Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
811 przepisów
Umm Ali
Ciepły egipski deser z chrupiącego ciasta francuskiego, słodkiego mleka, śmietanki, rodzynek i podprażonych orzechów.
Upma
Puszysta i aromatyczna upma – tradycyjne południowoindyjskie śniadanie z prażonej kaszy manny, chrupiącej podsmażonej mieszanki ziaren gorczycy, dal i liści curry, warzyw oraz orzechów nerkowca.
Uttapam z cebulą, pomidorami i papryką
Puszyste południowoindyjskie placki z lekko kwaskowatego, fermentowanego ciasta ryżowo-strączkowego, obficie pokryte sokowitymi warzywami.
Uštipci
Miękkie w środku i złociście chrupiące z zewnątrz bośniackie uštipci z prostego ciasta drożdżowego, podawane na gorąco.
Falafel
Chrupiące, złociste kuleczki z ciecierzycy, świeżych ziół i przypraw — legendarne street-foodowe danie Bliskiego Wschodu, tradycyjnie podawane na gorąco w ciepłej picie z hummusem i warzywami.
Fanesca
Gęsta ekwadorska wielkanocna zupa z solonym bakalao, dyniami, zbożami, mlekiem i tradycyjnymi dodatkami.
Far bretoński z suszonymi śliwkami
Delikatny bretoński deser z kremowym środkiem, złocistą skórką i soczystymi suszonymi śliwkami.
Fasolada – grecka zupa z białej fasoli
Gęsta, rozgrzewająca grecka fasolada łączy w sobie delikatną białą fasolę, słodką marchewkę, seler, pomidory i sporą dawkę oliwy z oliwek.
Fasolia jachni po cypryjsku
Sycące cypryjskie danie z białej fasoli, warzyw i soku pomidorowego, długo duszone w oliwie z oliwek do uzyskania gęstego sosu.
Fatirmaska
Tradycyjne tadżyckie danie z gorącego, warstwowego chleba fatir, pokruszonego i wymieszanego z masłem na soczystą, aromatyczną masę.
Fattousz
Chrupiąca libańska sałatka ze świeżych warzyw, ziół, prażonej pity i kwaskowo-pikantnego dressingu z sumakiem i melasą z granatu.
Főzelek szpinakowy
Klasyczny węgierski főzelek — delikatne puree ze szpinaku na mlecznym sosie ze złocistą zasmażką, czosnkiem i śmietaną.
Főzelék z zielonego groszku
Delikatny węgierski főzelék z zielonego groszku, zagęszczony tradycyjną zasmażką na maśle i doprawiony śmietaną — podawany z jajkiem sadzonym jako samodzielne, lekkie danie.
Fërgesa z papryką, pomidorami i gjizą
Tradycyjna albańska fërgesa łączy słodką paprykę i dojrzałe pomidory z delikatnym świeżym serem gjiza w gęstym, aksamitnym warzywnym sosie.
Feteer meszaltet
Egipski feteer meszaltet to okrągły, niezwykle warstwowy placek z bardzo tonko rozciągniętego ciasta, przekładanego masłem i pieczonego na chrupiącą, złocistą skórkę.
Fideuà z owocami morza
Walencjańska fideuà z podsmażonym makaronem, wyrazistym bulionem rybnym, szafranem i owocami morza, które wchłaniają czysty smak morza.
Fińska zapiekanka z łososiem
Delikatna fińska zapiekanka lohikeitto... Poprawka: lohikiusaus łączy ziemniaki, łososia, śmietankę i koperek w prostej domowej potrawie z rumianym wierchem.
Fińska zupa z łososiem
Klasyczna fińska śmietanowa zupa lohikeitto ze świeżym łososiem, ziemniakami i koperkiem, delikatnie doprawiona zielem angielskim — rozgrzewające danie, które w Finlandii podaje się przez cały rok.
Fiński placek z jagodami (Mustikkapiirakka)
Delikatny fiński placek na maślanym spodzie, z sokowitymi jagodami i kremowym nadzieniem na bazie śmietany.
Firfir z indżerą
Ciepła etiopska potrawa z porwanej, lekko kwaśnej indżery, która wchłania gęsty sos pomidorowy z berbere, cebulą, czosnkiem i imbirem.
Flia
Cienkie, złociste warstwy flii, przekładane mieszanką masła i jogurtu, tworzą delikatne i aromatyczne albańskie danie idealne na niespieszny rodzinny stół.
Focaccia z rozmarynem
Puszysta i aromatyczna włoska focaccia z chrupiącą, złocistą skórką, obficie nasączona oliwą z oliwek i posypana świeżym rozmarynem oraz grubą solą morską.
Fotzelschnitten
Szwajcarskie złociste kromki czerstwego chleba, nasączone mieszanką jajeczno-mleczną i posypane aromatycznym cukrem z cynamonem.
Francuska zupa krem z ziemniaków i pora
Delikatna francuska zupa krem z ziemniaków i pora, gotowana na maśle i doprawiona śmietaną, aż nabierze aksamitnej konsystencji.
Frytki z whitebait
Delikatne noworangielskie frytki z całych małych rybek, jajek i masła, podawane na gorąco z cytryną.
Fricasse tunezyjskie
Złociste tunezyjskie smażone bułeczki z ostrą harissą, tuńczykiem, ziemniakiem, jajkiem i oliwkami — prawdziwa klasyka ulicznej kuchni.
Frittata z warzywami
Puszysta włoska frittata z cukinią, papryką i szpinakiem, zapieczona pod warstwą parmezanu na złocisty kolor — sycące danie na śniadanie lub lekką kolację.
Babka owocowa
Delikatna i zaskakująco puszysta babka z jabłkami lub wiśniami, która wyrasta wyłącznie dzięki ubitym białkom — bez sody i proszku do pieczenia.
Ful medames
Egipska potrawa z podgrzanego bobu fava, rozgniecionego z czosnkiem, cytryną, oliwą z oliwek i kminem rzymskim, o gęstej, ale wyczuwalnej w kęsie konsystencji.
Halászlé
Wywarzysta węgierska zupa rybna z ryby rzecznej, duszonej w aromatycznej bazie z cebuli, czosnku oraz słodkiej i ostrej papryki.