Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
11 przepisów
Ajvar
Gęsta serbska pasta warzywna ze słodkiej czerwonej papryki i bakłażana, pieczonych do uzyskania dymnego aromatu i długo duszonych z czosnkiem.
Gibanica po serbsku
Pulchny serbski placek z twarogu, na chrupiącym cieście filo, z soczystym nadzieniem mleczno-jajecznym i złocistymi brzegami.
Dżuwecz z ryżem
Sycący serbski dżuwecz ze słodką papryką, pomidorami i sypkim ryżem — proste, aromatyczne danie jednogarnkowe.
Sznycel karadziordziewa
Soczysty serbski rulet z wieprzowiny z delikatnym kajmakiem w środku i chrupiącą złocistą skórką.
Komplet lepinja
Gorąca serbska lepinja z kajmakiem, jajkiem i wytrawnym mięsnym przetopem – sycące śniadanie ze złatiborskiego regionu.
Musaka z ziemniakami po serbsku
Sycąca serbska musaka łączy w sobie cienkie warstwy ziemniaków, dobrze doprawiony mielony farsz mięsny i złocistą jajeczno-mleczną skórkę.
Pasulj z wędzonymi żeberkami
Gęsta serbska zupa fasolowa z wędzonymi żeberkami, czosnkiem i słodką papryką — pożywne danie o intensywnym, wędzonym aromacie.
Pljeskawica
Sycące, tonkie serbskie kotlety mielone z wołowiny, wieprzowiny i baraniny, grillowane i podawane z cebulą, ajvarem oraz lepinją.
Prebranac
Serbska zapiekanka z delikatnej białej fasoli, dużej ilości słodkiej cebuli i papryki, która w piekarniku nabiera kremowej konsystencji i rumianej skórki.
Proja z białym serem
Soczyste serbskie pieczywo kukurydziane z rozsypującym się białym serem, chrupiącą skórką i delikatnym środkiem.
Sarma z kiszonej kapusty
Serbska zimowa sarma to delikatne gołąbki z mięsem i ryżem, kwaskowate liście kapusty oraz głęboki aromat wędzonego mięsa.