Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
811 przepisów
Sundubu-jjigae z owocami morza
Ostra koreańska zupa z jedwabistym tofu, krewetkami, ostrygami i mułami, podawana wprost z ognia, gdy jeszcze bulgocze.
Zupa z ciecierzycy ze szpinakiem po portugalsku
Sycąca portugalska zupa krem z ciecierzycy i szpinaku na bazie ziemniaków, którą tradycyjnie przed podaniem skrapia się aromatyczną oliwą z oliwek.
Zupa z pora i ziemniaków
Delikatna zupa krem z soczystego pora i rozsypujących się ziemniaków — klasyka kuchni brytyjskiej, podawana na gorąco, posypana świeżym szczypiorkiem.
Zupa z czerwonej soczewicy
Delikatna zupa krem z czerwonej soczewicy, marchewki i cebuli, aromatyzowana kuminem i kurkumą, orzeźwiona sokiem z cytryny i kolendrą.
Sutlijasz
Delikatny macedoński pudding ryżowy, gotowany na mleku do gęstej, kremowej konsystencji i doprawiony wanilią oraz cynamonem.
Wschodnioafrykańskie czapati
Miękkie, elastyczne i wielowarstwowe czapati o złocistej skórce — tradycyjny wschodnioafrykański chleb podawany do duszonego mięsa, warzyw lub herbaty.
Sütlaç
Delikatny turecki pudding ryżowy o łagodnym aromacie skórki cytrynowej i cynamonu, podawany dobrze schłodzony.
Taamiya
Egipskie falafele z namoczonej bobu fava: intensywnie zielone w środku, chrupiące z wierzchu, w orzechowej skorupce z sezamu.
Tabbouleh
Klasyczna lewantyńska sałatka ze świeżej natki pietruszki i mięty z niewielką ilością kaszy bulgur, obficie skropiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Tawcze grawcze
Delikatna biała fasola zapiekana w glinianym garnku z cebulą, paprykę i suszoną papryczką aż do złocistej skórki.
Tajwański omlet z ostrygami
Delikatne ostrygi, jajka i sprężysta warstwa skrobi ziemniaczanej (bataty) tworzą sycący tajwański omlet z nocnego targu, podawany ze słodko-kwaśnym sosem.
Tajwański placek z rzepy daikon
Delikatny placek z białej rzepy daikon, mąki ryżowej, suszonych krewetek i grzybów shiitake, który po ugotowaniu na parze podsmaża się na złocisty kolor.
Tacos z krewetkami
Chrupiące tortille kukurydziane z pikantnymi podsmażanymi krewetkami, chrupiącą sałatką z kapusty i delikatnym kremem z awokado i limonki — klasyka meksykańskiej kuchni wybrzeża (Baja California).
Tak-tak (Taktouka) — marokańska sałatka z pieczonej papryki i pomidorów
Aksamitna marokańska sałatka ze słodkiej pieczonej papryki, długo duszonych pomidorów, czosnku i przypraw — smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
Tacu Tacu
Chrupiąca, złocista skórka skrywa kremowe wnętrze z ryżu i fasoli canario — tacu tacu, afroperuwiańskie danie-symbol peruwiańskiego wybrzeża, tradycyjnie podawane ze smażonym jajkiem, bananem i salsą criolla.
Tamagoyaki
Delikatny japoński omlet z dashi, cukrem i sosem sojowym, smażony w tonkich warstwach i zwijany w sprężysty złocisty rulon.
Tam mak hung – laotańska sałatka z zielonej papai
Chrupiąca zielona papaja, utarta z czosnkiem, chili, limonką, fermentowanym sosem rybnym i pomidorami, daje ostry, kwaśno-słony smak prawdziwej laotańskiej sałatki.
Tarator
Orzeźwiająca bułgarska chłodnica z kwaśnego mleka, chrupiących ogórków, kopru, czosnku i orzechów włoskich.
Tarta Tatin z karmelizowanymi jabłkami
Klasyczny francuski przewrócony placek z delikatnymi jabłkami w bursztynowym karmelu i chrupiącym ciastem francuskim.
Tarhana çorbası
Tradycyjna turecka zupa z fermentowanej tarhany, doprawiona aromatycznym masłem, suszoną miętą i czerwoną papryką.
Tasmański pasztecik ze skalopami
Australijski tasmański pasztecik z delikatnymi przegrzebkami w lekkim sosie śmietanowo-curry, pod złocistym ciastem francuskim.
Tahinopita
Delikatne cypryjskie słodkie pieczywo z puszystego ciasta drożdżowego, z sycącym nadzieniem z tahiny i cynamonu oraz subtelną karmelową nutą syropu z chleba świętojańskiego.
Doenjang-jjigae
Sycące koreańskie gulaszowe zupy na bulionie z suszonych sardelek, z fermentowaną pastą doenjang, tofu, ziemniakami i warzywami — codzienne domowe danie, które podaje się prosto z ognia, na gorąco, z ryżem.
Tequeños
Wenezuelskie tequeños — chrupiące, złociste paluszki z delikatnego ciasta, w których skrywa się roztopiony biały ser.
Tempeh orek
Sycące indonezyjskie tempeh w słodko-ostrym sosie z czosnkiem, chili i słodkim sosem sojowym kecap manis.
Tikwenik
Bułgarski tikwenik — chrupiący rulon z cienkiego ciasta z soczystym nadzieniem z dyni, orzechami włoskimi i cynamonem.
Tiradito z sosem ají amarillo
Cienko krojona świeża ryba pod jaskrawym kwaśno-ostrym sosem ají amarillo, z batatami, kukurydzą i kolendrą.
Thieboudienne
Senegalskie świąteczne danie z ryby, sypkiego ryżu, gęstego sosu pomidorowego oraz dużych kawałków warzyw.
Tinginys
Klasyczny litewski deser bez pieczenia: chrupiące herbatniki w gęstej czekoladowej masie, którą po schłodzeniu łatwo kroi się w plastry.
Tiramisu
Klasyczny włoski deser z delikatnym kremem na bazie mascarpone i ubitych jajek, z warstwami biszkoptów savoiardi nasączonych kawą oraz posypką z gorzkiego kakao.