Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
14 rețete
Bitterballen
Bitterballen olandeze clasice — bulgărași crocanți și aurii, cu un ragù fin de vită în interior, care se servesc cu muștar.
Supă olandeză de mazăre
Supă groasă și consistentă din mazăre despicată, cârnați afumați și bacon, care se fierbe tradițional până la o consistență în care lingura stă vertical, iar gustul se dezvăluie și mai bine în ziua următoare.
Stamppot cu andive și bacon
Un preparat tradițional olandez din piure pufos de cartofi, andive proaspete și crocante și bucățele aurii de bacon afumat.
Erwtensoep (supă olandeză de mazăre, snert)
Supă olandeză de iarnă, groasă, din mazăre verde jumătăți, carne de porc, cârnați afumați și țelină de rădăcină, care se servește tradițional cu pâine de secară.
Capsalon de casă
Preparat rotterdamez cu cartofi crocanți, pui picant, Gouda topită, salată proaspătă și sos usturoi-picant.
Sateh de pui în stil olandez
Frigărui suculente de pui cu marinată dulce-picantă și sos gros de arahide — un clasic olandez cu rădăcini indoneziene.
Ghehactballen olandeze cu sos jus
Bulete olandeze suculente de carne cu pâine, nucșoară și un sos jus consistent, un clasic tradițional de casă, servit alături de cartofi.
Pannekoeken olandeze
Clătite olandeze fine, aurii, cu un aluat delicat pe bază de lapte, servite calde direct din tigaie.
Stampot cu kale și cârnați afumați
Stampotul olandez de iarnă combină cartofii și kale-ul într-un piure grosier și cremos, servit cu cârnați afumați și bacon crocant.
Stamppot cu kale și cârnați afumați
Un piure olandez consistent de cartofi și kale creț, cu muștar și unt, servit tradițional cu felii de cârnați afumați calzi — un preparat clasic pentru sezonul rece în Țările de Jos.
Plăcintă tradițională olandeză cu mere
Plăcintă înaltă și rumenită, cu un aluat fraged, mere zemoase, stafide și scorțișoară aromată, acoperită cu o grătar din fâșii de aluat.
Uitsmijter cu șuncă și cașcaval
Gustare olandeză caldă, cu pâine prăjită, șuncă sărată, cașcaval topit și ouă cu gălbenușul moale.
Hachee de vită
Vită fragedă, înăbușită încet cu multă ceapă, oțet și mirodenii, până se formează un sos gros și aromat.
Hutspot
Un piure olandez delicat de cartofi, morcovi dulci și ceapă — un preparat simplu și reconfortant, servit tradițional cu cârnați afumați.