Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
688 рецептів
Квасоляне пюре з цибулею
Ніжне румунське пюре з білої квасолі, часнику та золотистої цибулі з паприкою — проста пісна страва з насиченим домашнім смаком.
Квас-сировець
Традиційний український хлібний квас на житніх сухарях, дріжджах і родзинках — освіжаючий кисло-солодкий напій, який також годиться як кисла основа для борщу чи холодника.
Кваті — непальський суп із пророщених бобових
Густий, зігрівальний непальський суп із дев’яти видів пророщених бобових, цибулі та запашних спецій.
Квашений буряк
Хрусткий кисло-солоний буряк, заквашений природним способом у розсолі з часником і спеціями, — корисна домашня заготовка для борщу, вінегрету й закусок.
Квері з сиром
Тонкі варені грузинські сирні коржі з пружним тістом, соковитою начинкою з імеретинського сиру та сулугуні й ніжною подачею з маслом або мацоні.
Кезешпецле
Гарячі шпецле, шарами перекладені розтопленим сиром Емменталь і щедро увінчані хрусткою смаженою цибулею, — класична страва-комфорт швабської та альпійської кухні Німеччини.
Кей сир аліча
Барвиста ефіопська страва з ніжного буряка, картоплі та моркви з лимонною заправкою, яку традиційно подають на інджері.
Келевеле (пряні смажені плантани)
Гарячі золотаві кубики стиглого плантана з пекучим перцем, свіжим імбиром і теплим ароматом мускатного горіха — класична ганська вулична закуска.
Кетопрак по-джакартськи
Індонезійський вуличний салат із хрустким тофу, лонтонгом, рисовою вермішеллю та гостро-солодким арахісовим соусом.
Кисир
Пікантний турецький салат із м’якого булгуру, томатної та перцевої пасти, свіжої зелені й кисло-солодкої гранатової заправки.
Кисломолочний рис по-південноіндійськи
Ніжний розварений рис із прохолодним йогуртом, свіжою кінзою та ароматною тадкою з гірчичного насіння й листя карі.
Китайські парові яйця
Ніжний китайський паровий яєчний крем із шовковистою текстурою, соєвим соусом, кунжутною олією та зеленою цибулею.
Кік аліча
Ніжний етіопський вот із жовтого колотого гороху, цибулі, імбиру та куркуми, що повільно густіє до кремової текстури.
Кімбап
Кімбап – популярна корейська страва: щільні рисові рулети в хрусткому листі норі з барвистою начинкою з моркви, огірка, шпинату та яєчного омлету, приправлені кунжутною олією і насінням кунжуту.
Кімчі-панкейки
Хрусткі гострі корейські панкейки з кислим кімчі та зеленою цибулею, підсмажені до золотистої скоринки і подані із соєво-оцтовим соусом для вмочання.
Кіноа з грибним соусом
Ніжна розсипчаста кіноа з підсмаженими печерицями у густому вершковому соусі — проста, поживна й ароматна страва на щодень.
Кінпіра гобо
Хрусткий корінь лопуха й морква, швидко обсмажені та вкриті солодко-солоним соєвим соусом із міріном, — класичний японський овочевий гарнір.
Кіпрський булгур-пілав
Томатний кіпрський пілав із підсмаженим фіде та розсипчастим булгуром — проста, ароматна страва для буденного столу.
Кірібат — кокосовий молочний рис
Ніжний солоний рис, зварений до кремової щільності в кокосовому молоці й нарізаний традиційними ромбами.
Класичний естонський бутерброд із пряною кількою
Традиційний відкритий естонський бутерброд на темному житньому хлібі з маслом, пряною кількою, яйцем і зеленою цибулею.
Класичні британські скони
Ніжні, високі й золотаві британські скони для справжнього cream tea — з полуничним джемом і густими вершками.
Класичні чурос
Хрусткі золотаві чурос із ніжною серединою, які в Іспанії подають гарячими, щедро посипавши цукром.
Клафуті з вишнями
Ніжний французький десерт із соковитими вишнями, запеченими в м’якому ванільному тісті до золотистої скоринки.
Клейча з фініковою начинкою
Традиційне іракське святкове печиво з дріжджового здобного тіста, пряної фінікової пасти та підсмаженого кунжуту.
Кльоцки шльонські
Традиційні сілезькі кльоцки з картоплі та крохмалю — легкі кульки з фірмовою ямкою посередині, які варять у воді й подають із маслом чи ситною м'ясною підливою.
Кнафе йорданське з сиром
Золотиста хрумка кадаїфа з тягучим білим сиром, ароматним сиропом і фісташками — класичний десерт, який подають гарячим.
Кнафе Набулсі
Палестинський десерт із хрусткого тіста кадаїф, тягучого сиру аккаві, ароматного сиропу та фісташок.
Кнедлики хлібні
Пухнасті чеські кнедлики на дріжджовому тісті з кубиками черствого білого хліба — зварені рулетом у підсоленій воді, нарізані на скибки й традиційно подані як гарнір до соусів на кшталт свічкової чи гуляшу.
Кнедлі зі сливами
Ніжні польські картопляні кнедлі з цілими соковитими сливами всередині, золотистою масляною крихтою, цукром і корицею.
Кока де трампо з овочами
Тонка хрумка майорканська кока з соковитою сумішшю помідорів, зеленого перцю та цибулі.