Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Ternera con brócoli
Jugosa ternera y brócoli crujiente, saltados rápidamente en el wok y cubiertos con una brillante salsa de ajo y jengibre a base de salsa de soja y salsa de ostras — un clásico de la cocina china que se prepara más rápido que un pedido a domicilio.
Ternera guisada con Guinness
Un contundente guiso irlandés de ternera con verduras, cerveza negra Guinness y una salsa espesa y aromática.
Ternera a la borgoñona
La ternera, cocinada a fuego lento durante varias horas en vino tinto de Borgoña con panceta, ajo y champiñones, queda jugosa y aterciopelada: un auténtico clásico francés para una mesa festiva.
Pescado escoveitch jamaicano
Pescado frito crujiente cubierto con una mezcla picante agridulce de cebolla, zanahoria, pimienta de Jamaica y Scotch bonnet en escabeche.
Rabo de toro jamaiquino
Rabo de toro jamaiquino cocido a fuego lento con judías blancas, pimienta de Jamaica, tomillo y chile picante en una salsa espesa y brillante.
Arroz jamaicano con habichuelas rojas
Arroz jamaicano con habichuelas rojas y leche de coco, sazonado con ajo, tomillo y pimienta de Jamaica, con un chile scotch bonnet entero para aportar aroma sin exceso de picante.
Empanadas jamaicanas de carne (Jamaican Beef Patties)
Medias lunas doradas de masa crujiente al curry con un jugoso relleno de carne de res, sazonado con chile, tomillo y pimienta de Jamaica.
Yam Wun Sen
Una vibrante ensalada tailandesa de fideos de cristal con camarones y cerdo, en la que el jugo de lima equilibra la salsa de pescado, el azúcar y el picante del chile.
Puré de ñame (Asaro)
Guiso espeso nigeriano con trozos tiernos de ñame, base de tomate y pimiento, aceite de palma y pescado ahumado.
Curry japonés con arroz
Curry japonés casero con tierno pollo, patatas y zanahorias en una salsa espesa, agridulce y especiada de curry-ru, servido con arroz.
Ensalada de patata japonesa
Una ensalada japonesa delicada con patata ligeramente machacada, pepino crujiente, zanahoria, huevo y una cremosa mayonesa japonesa.
Hambagu japonés
Jugosas hamburguesas de carne japonesas, elaboradas con ternera y cerdo, doradas en sartén y servidas con una espesa salsa tonkatsu y kétchup.
Yaprak sarma con aceite de oliva
Delicadas hojas de parra envueltas alrededor de un relleno especiado de arroz con cebolla, piñones, pasas y hierbas frescas.
Yassa de pollo
La yassa senegalesa: jugoso pollo marinado en limón y mostaza, con abundante cebolla tierna y arroz blanco.
Sémola de cebada con salsa de pollo
Una contundente sémola de cebada casera, de textura suelta, con tierno filete de pollo y una espesa salsa de verduras.
Gachas de cebada perlada con mantequilla y cebolla
Unas suaves y esponjosas gachas de cebada perlada con mantequilla y cebolla dorada pochada — un plato ucraniano sencillo con sabor casero.