Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
14 receitas
Balandeliai
Rolinhos de couve lituanos, macios, com um recheio de carne picada e arroz, estufados num molho de tomate espesso e servidos com natas.
Panquecas da Samogícia
Panquecas lituanas substanciosas, feitas de uma massa delicada de batata, com um recheio suculento de carne de vaca e servidas com natas frias.
Kibinai
Kibinai tradicionais caraítas, com um recheio suculento de borrego picado e cebola, envolvidos numa massa amanteigada com natas, e assados até ganharem uma crosta doirada.
Kugelis
Um bolo de batata lituano, farto, com uma crosta estaladiça, miolo tenro e bacon salteado com cebola.
Salada lituana de beterraba com feijão branco e pickles
Uma salada lituana reconfortante, com beterraba doce, feijão branco tenro, pickles estaladiços e um tempero aromático de óleo de girassol.
Sopa lituana de cogumelos
Uma sopa lituana espessa, com cogumelos, batata, natas e endro, que aquece e tem um aroma intenso de floresta.
Panquecas de batata lituanas
Com as bordas estaladiças e o miolo de batata bem tenro, estas panquecas lituanas são um clássico reconfortante, servidas bem quentes com natas.
Sericaia de queijo lituano (sirniki)
Sirniki lituanos, delicados e feitos com queijo fresco tipo requeijão, com uma crosta doirada, servidos bem quentes com natas.
Arenque com batata à lituana
Um prato caseiro lituano e substancial, em que o arenque salgado se combina com batata suave, cenoura, maçã e natas.
Pão de centeio frito com alho (Kepta duona)
Palitos crocantes de pão de centeio lituano, esfregados com alho e servidos com um molho espesso de queijo e alho — um petisco tradicional para acompanhar cerveja.
Tinginys
Um clássico doce lituano sem cozedura no forno: bolachas estaladiças envolvidas numa massa espessa de chocolate, que depois de arrefecer se corta facilmente às rodelas.
Cepelinai com Carne
Cepelinai tradicionais lituanos — grandes bolinhos ovais de batata com um recheio suculento de carne, acompanhados de torresmos, cebola e natas.
Šaltibarščiai
Uma vibrante sopa fria lituana de beterraba, kefir, pepino estaladiço e ervas aromáticas, tradicionalmente servida com batata cozida bem quente.
Chupininie
Chupininie espesso e reconfortante, o tradicional guisado lituano feito com cevada em grão, grão-de-bico, feijão e peito de porco — um prato caseiro ideal para aquecer toda a família.