Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
4 receitas
Sopa de Ervilhas Canadiana
Uma sopa de ervilhas cremosa e substancial, feita com joelho de porco fumado, segurelha e tomilho — um clássico da cozinha franco-canadiana à base de ervilhas amarelas partidas, que aquece nos dias frios.
Poutine à la québécoise
Batatas fritas estaladiças cobertas com um molho de carne bem quente e queijo em grão que derrete ligeiramente e fica elástico — um icónico prato de rua original do Quebeque.
Salmão com glaze de xarope de ácer
Filete de salmão suculento com crosta estaladiça, coberto por um glaze brilhante de xarope de ácer, molho de soja e mostarda — um prato canadiano rápido, feito numa só frigideira em menos de meia hora.
Tourtière
Torta franco-canadense tradicional, de massa dupla, com carne picada de porco e vaca e puré de batata, aromatizada com tomilho, canela e cravinho — o prato principal da mesa de Natal no Quebeque.