Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
12 rețete
Musaca estoniană de cartofi cu carne tocată
O musaca estoniană consistentă, cu carne tocată rumenită, o baiță delicată de ouă și lapte și o crustă aurie de caș ras.
Supă estonă de mazăre
O supă de iarnă estonă, groasă, din mazăre fiartă bine și ciolan de porc afumat, care încălzește cu aroma sa intensă de carne.
Plăcintă estonă cu brânză
O plăcintă estonă delicată, cu o bază fragedă și umplutură cremoasă de brânză proaspătă de vaci.
Supă estonă cu varză murată
Supă groasă de iarnă estonă, din varză murată acrișoară, arpacaș și carne de porc fragedă.
Sarmale estoniene
Sarmale estoniene delicate, cu umplutură de carne și orez, gratinate sub un strat gros de smântână până la o crustă rumenă.
Kama cu iaurt
Desert tradițional estonian din amestecul prăjit de cereale și leguminoase kama, iaurt gros, miere și fructe de pădure proaspete.
Karask
Pâine estoniană caldă din făină de orz, cu miez fraged, puțin umed, și coajă aurie, care se savurează cel mai bine imediat după coacere.
Piure de cartofi cu sos de carne în stil estonian
Piure de cartofi fin, servit cu un sos cremos din carne tocată rumenită, ceapă și mărar — un clasic simplu de bucătărie estoniană de casă.
Sandviș clasic estonian cu șprot picant
Sandviș tradițional deschis estonian pe pâine neagră de secară, cu unt, șprot picant, ou și ceapă verde.
Hering baltic marinat
Hering baltic prăjit până la auriu, într-o marinată dulce-acrișoară cu morcov și ceapă — o gustare rece tradițională estonă.
Mulgipuder
Un piure estonian consistent din cartofi și arpacaș, cu bacon crocant și ceapă caramelizată dulce — un preparat simplu și săturos din Mulgimaa.
Rosolje
Salată clasică estonă din sfeclă, cartofi și hering cu măr, castravete murat și un sos delicat de smântână.