Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
742 przepisy
Papa a la huancaína
Ziemniaki ugotowane, podane w gęstym sosie śmietanowo-serowym z peruwiańskiej żółtej papryczki ají amarillo, uzupełnione jajkiem, oliwkami i kukurydzą.
Papet vaudois
Rozgrzewająca potrawa z regionu Vaud – z delikatnym porem, ziemniakami i sycącymi kiełbaskami z kapustą, duszonymi w białym winie i bulionie.
Pap i sheba
Gęsty południowoafrykański pap z białej kaszy kukurydzianej podaje się ze słodkawą pomidorowo-cebulową shebą, którą długo dusi się na lśniący sos.
Parippu
Kremowe curry ze Sri Lanki z czerwonej soczewicy, mleczka kokosowego i aromatycznego temperingu z gorczycą, kminem rzymskim i listkami curry.
Pastelón
Portorykańska zapiekanka ze słodkich, dojrzałych plantanów, aromatycznego picadillo, jajek i roztopionej mozzarelli, w której słodycz owocu równoważy pikantne mięso.
Pastel Aztecki z kurczakiem i papryką poblano
Meksykańska zapiekanka z miękkich tortilli kukurydzianych, soczystego kurczaka, pieczonej papryki poblano, kukurydzy i sosu śmietanowo-serowego.
Pastel de choclo
Tradycyjna chilijska zapiekanka: delikatny krem kukurydziany z bazylią przykrywa pikantne mięso mielone z kminem rzymskim, kawałki kurczaka, jajko i oliwki, zapiekane na złocistą, skarmelizowaną skórkę.
Pastilla z kurczakiem i migdałami
Świąteczna marokańska pastilla łączy w sobie soczystego, pikantnego kurczaka, delikatne nadzienie z jajek i cebuli, chrupiące migdały i cienkie, złociste ciasto filo.
Pasterski pieróg
Tradycyjna brytyjska zapiekanka z sycącym mięsnym farszem w gęstym sosie z nutą sosu Worcestershire, przykryta złocistą, chrupiącą warstwą delikatnego puree ziemniaczanego.
Patakony z hogao
Chrupiące, dwukrotnie smażone kawałki zielonych bananów plantanów podane z ciepłym sosem hogao z pomidorów, szczypiorku i czosnku — klasyczna kolumbijska przystawka, serwowana na gorąco.
Musaka z bakłażana (patlıcan musakka)
Turecka musaka z bakłażana — delikatnie podsmażone bakłażany pod sosem z mielonej wołowiny, pomidorów i papryki.
Pasteis de nata
Chrupiąca, spiralna skórka z ciasta francuskiego, delikatny krem jajeczny o aromacie cynamonu i cytryny oraz charakterystyczne przypalone plamki na wierzchu — legendarny lizboński deser.
Pašticada
Świąteczna dalmatyńska wołowina, marynowana w winie i occie, a potem długo duszona ze śliwkami suszonymi w gęstym, słodko-kwaśnym sosie.
Paya
Gęsta pakistańska zupa-gulasz z nóżek wołowych, długo gotowanych do uzyskania miękkiego, kolagenowego bulionu z imbirem, czosnkiem i rozgrzewającymi przyprawami.
Peka z kurczakiem i ziemniakami
Soczyste udka z kurczaka z ziemniakami, papryką, cebulą i rozmarynem wolno pieczą się pod przykryciem, zachowując bogaty sok i aromat domowego ogniska.
Perico wenezuelskie
Barwne wenezuelskie śniadanie z delikatnych jajek, soczystego sofrito pomidorowo-cebulowego, słodkiej papryki i świeżej kolendry.
Pork pörkölt
Węgierski pörkölt z wieprzowiny — treściwy gulasz z delikatnym mięsem w gęstym sosie z karmelizowanej cebuli, słodkiej papryki, czosnku i pomidora.
Peruwiańskie ceviche
Świeża biała ryba szybko marynowana w soku z limonki z ostrą papryką, czerwoną cebulą i kolendrą, podawana ze słodkimi batatami i kukurydzą.
Pesarattu
Cienkie, chrupiące placki z całej zielonej fasoli mung z pikantnym imbirem i zieloną papryczką chili — tradycyjne śniadanie z Andhra Pradesh.
Pieczone ziemniaki z fasolką i serem
Chrupiące pieczone ziemniaki z puszystym środkiem, gorącą fasolką w sosie pomidorowym i roztopionym cheddarem — prosta brytyjska klasyka na przytulną kolację.
Pieczeń w stylu hangi
Delikatna jagnięcina i słodkie warzywa korzeniowe pieczone powoli w wilgotnym cieple, jako domowa wersja maoryskiego hangi.
Pieczeń wieprzowa po alentejańsku
Soczysta wieprzowina w aromatycznej marynacie z białym winem i czosnkiem, obsmażona na złocistą skórkę i podduszona ze świeżymi małżami – klasyk kuchni algarwijsko-alentejańskiej, podawany z chrupiącymi smażonymi ziemniakami.
Pyzy z mięsem
Sycące pyzy z ciasta ziemniaczanego z farszem z gotowanego mięsa i podsmażanej cebuli — tradycyjne polskie danie, podawane ze skwarkami, smażoną cebulą lub śmietaną.
Cholera – szwajcarski placek z Valais
Szwajcarski placek z Valais z ziemniakami, jabłkami, porem, cebulą i roztopionym raclette w chrupiącym cieście francuskim.
Piyaz z białej fasoli po antalijsku
Sycąca turecka sałatka z drobnej białej fasoli, chrupiącą cebulą, jajkami i kwaskowatym sosem tahini.
Południowoafrykański żółty ryż z rodzynkami
Aromatyczny złocisty ryż z kurkumą, cynamonem i słodkimi rodzynkami — tradycyjny południowoafrykański dodatek do bobotie i curry.
Picadillo po kubańsku
Sycące kubańskie mielone mięso wołowe duszone w gęstym sosie pomidorowym z zielonymi oliwkami, kaparami i rodzynkami — pikantno-słodkie danie, które tradycyjnie podaje się z białym ryżem.
Pique macho
Obfite kochabambskie danie z soczystą wołowiną, kiełbaskami, chrupiącymi ziemniakami, świeżymi warzywami i ostrym sosem llajwa.
Pikliz
Ostry haitański pikliz z chrupiącej kapusty, marchewki i papryki w wyrazistej occowo-limonkowej marynacie — idealny dodatek do smażonego mięsa i bananów plantanów.
Pilaw z kokosem
Aromatyczny tanzański pilaw ryżowy z mlekiem kokosowym, karmelizowaną cebulą i ciepłymi przyprawami.