Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
55 рецептів
Борщ
Насичений рубіновий борщ на свинячому бульйоні з тушкованим буряком і свіжою капустою, який подають гарячим зі сметаною, часником та ароматними пампушками.
Борщ київський
Найбагатший серед борщів: наваристий бульйон на яловичині й баранині, буряк, тушкований з м'ясом, квасоля, кислі яблука і ароматна часниково-сальна заправка за старокиївським рецептом.
Борщ львівський
Наваристий борщ на м'ясному бульйоні з копченими ковбасками — фірмова галицька страва, яку подають гарячою зі сметаною та свіжою зеленню.
Борщ полтавський з галушками
Наваристий буряковий борщ на курячому чи качиному бульйоні з ніжними галушками з гречаного борошна — візитівка полтавської кухні.
Вареники з капустою
Домашні вареники з ніжною тушкованою капустою, морквою та цибулею, подані гарячими зі смаженою цибулею, — улюблена пісна страва української кухні.
Вареники з картоплею
Домашні вареники з ніжним картопляним пюре та смаженою цибулею в тонкому тісті — класична українська страва, яку подають гарячою зі сметаною.
Вареники з квасолею та грибами
Пісні вареники з ніжною квасолевою начинкою, смаженими грибами й цибулею — ситна традиційна страва для пісних днів або затишного сімейного обіду.
Верещака
Соковиті шматки свинини, тушковані у хлібному квасі з часником, цибулею та прянощами, — старовинна козацька страва з бархатистим загущеним соусом.
Галушки гречані
Домашні гречані галушки з горіховим присмаком гречаного борошна — швидка українська страва, яку традиційно подають гарячою зі шкварками або розтопленим вершковим маслом.
Голубці
Соковиті голубці — капустяні рулетики з рисом і м'ясним фаршем, тушковані в ніжному томатно-сметанному соусі до цілковитої м'якості.
Горохова каша з копченими реберцями
Ніжна розварена горохова каша з підсмаженими копченими реберцями, цибулею та морквою — ситна домашня страва з насиченим димним ароматом.
Горохова каша з цибулевою засмажкою
Ніжна густа каша з добре розвареного гороху, доповнена золотистою цибулево-морквяною засмажкою.
Гречана каша з вершково-грибною підливою
Розсипчаста гречка з ніжною вершково-грибною підливою та золотистою цибулею — проста, ситна й по-домашньому затишна українська страва.
Гречана каша з грибами
Розсипчаста гречана каша з обсмаженими грибами та цибулею — простий, ситний і ароматний класичний гарнір української кухні.
Гречана каша з курячою підливою
Розсипчаста гречка з ніжними шматочками курки, морквою та цибулею в густій сметанній підливі — проста домашня українська вечеря.
Гречана каша з маслом і смаженою цибулею
Розсипчаста гречана каша, присмачена вершковим маслом і золотистою смаженою цибулею, — проста та по-українськи затишна страва.
Гречана каша з печінковою підливою
Розсипчаста гречка з ніжною курячою печінкою, солодкою морквою та густою домашньою підливою — ситна українська страва для родинного обіду.
Гречаники
Соковиті котлети з м'ясного фаршу та гречаної каші, обсмажені й потушковані в ніжному томатно-сметанному соусі — улюблена ситна страва української кухні.
Гречані млинці з грибною підливою
Тонкі млинці з горіховим смаком гречки подаються гарячими з ніжною вершковою підливою з печериць і цибулі.
Завиванець ужгородський
Соковиті рулетики із тонко відбитої яловичини з начинкою із солоного огірка, шпику, яйця й картоплі — традиційна закарпатська страва, яку обсмажують і тушкують до м'якості у власному соусі.
Засипана капуста з пшеничною крупою
Густа, ніжна українська страва, у якій кислуватість капусти врівноважується пшеничною крупою, сметаною та золотавою цибулею.
Індичка тушкована з рисом
Ситна домашня страва з ніжної тушкованої індички та розсипчастого рису, приготована в одній каструлі з морквою, цибулею та паприкою.
Капусняк
Наваристий український капусняк на свинячому бульйоні з квашеною капустою та пшоном — густий, злегка кислуватий суп, що стає ще смачнішим, коли трохи настоїться.
Картопляне пюре з грибною підливою
Ніжне вершкове картопляне пюре з рум’яними печерицями в густій цибулевій підливі — проста й затишна українська домашня страва.
Картопляне пюре з печінковою підливою
Ніжне картопляне пюре подають із густою домашньою підливою з курячої печінки, цибулі, моркви та сметани.
Картопляне пюре з рибними котлетами
Ніжне картопляне пюре з теплим молоком і маслом подається з соковитими рибними котлетами у золотистій скоринці.
Картопляники з грибною підливою
Рум’яні картопляники з ніжного тіста подаються гарячими з густою підливою із сушених білих грибів, сметани та молока.
Картопляні галушки
Ніжні домашні галушки з картопляного тіста, зварені у підсоленій воді й щедро политі смаженою цибулею та сметаною.
Кендюх
Соковитий домашній кендюх — свинячий шлунок, начинений ароматною сумішшю грудинки, фаршу, часнику й майорану, запечений до рум'яної скоринки та охолоджений під гнітом для рівних ситних скибок.
Кукурудзяна каша з грибною підливою
Густа, ніжна кукурудзяна каша з підсмаженими грибами та цибулею в насиченій домашній підливі.