Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
811 recettes
Pizza Margherita
La classique pizza napolitaine « Margherita » à la pâte fine et croustillante, à la sauce tomate savoureuse, à la mozzarella fondante et au basilic frais parfumé — le goût de la véritable Italie à chaque bouchée.
Plăcinte au fromage
De dorées plăcinte moldaves à la pâte moelleuse et à la garniture fondante au fromage blanc et à l'aneth frais.
Pogaça au fromage blanc
De douces pogaças turques à la pâte levée moelleuse, garnies d'une farce salée au fromage blanc et au persil — parfaites pour le thé ou le petit-déjeuner.
Poï de taro
Le poï, spécialité hawaïenne délicate, est une purée de taro lisse à la texture douce et amylacée, traditionnellement servie comme base des plats de la cuisine Native Hawaiian.
Poke au thon
Un délicat poke hawaïen aux dés de thon frais, oignon doux, oignon vert et huile de sésame.
Pol roti (roti à la noix de coco)
Des galettes sri-lankaises moelleuses à l'intérieur et dorées sur les bords, à la noix de coco râpée, à l'oignon et au piment vert.
Pol sambol
Un sambol de noix de coco fraîche, relevé de piment, de citron vert et de poisson des Maldives — un condiment sri-lankais vif, sans cuisson.
Cvikla polonaise au raifort
Une entrée polono-douce à base de betterave fondante, de raifort frais et de pomme, qui accompagne à merveille les plats de viande.
Rouleau polonais au pavot (makowiec)
Un rouleau moelleux à pâte levée, garni d'une farce épaisse au pavot, de raisins secs, de noix et nappé d'un fin glaçage au citron.
Galettes de pommes de terre polonaises, sauce aux champignons
Des galettes de pommes de terre croustillantes et dorées, nappées d'une onctueuse sauce crémeuse aux champignons — un classique polonais pour un repas familial copieux.
Tomates aux œufs à la chinoise
Un classique de la cuisine familiale chinoise : une omelette moelleuse aux tomates juteuses dans une sauce aigre-douce légère, traditionnellement servie avec du riz vapeur.
Poronkäristys (sauté de renne)
Fines lamelles de renne mijotées au beurre avec de l'oignon, servies avec une purée de pommes de terre onctueuse, de la confiture d'airelles rouges et un cornichon salé.
Porotos granados
Un ragoût chilien généreux de haricots blancs frais, de maïs doux et de potiron, relevé d'une revenue à l'ail et au paprika et de basilic frais.
Riz aux tomates à la portugaise
Un riz fondant, mijoté tout doucement dans une sauce parfumée à base de tomates bien mûres, d'ail et de laurier — un accompagnement tout simple de l'Alentejo pour poisson ou viande grillés.
Prasorizo (riz grec au poireau)
Un riz grec fondant au poireau doux, à l'huile d'olive, à l'aneth et à une pointe de citron bien vive.
Prebranac
Gratin serbe de haricots blancs fondants, à l'oignon doux et au paprika, qui prend une texture crémeuse et une croûte dorée au four.
Provoleta
Une épaisse tranche de fromage provolone, saisie à la poêle en fonte jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante en dessous et un cœur fondant et filant — un incontournable de la cuisine argentine, relevé d'origan, de piment et accompagné de pain grillé.
Profiteroles à la crème vanillée et sauce au chocolat
De délicates profiteroles à pâte à choux, garnies d'une crème vanillée onctueuse et nappées d'une sauce au chocolat chaude et onctueuse — un dessert classique de la pâtisserie française.
Proïa au fromage blanc
Une pâtisserie serbe au maïs, moelleuse, garnie de fromage blanc émietté, avec une croûte croustillante et un cœur tendre.
Boulgour épicé aux légumes
Boulgour turc léger et croustillant, aux carottes fondantes, au céleri, à l'ail et aux herbes aromatiques, préparé selon la méthode du pilaf.
Psari plaki
Un poisson blanc délicat, cuit au four dans une sauce tomate épaisse à l'oignon, à l'ail, à l'huile d'olive et aux herbes — un plat grec simple et savoureux.
Pudding au chia
Un pudding onctueux et nutritif à base de graines de chia, infusées dans du lait végétal avec du miel et de la vanille, garni de fruits rouges frais et de fruits secs — un petit-déjeuner sain idéal, sans cuisson.
Puttu
Un petit-déjeuner vapeur tout en légèreté, à base de farine de riz friable et de couches moelleuses de noix de coco fraîche — un classique du Kerala.
Beignets soufflés simples
De légères bulles d'air à base de pâte à choux, frites jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante, puis généreusement saupoudrées de sucre glace — un dessert ukrainien classique et rapide, sans levure ni temps de pousse.
Pajeon aux crevettes
Une galette coréenne croustillante sur les bords, garnie de longues tiges de ciboule entières, de crevettes juteuses et servie avec une sauce soja relevée.
Kacha de blé au ragoût de champignons à la crème
Une délicate kacha de blé accompagnée de champignons de Paris dorés, d'oignons et d'une onctueuse sauce à la crème — un plat familial roboratif à l'ukrainienne.
Bouillie de blé au beurre
Une douce bouillie de blé maison au beurre — un simple accompagnement ukrainien aux grains tendres et bien cuits.
Bouillie de millet au potiron
Une bouillie au lait tout en douceur, avec du potiron et du beurre, pour un petit-déjeuner réconfortant.
Boulettes de millet, sauce à la crème et à l'aneth
De tendres boulettes dorées à base de bouillie de millet bien épaisse, servies avec une sauce tiède à la crème et à l'aneth.
Rajma
Un ragoût pandjabi mijoté de haricots rouges dans une sauce épicée tomate-oignon, relevée de gingembre, d'ail et de garam masala — le classique « rajma chawal », traditionnellement servi avec du riz basmati.