Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
7 przepisów
Zelnik z porem i serem
Rumiany macedoński zelnik z tonkimi warstwami drożdżowego ciasta, delikatnym porem i twarogiem.
Mekici
Miękkie, puszyste macedońskie placki z chrupiącą złocistą skórką, podawane na ciepło z serem, dżemem lub miodem.
Pastrmajlija sztipska
Macedońska pastrmajlija — owalny drożdżowy placek-pizza z soczystą wieprzowiną, smalcem wieprzowym i zapieczonym jajkiem.
Pindżur
Tradycyjna macedońska przystawka z pieczonej papryki, pomidorów i bakłażana, o dymnym aromacie i grubej, warzywnej konsystencji.
Sutlijasz
Delikatny macedoński pudding ryżowy, gotowany na mleku do gęstej, kremowej konsystencji i doprawiony wanilią oraz cynamonem.
Tawcze grawcze
Delikatna biała fasola zapiekana w glinianym garnku z cebulą, paprykę i suszoną papryczką aż do złocistej skórki.
Turli tava
Sycona, tradycyjna macedońska turli tava — wieprzowina z dużą ilością sezonowych warzyw, zapiekana powolutku w glinianej formie do miękkości i karmelowego aromatu.