Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
787 рецептів
Мхаджеб
Тонкі еластичні коржі з манної крупи, складені конвертом навколо соковитої томатно-цибулевої начинки з м’якою гостротою харіси.
Мчаді
Автентичні грузинські кукурудзяні коржики з хрусткою скоринкою та щільною, теплою серединою, які найкраще смакують із сулугуні.
Мшаат (палестинські оладки з цвітної капусти)
Золотаві палестинські оладки з м’якої цвітної капусти, петрушки, цибулі та зіри.
Мшош
Вірменський мшош — ситна пряна страва із зеленої сочевиці, солодкої кураги, підсмаженої цибулі та хрустких волоських горіхів.
Мюджвер із кабачків
Хрусткі зовні й ніжні всередині турецькі кабачкові оладки з кропом, м'ятою та зеленню, які подають теплими або кімнатної температури з густим йогуртом.
Наан
Пухкий індійський коржик на дріжджовому тісті з йогуртом, підсмажений на розпеченій сковороді-гриль до золотистих підпалин і щедро змащений вершковим маслом.
Назук
Розсипчаста вірменська випічка з ніжного масляного тіста на йогурті, згорнута навколо солодкої горіхово-масляної начинки (хоріз), що тане в роті.
Налєсники з сиром
Тонкі польські налєсники з ніжною солодкою начинкою з кисломолочного сиру, підрум’янені на вершковому маслі.
Насі керабу
Малайзійська келантанська страва з блакитним рисом, свіжим уламом, підсмаженим кокосом, рибою та пікантним соусом буду.
Насі кунінг
Ароматний індонезійський жовтий рис, зварений у кокосовому молоці з куркумою, лемонграсом і цитрусовим листям.
Насі лемак
Кокосовий рис із пряним самбалом, хрусткими анчоусами, смаженим арахісом, яйцем і свіжим огірком — національна страва Малайзії, яку традиційно подають на сніданок.
Насі удук
Запашний бетавійський рис, зварений у кокосовому молоці з лемонграсом, панданом і теплими прянощами.
Начос із соусами
Хрусткі кукурудзяні чіпси, запечені під шаром розплавленого чеддеру з чорною квасолею та халапеньо, подані з гуакамоле, сметаною і томатною сальсою — улюблена мексиканська закуска для компанії.
Нігерійське рагу з незрілих плантанів
Густе пряне нігерійське рагу з м’яких зелених плантанів, копченої риби, пальмової олії та зелені.
Нігерійські тушковані боби
Густі, м’які боби з насиченою пальмовою олією, гострим перцем і пряним ароматом сушених креветок — ситна домашня страва нігерійської кухні.
Нідерландські паннекукени
Тонкі золотаві нідерландські млинці з ніжним молочним тістом, які подають гарячими просто зі сковороди.
Німецький горіховий кекс (Nusskuchen)
Вологий ароматний німецький кекс із підсмаженим фундуком, вершковим маслом і ніжною, рівномірно пористою м'якушкою.
Німецький картопляний гратен із сиром
Тонкі скибки картоплі, запечені у вершково-молочному соусі під рум’яною сирною скоринкою, утворюють ніжну й зігрівальну німецьку страву.
Німецькі брецелі
Домашні німецькі брецелі з м’яким дріжджовим м’якушем, блискучою темно-золотою скоринкою та хрусткою крупною сіллю.
Німецькі млинці
Тонкі золотаві німецькі млинці з ніжного тіста на молоці, яйцях і мінеральній воді — для солодкої або ситної подачі.
Нішалда
Традиційна узбецька біла, густа й тягуча солодкість із повітряних білків, відвару етмаку та цукрового сиропу.
Нокедлі
Угорські борошняні галушки нокедлі — швидкий домашній гарнір до паприкашу чи гуляшу: густе яєчне тісто нарізають дрібними шматочками просто в окріп, а зварені галушки обсмажують у вершковому маслі до легкого золотистого полиску.
Ном бань чок (кхмерська локшина з рибним карі)
Традиційна камбоджійська миска з пружною рисовою локшиною, ніжною прісноводною рибою, кокосовим рибним карі, кроенгом і хрусткою свіжою зеленню.
Нопалес з яйцем
Традиційний мексиканський сніданок із ніжними нопалес, яйцями, помідорами, цибулею та свіжою кінзою.
Норвезький бакалао
Густе норвезьке рагу з вимоченого кліпфіску, картоплі, цибулі, томатів, оливок і оливкової олії — зігрівальна страва узбережжя Мере.
Норвезький суп з лососем
Ніжний вершковий норвезький суп із лососем, картоплею та овочами — зігрівальна страва з виразним смаком рибного бульйону.
Ньокі 29-го
Ніжні домашні ньокі з печеної картоплі подаються з густим томатним соусом і тертим сиром — саме таку просту пасту люблять в Аргентині наприкінці місяця.
Ньокі з томатним соусом
Ніжні картопляні ньокі в густому домашньому соусі з томатної пасати, часнику та свіжого базиліка, щедро посипані тертим пармезаном.
Овочева курма по-південноіндійськи
Ніжні овочі в м’якому кокосово-горіховому соусі з йогуртом і теплими цілими спеціями — ароматна південноіндійська курма для домашньої вечері.
Овочевий вок
Хрусткі брокколі, солодкий перець і морква швидко обсмажені у розпеченому воку та вкриті глянцевим соєво-устричним соусом — яскрава овочева страва в азійському стилі за 20 хвилин.