Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
62 рецепти
Буряковий квас для борщу
Натуральний кисло-солодкий буряковий квас на житньому хлібі — традиційна українська закваска, яка надає борщу глибокого рубінового кольору та делікатної кислинки без жодної краплі оцту.
Вареники з вишнями
Соковиті домашні вареники з вишнею на тонкому еластичному тісті — літня класика української кухні, яку подають гарячими зі сметаною.
Вареники з капустою
Домашні вареники з ніжною тушкованою капустою, морквою та цибулею, подані гарячими зі смаженою цибулею, — улюблена пісна страва української кухні.
Вареники з картоплею
Домашні вареники з ніжним картопляним пюре та смаженою цибулею в тонкому тісті — класична українська страва, яку подають гарячою зі сметаною.
Вареники з квасолею та грибами
Пісні вареники з ніжною квасолевою начинкою, смаженими грибами й цибулею — ситна традиційна страва для пісних днів або затишного сімейного обіду.
Вареники з маком
Домашні вареники з ніжною маковою начинкою та родзинками, политі медом, — улюблений український десерт до свята Маковія та Різдвяного Святвечора.
Вареники з сиром
Ніжні домашні вареники з розсипчастим кисломолочним сиром у м'якому прісному тісті — класична українська страва, яку подають гарячою зі сметаною та вершковим маслом.
Вареники з яблуками
Ніжні варені вареники із соковитою яблучно-корицевою начинкою — класичний український десерт, який подають гарячим з маслом, сметаною або медом.
Вергуни
Хрусткі скручені стрічки з ніжного тіста на сметані, обсмажені до золотистої скоринки та щедро притрушені цукровою пудрою — традиційний полтавський десерт до святкового столу.
Галушки гречані
Домашні гречані галушки з горіховим присмаком гречаного борошна — швидка українська страва, яку традиційно подають гарячою зі шкварками або розтопленим вершковим маслом.
Галушки пшеничні
Прості домашні галушки з ніжного прісного тіста, зварені в підсоленій воді до готовності і подані гарячими зі сметаною та кропом або в наваристому бульйоні.
Галушки сирні
Ніжні домашні галушки з кисломолочного сиру та манки — швидкий сирний сніданок у стилі лінивих вареників, подається з маслом, медом або свіжими ягодами.
Галушки яблучні
Ніжні галушки з тертих яблук, зварені в підсоленому окропі за лічені хвилини — простий домашній десерт, який подають теплим із маслом, сметаною або медом.
Горохова каша з цибулевою засмажкою
Ніжна густа каша з добре розвареного гороху, доповнена золотистою цибулево-морквяною засмажкою.
Гречана каша з вершково-грибною підливою
Розсипчаста гречка з ніжною вершково-грибною підливою та золотистою цибулею — проста, ситна й по-домашньому затишна українська страва.
Гречана каша з грибами
Розсипчаста гречана каша з обсмаженими грибами та цибулею — простий, ситний і ароматний класичний гарнір української кухні.
Гречана каша з маслом і смаженою цибулею
Розсипчаста гречана каша, присмачена вершковим маслом і золотистою смаженою цибулею, — проста та по-українськи затишна страва.
Гречані млинці з грибною підливою
Тонкі млинці з горіховим смаком гречки подаються гарячими з ніжною вершковою підливою з печериць і цибулі.
Гуслянка
Гуслянка — традиційний гуцульський кисломолочний напій із Карпат: густий, злегка кислуватий і ніжний, зброджений на домашній сметані за старовинним рецептом горян.
Деруни
Хрусткі золотисті деруни з тертої картоплі та цибулі — улюблена українська страва, яку подають гарячою зі сметаною.
Деруни
Хрусткі картопляні оладки — традиційна українська закуска
Домашня ряжанка
Ніжна оксамитиста домашня ряжанка з томленого в духовці молока, заквашеного сметаною, — з делікатною карамельною ноткою смаку і кольору.
Засипана капуста з пшеничною крупою
Густа, ніжна українська страва, у якій кислуватість капусти врівноважується пшеничною крупою, сметаною та золотавою цибулею.
Картопляне пюре з грибною підливою
Ніжне вершкове картопляне пюре з рум’яними печерицями в густій цибулевій підливі — проста й затишна українська домашня страва.
Картопляні галушки
Ніжні домашні галушки з картопляного тіста, зварені у підсоленій воді й щедро политі смаженою цибулею та сметаною.
Каша «Дружба» з рису та пшона на молоці
Ніжна молочна каша з круглозернистого рису та пшона, у якій крупи доповнюють одна одну м’якою текстурою й легким вершковим смаком.
Квас-сировець
Традиційний український хлібний квас на житніх сухарях, дріжджах і родзинках — освіжаючий кисло-солодкий напій, який також годиться як кисла основа для борщу чи холодника.
Квашений буряк
Хрусткий кисло-солоний буряк, заквашений природним способом у розсолі з часником і спеціями, — корисна домашня заготовка для борщу, вінегрету й закусок.
Кукурудзяна каша з бринзою
Ніжна густа кукурудзяна каша з вершковим маслом і солонуватою бринзою — проста страва з карпатським характером.
Кукурудзяна каша з грибною підливою
Густа, ніжна кукурудзяна каша з підсмаженими грибами та цибулею в насиченій домашній підливі.