Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
12 przepisów
Biksemad
Klasyczna duńska potrawa z podsmażonych ziemniaków, cebuli i kawałków gotowego mięsa, podawana z jajkiem sadzonym i marynowanym burakiem.
Duńska zupa z klopsikami i kluskami mącznymi
Klarowna duńska zupa z delikatnymi klopsikami i kluskami mącznymi, warzywami korzeniowymi i świeżą natką pietruszki.
Duńskie frikadelki
Soczyste, owalne duńskie frikadelki z rumianą skórką — domowa klasyka, którą w Danii podaje się na gorąco lub na zimno.
Æbleskiver
Lekkie duńskie okrągłe placuszki na maślance, z kardamonem i skórką z cytryny, podawane na ciepło z dżemem i cukrem pudrem.
Æbleflæsk — duńska wieprzowina z jabłkami
Tradycyjna duńska potrawa, w której chrupiąca boczek wieprzowy łączy się z kwaśno-słodkimi jabłkami i delikatną cebulą.
Kulki w curry (Boller i karry)
Delikatne duńskie kulki mięsne, gotowane w bulionie i podawane w aksamitnym, łagodnym sosie curry z jabłkiem i ryżem.
Risalamande z sosem wiśniowym
Klasyczny duński świąteczny desert z chłodnej waniliowej kaszy ryżowej, migdałów i delikatnej bitej śmietany, podawany z sosem wiśniowym.
Smażona boczek wieprzowy w sosie pietruszkowym
Duński klasyk: chrupiące plastry boczku wieprzowego z ziemniakami po wodzie i delikatnym białym sosem, obficie doprawionym świeżą pietruszką.
Smørrebrød ze śledziem
Klasyczna duńska otwarta kanapka na żytnim chlebie z marynowanym śledziem, delikatną sałatką curry, jajkiem, cebulą i koperkiem.
Smørrebrød z jajkiem i krewetkami
Klasyczna duńska otwarta kanapka na chlebie żytnim z jajkiem, sokowitymi krewetkami, majonezem, cytryną i świeżymi ziołami.
Tartaletki z kurczakiem i szparagami
Klasyczne duńskie tartaletki z delikatnym kurczakiem, zielonymi szparagami i sosem śmietanowym w chrupiących koszyczkach.
Fałszywy zając
Klasyczna duńska zapiekanka z soczystego mielonego mięsa wołowo-wieprzowego, owinięta w boczek i podana z delikatnym sosem śmietanowym z galaretką z czerwonej porzeczki.