Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
10 przepisów
Tajwańskie ciasteczka ananasowe
Delikatne tajwańskie ciasteczka z kruchym, maślanym ciastem i gęstym, kwaśno-słodkim nadzieniem z karmelizowanego ananasa.
Gua bao z wieprzowym boczkiem
Tajwańskie parowane bułeczki z delikatnym boczkiem wieprzowym w sosie sojowo-przyprawowym, kwaśno-słonymi warzywami gorczycowymi, słodkimi orzeszkami arachidowymi i świeżą kolendrą.
Dan Bing (tajwański naleśnik z jajkiem)
Tonki i sprężysty tajwański naleśnik z jajkiem, szczypiorkiem i słodko-słonym sosem sojowym — klasyczne śniadanie z tajwańskich ulicznych straganów.
Kurczak trzy filiżanki
Soczysty tajwański kurczak „Trzy filiżanki”: kawałki obsmażone z imbirem i czosnkiem, duszone w aromatycznej mieszance oleju sezamowego, sosu sojowego i wina ryżowego, z wyraźnym finałowym akcentem świeżej bazylii tajskiej.
Lu rou fan (tajwański ryż z duszoną wieprzowiną)
Delikatna wieprzowa pieczeń (boczek) duszona w sosie sojowym z podsmażoną szalotką i przyprawami, podawana na gorącym białym ryżu.
Tajwański popcorn z kurczaka
Chrupiące kawałki kurczaka z uda w skorupce ze skrobi, podsmażone z tajską bazylią i aromatyczną mieszanką białego pieprzu oraz pięciu przypraw.
Tajwański makaron z wołowiną
Rozgrzewająca tajwańska zupa z kawałkami wołowiny duszonej w pikantnym bulionie z doubanjiang, anyżem gwiazdkowatym i cynamonem, podawana z makaronem pszennym i pak choi.
Tajwański omlet z ostrygami
Delikatne ostrygi, jajka i sprężysta warstwa skrobi ziemniaczanej (bataty) tworzą sycący tajwański omlet z nocnego targu, podawany ze słodko-kwaśnym sosem.
Tajwański placek z rzepy daikon
Delikatny placek z białej rzepy daikon, mąki ryżowej, suszonych krewetek i grzybów shiitake, który po ugotowaniu na parze podsmaża się na złocisty kolor.
Kurczak „trzy filiżanki”
Delikatne kawałki kurzego udka duszone w sosie sojowo-winnym z imbirem, czosnkiem i aromatyczną tajską bazylią.