Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
921 Rezepte
Schurpa mit Lammfleisch nach usbekischer Art
Eine kräftige, aber klare Schurpa mit zartem Lammfleisch, großen Gemüsestücken und frischem Koriandergrün – wärmend und sättigend.
Schiupininje
Dickflüssiges, sättigendes litauisches Schiupinys mit Perlgraupen, Erbsen, Bohnen und Schweinebauch – ein traditionelles wärmendes Gericht für die ganze Familie.
Giouvetsi mit Hähnchen
Zarte Hähnchenschenkel, geschmort in einer kräftigen Tomatensauce mit Kritharaki, ergeben ein großzügiges, herzhaft-hausgemachtes griechisches Gericht.
Yuca mit Mojo
Zarte gekochte Yucawurzel, großzügig mit heißer kubanischer Mojo-Sauce aus Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und Bitterorange beträufelt.
Beeren-Kissel
Ein dickflüssiger Beeren-Kissel aus Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen — ein erfrischendes, gallertartiges Dessert, das durch Kartoffelstärke und mehrstündiges Kühlen im Kühlschrank zu einer zarten Konsistenz erstarrt.
Ei-Curry nach Punjabi-Art
Hartgekochte Eier, goldbraun angebraten und geschmort in einer dicken Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce mit warmen indischen Gewürzen.
Hutsulische Spiegeleier
Ein Frühstück aus den Karpaten: Spiegeleier, die auf goldbraun ausgelassenen Speckwürfeln mit Zwiebeln gebraten und mit geschmolzenem, salzigem Bryndza-Käse bedeckt werden – schnell, herzhaft und typisch karpatisch deftig.
Rührei mit Tomaten und Zwiebeln
Ein schnelles Rührei mit saftigen Tomaten und goldbrauner Röstzwiebel – ein einfaches, sättigendes Frühstück, das in 15 Minuten fertig ist.
Eier nach mexikanischer Art
Saftiges Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und grüner Chili – ein einfaches mexikanisches Frühstück mit Tortillas.
Yaki Udon
Klassische japanische gebratene Udon-Nudeln mit Schweinefleisch und knackigem Gemüse in einer aromatischen Soja-Mirin-Sauce, serviert mit Katsuobushi-Flocken.
Yakisoba
Knusprig gebratene Weizennudeln mit Schweinefleisch und Gemüse in einer dickflüssigen süß-sauren Sauce – ein beliebtes japanisches Street-Food-Gericht, das in nur 30 Minuten im Wok zubereitet wird.
Yalanji
Zarte Weinblätter mit einer zitronigen Reis-Gemüse-Füllung, Kräutern und Olivenöl – eine kalte syrische Vorspeise für die Meze-Tafel.
Rindfleisch-Eintopf mit Klößen
Ein herzhafter britischer Eintopf aus zartem Rindfleisch, Gemüse und fluffigen Talgklößen, die direkt auf der Oberfläche der kräftigen Sauce garen.
Rindfleisch mit Brokkoli
Saftiges Rindfleisch und knackiger Brokkoli, im Wok scharf angebraten und mit einer glänzenden Knoblauch-Ingwer-Sauce auf Basis von Soja- und Austernsauce überzogen — ein Klassiker der chinesischen Küche, der schneller fertig ist als jeder Lieferdienst.
Jamaikanischer Escovitch-Fisch
Knusprig gebratener Fisch unter einer scharf-süßsauren Marinade aus Zwiebeln, Karotten, Piment und Scotch Bonnet.
Jamaikanischer Reis mit Bohnen
Jamaikanischer Reis mit roten Bohnen und Kokosmilch, gewürzt mit Knoblauch, Thymian und Piment, mit einer ganzen Scotch-Bonnet-Schote für ein feines Aroma ohne zu viel Schärfe.
Yam Wun Sen
Ein lebendiger thailändischer Salat mit Glasnudeln, Garnelen und Schweinefleisch, bei dem saftige Limette Fischsauce, Zucker und scharfe Chili ausbalanciert.
Yams-Brei (Asaro)
Dicker nigerianischer Brei mit zarten Yamsstücken, einer Tomaten-Paprika-Basis, Palmöl und Räucherfisch.
Japanisches Curry mit Reis
Hausgemachtes japanisches Curry mit zartem Hühnchen, Kartoffeln und Karotten in einer dickflüssigen, süßlich-würzigen Sauce aus Curry-Roux, serviert mit Reis.
Yaprak Sarma mit Olivenöl
Zarte Weinblätter, gefüllt mit einer würzigen Reisfüllung aus Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen und frischen Kräutern.
Graupenbrei mit Hühnchensoße
Sättigender hausgemachter Graupenbrei mit lockerer Textur, zartem Hühnerfilet und einer dickflüssigen Gemüsesoße.