Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
787 рецептів
Мак-н-чіз
Кремові макарони, запечені в ніжному сирному соусі з чеддером, увінчані золотистою хрусткою скоринкою з хлібних крихт — класика американської домашньої кухні.
Малай кофта
Ніжні кульки з паніру та картоплі з хрусткою скоринкою, подані в оксамитовій горіхово-вершковій підливі.
Малва-пудинг
Ніжний південноафриканський пудинг з абрикосовим джемом, який після випікання просочується гарячим молочно-масляним соусом.
Мамалига з бринзою та сметаною
Густа, гаряча молдовська мамалига з солоною бринзою та холодною сметаною — проста страва з виразним домашнім смаком.
Мамунія
Ніжний сирійський манний пудинг з підсмаженою крупою, ароматом флердоранжу та хрусткими горіхами.
Манакиш із заатаром
Ліванські тонкі коржі з м’яким дріжджовим тістом і запашною олійною сумішшю заатару, які випікають до золотистих країв і подають гарячими.
Манакіш із заатаром
Тонкі ліванські коржі з пухким дріжджовим тістом, запашною сумішшю заатару та оливкової олії, що швидко підрум’янюються у дуже гарячій духовці.
Манго ласі
Густий прохолодний індійський напій із солодкого стиглого манго, натурального йогурту та ніжного аромату кардамону.
Манго стікі райс
Класичний тайський десерт із пружного клейкого рису, просоченого солодким кокосовим молоком, і соковитого стиглого манго.
Мандазі
Пухкі східноафриканські мандазі з кокосовим молоком і кардамоном мають золотисту скоринку та ніжну, духмяну середину.
Манна каша на молоці
Ніжна молочна манна каша без грудочок — простий український сніданок із вершковим маслом і теплою корицею.
Маньтоу
Ніжні китайські парові булочки без начинки з гладкою поверхнею та м’яким, пружним м’якушем.
Маринований балтійський оселедець
Золотисто обсмажений балтійський оселедець у солодко-кислому маринаді з морквою та цибулею — традиційна естонська холодна закуска.
Маріленкнедлі
Ніжні австрійські кнедлі з сирного тіста ховають цілий соковитий абрикос із солодкою серединкою та подаються в золотистих масляних сухарях.
Мармітако
Густе баскське рибальське рагу, у якому картопля вбирає смак перцю, томатів і ніжного тунця.
Марокканський кус-кус з овочами
Пухкий кус-кус, овочі в пряному бульйоні, нут і солодкі родзинки утворюють барвисту марокканську страву для спільної подачі.
Марокканський кускус з овочами
Пухкий кускус, просочений пряним бульйоном, подається з ніжним нутом і сімома овочами — морквою, ріпою, кабачком, гарбузом, капустою, баклажаном та помідорами.
Масала доса
Хрустка рисово-сочевична доса, згорнута навколо запашної начинки з картоплі, цибулі, імбиру та листя карі — класика вуличної кухні Південної Індії, яку подають гарячою з кокосовим чатні.
Масгуф по-іракськи
Цілий короп, розпластаний уздовж хребта й повільно запечений біля жару з кислою тамариндовою підливою, набуває димного аромату та соковитої м’якоті.
Маст-о хіяр
Освіжаюча перська закуска з густого йогурту, хрумкого огірка, м’яти, солодких родзинок і волоських горіхів — класичний супровід до іранських страв.
Матапа з креветками
Густа мозамбіцька матапа поєднує м’яке листя маніоку, кремове кокосове молоко, смажений арахіс і солодкуваті креветки в насиченому соусі.
Матар панір
Ніжний індійський сир панір і солодкий зелений горошок тушкуються в густому пряному томатно-цибулевому соусі.
Махарагве
Ніжна червона квасоля в густому кокосово-томатному соусі з кенійським пряним ароматом.
Махші — фаршировані овочі по-єгипетськи
Ніжні кабачки й солодкий перець, начинені рисом із зеленню та томатами, повільно тушкуються в насиченому соусі.
Мацвніс супі (грузинський суп із мацоні)
Ніжний грузинський суп із кислуватим мацоні, рисом, вершковою цибулею, яйцем і свіжою зеленню.
Мачанка
Ситна закарпатська мачанка — густа вершково-сметанна підлива з печерицями та смаженою цибулею, яку традиційно подають гарячою і вмочують у неї хліб, картоплю чи млинці.
Мачер джол (мачхер джол)
Легкий бангладеський рибний джол із хрусткою картоплею, помідорами та пряною гірчичною олією, який традиційно подають із розсипчастим рисом.
Мбеху
Традиційний парагвайський безглютеновий коржик із маніокового крохмалю та сиру, хрусткий по краях і ніжний усередині.
Мегрельське хачапурі
М’яке грузинське коржове тісто з соковитою сирною начинкою та рум’яною шапкою сулугуні зверху.
Меду вада
Південноіндійські хрусткі зовні й пухкі всередині пончики з урад-далу, обсмажені до золотистої скоринки.