevada soltas e cremosas, com manteiga e cebola dourada refogada — um prato ucraniano simples com sabor caseiro.