Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
811 przepisów
Kaszk-e bademdżan
Dymny i delikatny perski dip z pieczonych bakłażanów, kwaśnego kaszku, złocistej cebuli i aromatycznej mięty.
Tost kaya
Chrupiący biały tost z zimnym masłem i słodkim kokosowo-jajecznym dżemem kaya podaje się z delikatnymi jajkami na miękko, ciemnym sosem sojowym i białym pieprzem.
Fasolka w garnuszku
Gęsta bułgarska fasolka, wolno zapiekana w glinianym garnku ze słodką cebulą, papryką i pachnącą miętą.
Fasola de la olla
Delikatna meksykańska fasola pinto, gotowana na małym ogniu w aromatycznym bulionie z cebulą, czosnkiem i epazote.
Puree z białej fasoli z cebulą
Delikatne rumuńskie puree z białej fasoli, czosnku i złocistej cebuli z papryką — proste, postne danie o bogatym, domowym smaku.
Kwas chlebowy na zakwasie
Tradycyjny ukraiński kwas chlebowy na żytnich suchych grzankach, drożdżach i rodzynkach — orzeźwiający, słodko-kwaśny napój, który świetnie sprawdza się także jako kwaśna baza do barszczu czy chłodnika.
Kwati – nepalska zupa z dziewięciu rodzajów kiełkujących roślin strączkowych
Gęsta, rozgrzewająca nepalska zupa z dziewięciu rodzajów kiełkujących roślin strączkowych, cebuli i aromatycznych przypraw.
Kwaszony burak
Chrupiący, kwaśno-słony burak kiszony naturalnie w zalewie z czosnkiem i przyprawami — doskonały domowy przetwór do barszczu, sałatki jarzynowej i przekąsek.
Kweri z serem
Cienkie gotowane gruzińskie placki serowe ze sprężystym ciastem, soczystym nadzieniem z sera imeretyjskiego i suluguni oraz delikatnym podaniem z masłem lub maconi.
Kedgeree z wędzoną łupaczem
Sypki ryż basmati z wędzonym łupaczem, aromatycznym curry, świeżą natką pietruszki i delikatnymi jajkami – brytyjski klasyk o anglo-indyjskim charakterze.
Key sir alicha
Kolorowa etiopska potrawa z delikatnego buraka, ziemniaków i marchewki z cytrynowym dressingiem, tradycyjnie podawana na injerze.
Kelewele (pikantne smażone plantany)
Gorące, złociste kostki dojrzałego plantana z ostrą papryką, świeżym imbirem i ciepłym aromatem gałki muszkatołowej — klasyczna ghańska przekąska ulicznobazarowa.
Keran-jjim (koreańskie parowane jajka)
Delikatny koreański banchan z jajek, gotowany na parze do lekkiej, aksamitnej konsystencji i podawany na gorąco.
Ketoprak po dżakarcku
Indonezyjska sałatka z ulicznych straganów z chrupiącym tofu, lontongiem, wermiszelem ryżowym i ostro-słodkim sosem z orzeszków ziemnych.
Kısır
Pikantna turecka sałatka z drobnego bulguru, koncentratu pomidorowego i pasty z papryki, świeżych ziół oraz słodko-kwaśnego sosu z granatu.
Południowoindyjski ryż z jogurtem
Delikatny, dobrze rozgotowany ryż z chłodnym jogurtem, świeżą kolendrą i aromatną tadką z ziaren gorczycy i liści curry.
Chińskie jajka na parze
Delikatny chiński krem jajeczny na parze o jedwabistej konsystencji, z sosem sojowym, olejem sezamowym i zieloną cebulką.
Kik alicha
Delikatny etiopski wot z żółtego łuskanego grochu, cebuli, imbiru i kurkumy, który powoli gęstnieje, uzyskując kremową konsystencję.
Kimbap
Kimbap – popularna koreańska potrawa: zwarte rulony ryżowe w chrupiącym liściu nori z kolorowym farszem z marchewki, ogórka, szpinaku i omletu, doprawione olejem sezamowym i ziarnami sezamu.
Kimchi-pankejki
Chrupiące, pikantne koreańskie placki z kwaśnym kimchi i szczypiorkiem, podsmażone na złocisty kolor i podane z sosem sojowo-octowym do dipowania.
Quinoa z sosem grzybowym
Delikatna, sypka quinoa z podsmażonymi pieczarkami w gęstym sosie śmietanowym — prosta, sycąca i aromatyczna potrawa na każdy dzień.
Cypryjski pilaw z bulgurem
Pomidorowy cypryjski pilaw z podsmażonym makaronem nitki i puszystym bulgurem — prosta, aromatyczna potrawa na codzienny stół.
Kiribath — ryż na mleku kokosowym
Delikatny, lekko solony ryż ugotowany do kremowej gęstości w mleku kokosowym i pokrojony w tradycyjne romby.
Klasyczna estońska kanapka ze śledziem korzennym
Tradycyjna estońska kanapka na ciemnym chlebie żytnim z masłem, śledziem korzennym, jajkiem i szczypiorkiem.
Klasyczne brytyjskie scony
Delikatne, wysokie i złociste brytyjskie scony na prawdziwe cream tea — z konfiturą truskawkową i gęstą śmietaną.
Klasyczne churros
Chrupiące, złociste churros o delikatnym środku, które w Hiszpanii podaje się na gorąco, obficie posypane cukrem.
Clafoutis z wiśniami
Delikatny francuski deser z soczystymi wiśniami, zapiekanymi w miękkim waniliowym cieście na złocisty kolor. Poprawka: usunąłem literówkę.
Kleicha z nadzieniem daktylowym
Tradycyjne irackie świąteczne ciasteczka z drożdżowego ciasta maślanego, pikantnej pasty daktylowej i prażonego sezamu.
Kluski śląskie
Tradycyjne śląskie kluski z ziemniaków i mączki ziemniaczanej – lekkie kulki z charakterystycznym wgłębieniem pośrodku, gotowane w wodzie i podawane z masłem lub sycącym mięsnym sosem.
Kunafa jordańska z serem
Złocista, chrupiąca kataifi z ciągnącym się białym serem, aromatycznym syropem i pistacjami — klasyczny deser, który podaje się na gorąco.