Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
807 tarif
Siyah Fasulyeli ve Peynirli Enfrijoladas
Yumuşak mısır tortillaları iç harçla sarılır ve kadife dokulu siyah fasulye sosuyla bolca kaplanır; queso fresco, krema ve soğanla servis edilir.
Esquites
Epazote ve acı biberle haşlanmış sulu taze mısır taneleri; misket limonu, mayonez ve ufalanmış Meksika peyniriyle servis edilir.
Estonya Peynirli Pastası
Dağılan hafif bir tabanı ve lor peynirinden yapılan kremamsı iç harcıyla nefis bir Estonya pastası.
Etiyopya Usulü Ful
Berbere, domates ve yumuşak haşlanmış yumurtayla hazırlanan yoğun, baharatlı bakla püresi — bol ekmekle servis edilen doyurucu bir Etiyopya kahvaltısı.
Çin Usulü Kızarmış Pilav
Yumurta, havuç, bezelye ve mısırla hazırlanan, soya sosu ve susam yağıyla lezzetlendirilen bu kokulu Çin usulü kızarmış pilav, dünkü pirinçten yüksek ateşte dakikalar içinde yapılan pratik bir yemektir.
Jent
Geleneksel Kazak tatlısı jent; kavrulmuş darı talkanı, tereyağı, şeker ve sulu kuru üzümle hazırlanan, çay yanında ikram edilen ufalanan bir lezzet.
Jingalov Hats
Bol miktarda taze yeşillikle hazırlanan, hafif ekşimsi tadı olan ve yüzeyinde kızarmış lekeler bulunan ince, mayasız Ermeni ekmeği.
Zaalouk (Fas usulü patlıcan ve domates salatası)
Yumuşacık patlıcanları, koyu domatesleri, sarımsağı, tatlı kırmızı biber ve kimyonu buluşturan nefis Fas mezesi zaalouk, ekmekle sıcak veya soğuk servis edilir.
Zagorski Strukli
İnce, elle açılmış hamur rulolarının içine yumuşak taze peynir konur; önce haşlanır, ardından krema sosuyla üzeri altın rengi alana kadar fırınlanır.
Salzburg Nockerl
Salzburg'un karlı zirvelerini andıran, üç kabarık altın rengi nokerliden oluşan hafif bir Avusturya tatlısı.
Ton Balıklı Erişte Güveci
Yumurtalı eriştenin, ton balığının ve mantarların kremalı peynirli sosla buluştuğu, üzeri çıtır galeta unuyla kaplanmış doyurucu bir Amerikan güveci.
Polonya Usulü Baget Tost
Kızarmış mantar, eritilmiş gouda peyniri ve ketçapla hazırlanan çıtır baget — klasik Polonya sokak lezzeti.
Zarda (Pakistan usulü tatlı pilav)
Şeker şurubu, sadeyağ (gi), kakule, kuru üzüm ve bademle hazırlanan altın rengi, mis kokulu pilav — Pakistan'ın bayramlık tatlısı.
Buğday Bulgurlu Lahana Yahnisi
Lahananın hafif ekşiliğinin buğday bulguru, krema ve altın rengi soğanla dengelendiği, yoğun ve yumuşacık bir Ukrayna yemeği.
Zviti
Cezayir'in Bousaâda bölgesinden yakıcı bir lezzet: sıcak kesra, ateşte kavrulmuş domates ve biberler, sarımsak ve kişniş bir arada dövülerek pürüzsüz, aromatik bir karışıma dönüştürülür.
Zeytinyağlı Türk Usulü Taze Fasulye
Domates, soğan ve sarımsakla zeytinyağında ağır ateşte pişirilen taze fasulye, dinlendirildikten sonra tadı daha da belirginleşir.
Portekiz Usulü Yeşil Fasulyeli Yumurta
Haşlanmış yeşil fasulyenin soğan ve sarımsakla kavrulup çırpılmış yumurtalarla yumuşacık, kremamsı bir dokuya kavuşturulduğu nefis bir Portekiz lezzeti.
Yeşil Tallarini
Peru mutfağının "tallarini" makarnası; ıspanak, fesleğen, peynir ve cevizden yapılan parlak yeşil kremalı sosla servis edilir — İtalyan kökenli bu yemek, Peru ev mutfağının klasiklerinden biri haline gelmiştir.
Pırasalı ve Peynirli Zelnik
İnce mayalı hamur katlarından, yumuşacık pırasadan ve lor peynirinden yapılan, kızarmış Makedon böreği zelnik.
İdli
Fermente pirinç ve urad dal hamurundan buharda pişirilen, yumuşacık ve gözenekli Güney Hindistan usulü idli.
İka Mata — Hindistan Cevizi Kaymaklı Çiğ Balık
Cook Adaları'nın ferahlatıcı lezzeti: misketlimonu suyunda marine edilmiş taze balık fileto, kremsi hindistancevizi ve çıtır sebzelerle.
İkan Asam Pedas
Demirhindi, acı biber, bamya ve aromatik otlarla hazırlanan, yoğun baharatlı bir sosta pişirilen ekşi-acı Malezya balık yemeği.
İlish Bhapa
Nazik Bengal balığı ilişin, hardal-hindistancevizi macunuyla buğulanmış hali.
İmam Bayıldı
Tatlı soğan, sarımsak ve olgun domatesle doldurulmuş, yumuşacık patlıcanların zeytinyağında ipeksi bir kıvama gelene dek ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
İmereti Hachapurisi
İçi sulu imereti peyniri ve sulguni harcıyla doldurulmuş, ince ve kızarmış Gürcü hamur işi.
Injera
Tef ununla yapılan geleneksel Etiyopya fermente ekmeği — yumuşak, gözenekli ve hafif ekşimsi.
Hint Usulü Balık Körisi
Yumuşacık beyaz balık parçaları, zerdeçal, sarımsak, zencefil ve demirhindi ekşiliğiyle hazırlanan baharatlı Hindistan cevizi-domates sosunda pişirilir — Hindistan kıyı mutfağının bu kokulu yemeği geleneksel olarak basmati pilavıyla servis edilir.
Kenya Usulü İrio
Geleneksel Kenya irio'su; patates, taze bezelye ve tatlı mısır tanelerinden yapılan, canlı yeşil benekli, kalın ve hafif kaba dokulu bir püredir.
Elmalı İrlanda Yulaf Lapası
Steel-cut yulaf ezmesinden yapılan, yumuşacık elmalar, bal, tarçın ve çıtır cevizle taçlandırılmış koyu ve kremamsı bir yulaf lapası.
İrlanda Kahverengi Ekmeği
Tam tahıl unu ve ayranla hazırlanan, mayasız pişirilen, yoğun ve fındık aromalı İrlanda soda ekmeği.