Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
893 рецепти
Біксемад
Класична данська страва з підсмаженої картоплі, цибулі та шматочків готового м’яса, яку подають із рум’яним яйцем і маринованим буряком.
Білий борщ
Традиційний польський великодній суп на житній заквасці з білою ковбасою, копченою грудинкою і хроном — кисло-пряний, ситний та ароматний.
Біло-різана курка
Ніжна ціла курка з шовковистою шкіркою, приготована по-кантонськи та подана з гарячою імбирно-цибулевою олією.
Бірманський салат з чайного листя
Традиційний бірманський салат лапхет-тоук поєднує ферментоване чайне листя з хрусткою капустою, помідорами, смаженим часником, арахісом і кунжутом — вибуховий мікс текстур і смаків, який перемішують просто перед подачею.
Біссара
Густа марокканська біссара — ніжне пюре із сушених бобів фава з часником, зірою та щедрою оливковою олією.
Бланкет де во
Ніжна телятина, повільно зварена з овочами та печерицями, подається в оксамитовому вершковому соусі з легкою лимонною кислинкою.
Боботі
Південноафриканська запіканка з пряного яловичого фаршу, солодкуватого абрикосового чатні та ніжної яєчно-молочної скоринки.
Боб чорба
Густа болгарська квасолева чорба із солодким перцем, томатом, паприкою, джодженом і класичною запряжкою.
Бозбаш по-вірменськи
Наваристий вірменський суп із ніжною бараниною, нутом, картоплею та кисло-солодкою курагою.
Бо кхо
Наваристе в'єтнамське рагу з яловичини, повільно тушкованої з лемонграсом, бадьяном, корицею та морквою у пряному бульйоні — традиційна страва, яку подають зі скибками хрусткого багета.
Болгарська мусака з картоплею
Ситна домашня мусака з соковитим фаршем, ніжною картоплею та рум’яною заливкою з кисломолочного йогурту.
Болгарські фаршировані перці з рисом
Ніжні солодкі перці, наповнені пряним рисом, цибулею, морквою та томатами, повільно запечені до соковитості.
Боракі
Вірменські боракі — золотаві відкриті циліндричні пельмені з соковитою яловичою начинкою, які спершу припускають, а потім обсмажують.
Борек зі шпинатом і сиром
Хрусткий турецький борек із соковитою шпинатною начинкою, солоним сиром і золотистою скоринкою.
Борі-борі (ворі-ворі) з куркою
Парагвайський домашній суп із ніжною куркою, овочевим бульйоном і маленькими сирно-кукурудзяними кульками.
Борщ
Насичений рубіновий борщ на свинячому бульйоні з тушкованим буряком і свіжою капустою, який подають гарячим зі сметаною, часником та ароматними пампушками.
Борщ київський
Найбагатший серед борщів: наваристий бульйон на яловичині й баранині, буряк, тушкований з м'ясом, квасоля, кислі яблука і ароматна часниково-сальна заправка за старокиївським рецептом.
Борщ львівський
Наваристий борщ на м'ясному бульйоні з копченими ковбасками — фірмова галицька страва, яку подають гарячою зі сметаною та свіжою зеленню.
Борщ полтавський з галушками
Наваристий буряковий борщ на курячому чи качиному бульйоні з ніжними галушками з гречаного борошна — візитівка полтавської кухні.
Боснійський горщик (босанський лонац)
Густий боснійський горщик із шарами яловичини, телятини та сезонних овочів, які повільно тушкуються до м’якості у насиченому бульйоні.
Боснійський грах із сухим м’ясом
Густе боснійське квасолеве вариво з ніжною білою квасолею, яловичиною та димним сухим м’ясом, яке зігріває і насичує.
Боссам
Ніжна свиняча грудинка, зварена в ароматному корейському відварі, подається в м’яких солоних листках пекінської капусти із соусом ссамджан.
Бразильський бефстроганов
Бразильська класика: ніжні смужки яловичини у вершковому соусі з грибами, кетчупом і гірчицею — подають на білому рисі з хрусткою картопляною соломкою зверху.
Бразильський рис з квасолею
Класична бразильська щоденна страва — розсипчастий білий рис і наваристо тушкована чорна квасоля з часником, цибулею та лавровим листом, які традиційно подають разом на одній тарілці.
Братвурст із квашеною капустою
Рум’яні німецькі ковбаски подаються на ніжній квашеній капусті, тушкованій з цибулею, яблуком і духмяним кмином.
Брик з яйцем і тунцем
Туніський брик — хрусткий трикутник із тонкого тіста, соковитої картопляно-тунцевої начинки та яйця з ніжним рідким жовтком.
Бріам
Грецький бріам — соковиті літні овочі, повільно запечені в оливковій олії до м’якості та рум’яної карамелізації.
Брік з яйцем і тунцем
Туніський брік — хрусткий золотавий трикутник із тонкого тіста, тунцевої начинки та яйця з ніжним рідким жовтком.
Брудет із риби
Густе далматинське рибне рагу з томатами, цибулею, часником і білим вином, яке традиційно подають із мʼякою полентою.
Бубур аям
Густа індонезійська рисова каша з ніжною куркою, запашним жовтим соусом і хрусткими традиційними додатками.