Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
12 receitas
Biksemad
Um clássico prato dinamarquês de batata e cebola salteadas com pedaços de carne já cozinhada, servido com um ovo estrelado e beterraba de conserva.
Sopa dinamarquesa de almôndegas de carne e bolinhos de farinha
Uma sopa dinamarquesa límpida com delicadas almôndegas de carne e bolinhos de farinha, legumes de raiz e salsa fresca.
Almôndegas dinamarquesas
Almôndegas dinamarquesas ovais, suculentas e com uma crosta doirada — um clássico caseiro que na Dinamarca se serve quente ou frio.
Æbleskiver
Panquecas danesas redondas e leves, feitas com leitelho, cardamomo e raspa de limão, servidas quentes com compota e açúcar em pó.
Æbleflæsk — carne de porco dinamarquesa com maçãs
Prato tradicional dinamarquês em que barriga de porco estaladiça se combina com maçãs agridoces e cebola suave.
Almôndegas em caril (Boller i karry)
Almôndegas de carne dinamarquesas, tenras, cozidas em caldo e servidas num aveludado e suave molho de caril com maçã e arroz.
Risalamande com Molho de Cereja
Doce de Natal dinamarquês clássico, feito com arroz-doce de vanilla bem frio, amêndoas e chantilly, servido com molho de cereja.
Barriga de porco frita com molho de salsa
Um clássico dinamarquês: fatias estaladiças de barriga de porco com batata cozida e um molho branco suave, generosamente aromatizado com salsa fresca.
Smørrebrød com arenque
Sanduíche dinamarquesa aberta clássica, feita com pão de centeio, arenque marinado, um delicado creme de caril, ovo, cebola e endro.
Smørrebrød com ovo e camarão
O clássico sanduíche aberto dinamarquês em pão de centeio, com ovo, camarão suculento, maionese, limão e ervas frescas.
Tartelettes de frango com espargos
Tartelettes dinamarquesas clássicas com frango tenro, espargos verdes e um creme de leite envolvente em cestinhas crocantes.
Falsa Lebre
Uma clássica empada dinamarquesa feita com um suculento rolo de carne picada de porco e vaca, envolto em bacon e servido com um delicado creme de natas e gelatina de groselha.