Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
807 tarif
Sigara böreği
Yufka hamurundan yapılan, sulu beyaz peynir ve taze maydanozla harmanlanmış çıtır Türk sarması — çaya eşlik eden klasik sıcak meze.
Siomay Bandung
Baharatlı balık iç harcıyla hazırlanan, sebzeler ve yoğun bir fıstık sosuyla servis edilen nefis buğulama siomay — Bandung'un ünlü sokak lezzeti.
Skoverzi — Rumen usulü kızarmış hamur işi
İçi pofuduk, dışı altın rengi ve çıtır olan skoverzi, mayalı hamurdan yapılan basit bir Rumen lezzetidir; sıcak yağda kızartılır.
Skolebolle
Yumuşak vanilya kremalı, beyaz şekerlemeli ve bol hindistancevizi kaplamalı Norveç usulü tatlı çörekler.
Slovak Elmalı Jemlovka
Kurutulmuş çörek dilimleri, sulu elmalar ve lor peyniriyle hazırlanan, üzeri hafif bir beze tabakasıyla kaplanan sıcak Slovak güveci.
Slovak haşhaşlı rulo (Makovnik)
İçi bol sütlü haşhaş harcıyla doldurulmuş yumuşak mayalı bir rulo; Slovakya'da bayramlarda ve aile çay sohbetlerinde pişirilir.
Slovak Lokşe
Kızarmış lekeleriyle ince, yumuşak patates gözlemeleri; geleneksel olarak sıcak servis edilip tereyağıyla yağlanır.
Haşhaşlı Slovak Peynirli Haluşkiler
Lor hamurundan yapılan yumuşacık ev yapımı haluşkiler, şekerli öğütülmüş haşhaş tohumuyla bolca kaplanıp eritilmiş tereyağıyla servis edilir.
Kızarmış Peynir
Çıtır altın rengi galeta ununun içinde uzayan peynir — sıcak servis edilen, yanında baharatlı tartar sos ve kızarmış patatesle sunulan sevilen Çek sokak lezzeti.
Ringalı Smørrebrød
Çavdar ekmeği üzerine hazırlanan, marine ringa balığı, hafif köri sosu, yumurta, soğan ve dereotuyla süslenen klasik Danimarka açık sandviçi.
Yumurtalı ve Karidesli Smørrebrød
Çavdar ekmeği üzerine yumurta, sulu karidesler, mayonez, limon ve taze otlarla hazırlanan klasik Danimarka açık sandviçi.
Soko Ketsi
Tereyağı ve lifli sulguni peyniriyle keçide pişirilen sıcak mantarlar; kendi köpüren mantar suyuyla servis edilen sade bir Gürcü mezesi.
Vişneli Solojenik
Solojenik, ince yumurtalı krepler arasına vişne dolgusu serilerek katmanlanan ve üzerine fırında kızartılmış çıtır bir yumurta akı tabakasıyla kaplanan geleneksel bir Ukrayna tatlısıdır.
Poltava Solojeniği
İnce yumurta sarılı kat kat kekler arasına karamelize elma ve vişne reçeli sürülerek hazırlanan, üzeri çıtır fırınlanmış beyaz köpük tabakasıyla kaplanan yumuşacık Poltava solojeniği.
Elmalı Solojenik
Tarçınlı karamelize elmalarla katman katman örülmüş, üzeri fırında altın rengini alana dek kızaran hafif bir beze ile kaplanmış, kabarık yumurtalı krepten yapılan eski bir Poltava tatlısı.
Yumurtalı ve Peynirli Tuzlu Yulaf Lapası
Eriyen kaşar peyniri, yumuşak sarısı akan yumurta ve taze yeşil soğanla hazırlanan kremsi yulaf lapası — dakikalar içinde doyurucu bir kahvaltı.
Salamura Karpuz
Eski usul Ukrayna yöntemiyle soğuk salamurada kavanozda mayalanmış, çıtır ve mayhoş-tuzlu karpuz dilimleri.
Sopa Paraguaya
İsmine bakılmasa da "sopa paraguaya" bir çorba değil, mısır unu, peynir ve soğandan yapılan, dışı çıtır altın rengi, içi yumuşak ve sulu bir Paraguay güveci/kekidir.
Sopes
Kenarları kızartılmış yumuşak mısır ekmekleri, kremamsı pinto fasulyesi, peynir, marul ve acı salsa ile hazırlanan klasik bir Meksika sokak lezzeti.
Türk Usulü Mercimek Çorbası
Kimyon ve sarımsakla hazırlanan, üzerine kırmızı biber salçası ve kuru nane ile yapılan sıcak baharatlı tereyağı sosu ve limon suyu gezdirilen kremsi kırmızı mercimek çorbası.
Ispanakopita
Klasik Yunan ıspanakopitası — ıspanak, beyaz peynir ve taze otlarla hazırlanan sulu iç harcı, çıtır yufka katları arasında pişirilir.
Spas
Yumuşak dzavar taneleri, taze bir ekşilik ve kokulu naneli tereyağıyla hazırlanan, madzoon esaslı hafif bir Ermeni çorbası.
Jansson'un Günahı
İnce dilimlenmiş patatesin, kavrulmuş soğan ve ançüezin kremayla buluştuğu, üzeri çıtır galeta ununla kaplanmış İsveç usulü Noel güveci.
Gỏi Cuốn Spring Roll'ları
Yumuşak pirinç kâğıdına sarılmış karides, pirinç vermişeli ve taze otlarla hazırlanan bu narin Vietnam spring roll'ları, baharatlı fıstık-hoisin sosuyla soğuk servis edilir.
Havuçlu ve Soğanlı Stoemp
Patates, tatlı havuç ve yavaşça kavrulmuş soğandan yapılan bu kalın Belçika püresi — basit, doyurucu ve ev sıcaklığında bir garnitür.
String Hopper (İdiyappam)
Buharda pişirilen, sıcak sıcak Hindistan cevizi sambolü veya köriyle servis edilen yumuşacık Sri Lanka pirinç eriştesi yuvaları.
Sukuma Wiki
Yumuşak lahana yapraklarından, domates ve soğandan yapılan geleneksel bir Kenya yemeği; sıcak servis edilen sade bir sebze garnitürüdür.
Deniz Ürünlü Sundubu-jjigae
İpeksi tofu, karides, istiridye ve midyeli, fokur fokur kaynarken servis edilen acı Kore çorbası.
Portekiz Usulü Nohut ve Ispanaklı Çorba
Patates bazlı, nohut ve ıspanaktan yapılan, servis öncesi geleneksel olarak aromatik zeytinyağı ile gezdirilen doyurucu bir Portekiz kremalı çorbası.
Pırasa ve Patates Çorbası
Sulu pırasa ve unlu patatesten yapılan, kremsi ve pürüzsüz bir çorba — İngiliz mutfağının bu klasiği sıcak servis edilir ve üzerine taze yeşil soğan serpilir.