Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
807 tarif
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve soğandan yapılan, kimyon ve zerdeçalla tatlandırılan, limon suyu ve kişnişle tazelenen kadifemsi bir krem çorba.
Sütlaç
Sütte kalın, kremamsı bir kıvam alana kadar pişirilen, vanilya ve tarçınla tatlandırılan nefis bir Makedon pirinç tatlısı.
Doğu Afrika Usulü Çapati
Yumuşak, esnek ve katmerli, dışı hafif kızarmış çapati — Doğu Afrika'nın et yahnisi, sebze yemeği veya çay yanına geleneksel ekmeği.
Sütlaç
Limon kabuğunun hafif aromasıyla ve tarçınla süslenen, iyice soğutularak servis edilen yumuşacık bir Türk pirinç muhallebisi.
Taamiya
Islatılmış bakla fasulyesinden yapılan Mısır falafeli: içi parlak yeşil, dışı çıtır çıtır ve susamla kaplı çıtır bir kabuğa sahip.
Tabbule
Taze maydanoz ve nane ile hazırlanan, içine az miktarda bulgur eklenen, bol limon suyu ve zeytinyağıyla bolca terbiyelenen klasik Levant salatası.
Tavçe Gravçe
Kil güveçte soğan, kırmızı toz biber ve kuru biberle pembemsi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan yumuşacık kuru fasulye.
Taiwan Usulü İstiridyeli Omlet
Yumuşacık istiridyeler, yumurta ve elastik bir tatlı patates nişastası katmanı, ekşi-tatlı sosuyla servis edilen sulu bir Taiwan gece pazarı omleti oluşturur.
Tayvan Turp Keki
Beyaz turp, pirinç unu, kurutulmuş karides ve shiitake mantarından yapılan, buharda pişirildikten sonra altın rengi bir kabuk oluşana dek kızartılan yumuşacık bir kek.
Karidesli Taco
Baharatlı sote karidesler, çıtır lahana salatası ve nefis avokado-misket limonu kreması ile hazırlanan çıtır mısır tortillalar — Meksika kıyı mutfağının (Baja California) klasiği.
Taktuka — Fırında Biber ve Domatesli Fas Salatası
Tatlı fırınlanmış biberlerin, ağır ateşte pişirilmiş domateslerin, sarımsağın ve baharatların buluştuğu ipeksi bir Fas salatası — ılık ya da oda sıcaklığında servis edilince lezzetli.
Tacu Tacu
Çıtır altın rengi bir kabuğun içinde pirinç ve kanaryo fasulyesinden yapılma kremamsı bir iç harç saklanır — Peru kıyısının simgesi Afro-Peru yemeği tacu tacu, geleneksel olarak sahanda yumurta, muz ve salsa criolla ile servis edilir.
Tamagoyaki
Dashi, şeker ve soya sosuyla hazırlanan bu narin Japon omleti ince tabakalar halinde pişirilip pürüzsüz, altın rengi bir rulo şeklinde sarılır.
Tam Mak Hoong — Yeşil Papayadan Laos Salatası
Sarımsak, acı biber, misket limonu ve fermente balık sosuyla dövülen çıtır yeşil papaya, domateslerle buluşarak gerçek bir Laos salatasının o keskin, ekşi-tuzlu tadını ortaya çıkarır.
Tarator
Yayık ayranı, çıtır salatalık, dereotu, sarımsak ve cevizle hazırlanan ferahlatıcı Bulgar usulü soğuk çorba.
Karamelize Elmalı Tarte Tatin
Amber rengi karamel içinde yumuşacık elmalar ve gevrek mille-feuille hamurundan yapılan, klasik Fransız ters çevrilmiş elmalı tartı.
Tarhana Çorbası
Fermente tarhanadan yapılan, tereyağı, kuru nane ve kırmızı biberle lezzetlendirilmiş geleneksel Türk çorbası.
Tasmanya Deniz Tarağı Turtası
Avustralya'ya ait bu Tasmanya usulü turta, hafif kremalı köri sosunda pişirilen yumuşacık deniz tarağını altın rengi milföy hamuru altında sunar.
Tahinopita
Kabarık mayalı hamurdan yapılan, tahin ve tarçınla hazırlanan sulu iç harcıyla ve keçiboynuzu şurubunun hafif karamel notasıyla nefis bir Kıbrıs tatlısı.
Doenjang Jjigae
Ançuez suyunda pişen, fermente doenjang ezmesi, tofu, patates ve sebzelerle hazırlanan doyurucu bir Kore güveci — ocaktan sıcak sıcak alınıp pilavla servis edilen günlük bir ev yemeği.
Tequeños
Venezuela usulü tequeños — içinde eriyen beyaz peynir gizlenen, yumuşacık hamurdan yapılmış çıtır çıtır altın rengi çubuklar.
Tempe Orek
Sarımsak, acı biber ve tatlı soya sosu kecap manis ile hazırlanan tatlı-acı sosta, sulu bir Endonezya tempe yemeği.
Tikvenik
Bulgar tikveniği, ince yufkadan yapılan, sulu bal kabağı iç harcı, ceviz ve tarçınla hazırlanan çıtır bir ruloya sarılmış tatlıdır.
Ají Amarillo Soslu Tiradito
Taze balığın ince dilimleri, parlak ve ekşi-acı ají amarillo sosuyla, tatlı patates, mısır ve kişniş eşliğinde.
Thiéboudienne
Balık, dağınık pirinç, yoğun bir domates sosu ve büyük parçalar halinde sebzelerden oluşan Senegal'in bayramlık yemeği.
Tinginis
Fırınsız yapılan klasik bir Litvanya tatlısı: çıtır bisküvilerin koyu bir çikolata karışımıyla harmanlanmasından oluşur, soğuyunca dilimlemesi kolaydır.
Tiramisu
Mascarpone ve çırpılmış yumurta bazlı narin bir kremayı, kahveye batırılmış savoiardi bisküvi katlarını ve acı kakao serpintisini birleştiren klasik İtalyan tatlısı.
Tiropita
Katmer katmer yufka arasında feta peyniri, yoğurt ve yumurtadan oluşan sulu bir iç harcıyla hazırlanan, çıtır bir Yunan peynirli böreği.
Tklapi Sosu (Tkemali)
Sarımsak, kişniş ve omboloyla hazırlanan, erikten yapılan ekşi-acı Gürcü sosu — et, patates ve sebzelere eşlik eden canlı bir çeşni.
Tovçonka
Tovçonka — patates, fasulye ve haşhaştan yapılan, dövülerek doyurucu ve mis kokulu bir püre haline getirilip kızarmış soğanla tamamlanan eski bir Ukrayna garnitür yemeğidir.