Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
211 przepisów
Ogao (kolumbijski sos pomidorowo-cebulowy)
Gęsty, aromatyczny sos z dojrzałych pomidorów i szczypioru cebuli, który nadaje kolumbijskim daniom bogaty, domowy smak.
Odża z merguez
Pikantna tunezyjska odża łączy podsmażone kiełbaski merguez z gęstym sosem pomidorowo-paprykowym, harissą i jajkami o delikatnych żółtkach.
Omlet po francusku
Delikatny omlet o jedwabistym, kremowym środku, z maślanym aromatem i świeżymi ziołami, który przygotowuje się i podaje od razu.
Pão de queijo
Chrupiące brazylijskie kuleczki serowe ze skrobi tapioki — bez glutenu, z ciągnącym się serowym środkiem.
Pastelón
Portorykańska zapiekanka ze słodkich, dojrzałych plantanów, aromatycznego picadillo, jajek i roztopionej mozzarelli, w której słodycz owocu równoważy pikantne mięso.
Patakony z hogao
Chrupiące, dwukrotnie smażone kawałki zielonych bananów plantanów podane z ciepłym sosem hogao z pomidorów, szczypiorku i czosnku — klasyczna kolumbijska przystawka, serwowana na gorąco.
Musaka z bakłażana (patlıcan musakka)
Turecka musaka z bakłażana — delikatnie podsmażone bakłażany pod sosem z mielonej wołowiny, pomidorów i papryki.
Paya
Gęsta pakistańska zupa-gulasz z nóżek wołowych, długo gotowanych do uzyskania miękkiego, kolagenowego bulionu z imbirem, czosnkiem i rozgrzewającymi przyprawami.
Perico wenezuelskie
Barwne wenezuelskie śniadanie z delikatnych jajek, soczystego sofrito pomidorowo-cebulowego, słodkiej papryki i świeżej kolendry.
Pork pörkölt
Węgierski pörkölt z wieprzowiny — treściwy gulasz z delikatnym mięsem w gęstym sosie z karmelizowanej cebuli, słodkiej papryki, czosnku i pomidora.
Kasza perłowa z masłem i cebulą
Delikatna kasza perłowa ze sprężystymi ziarnami, masłem i złocistą zeszkloną cebulką — proste, sycące danie w domowym stylu.
Kasza perłowa w warzywnym sosie pomidorowym
Sypka, miękka kasza perłowa z aromatycznym sosem pomidorowym, słodką marchewką i papryką — proste, sycące danie w ukraińskim domowym stylu.
Piperada baskijska
Delikatna baskijska piperada łączy słodką paprykę, pomidory i cebulę z miękkimi jajkami oraz lekką pikantnością pieprzu Espelette.
Krewetki piri-piri
Soczyste duże krewetki w ostrym, czosnkowo-cytrynowym sosie piri-piri, przygotowane szybko na dużym ogniu.
Pozole rojo
Pożywna meksykańska zupa-gulasz z delikatną, długo gotowaną wieprzowiną i ziarnami hominy w gęstym, pikantnym sosie z papryczek chili guajillo i ancho, tradycyjnie podawana z chrupiącymi dodatkami — kapustą, rzodkiewką i limonką.
Poke z tuńczykiem
Delikatne hawajskie poke z kostkami świeżego tuńczyka, słodką cebulą, szczypiorkiem i olejem sezamowym.
Prasiela – por z orzechami
Chłodna gruzińska przystawka z miękkiego pora, ostrej pasty orzechowej, ziół i octu winnego.
Pchali ze szpinaku
Delikatna gruzińska przystawka ze szpinaku, orzechów włoskich, świeżych ziół i pikantnej kwaskowatości, podawana na chłodno z błyszczącymi ziarnami granatu.
Rajta z ogórkiem
Odświeżająca indyjska rajta z chrupiącym ogórkiem, delikatnym jogurtem i aromatycznym prażonym kminem rzymskim, która świetnie balansuje ostre dania.
Ratatouille
Sycące prowansalskie ragoût z bakłażana, cukinii, papryki i pomidorów, delikatnie duszonych w oliwie z oliwek z czosnkiem, tymiankiem i świeżą bazylią.
Ryba po prowansalsku
Delikatny filet z białej ryby, zapieczony w aromatycznym sosie pomidorowym z oliwkami, czosnkiem i ziołami prowansalskimi.
Rillettes z wieprzowiny
Delikatne francuskie rillettes z wieprzowiny, powoli konfitowane we własnym tłuszczu do włóknistej, soczystej konsystencji, idealne do smarowania.
Rosół z kury
Klasyczny polski niedzielny bulion z kury z warzywami korzeniowymi, domowym makaronem jajecznym i delikatnym mięsem — przejrzysty, złocisty i niezwykle aromatyczny.
Saag gosht
Delikatna jagnięcina duszona powoli w aksamitnym purée ze szpinaku i kozieradki – bogata pakistańska potrawa o pikantnym aromacie.
Sałatka meshwija
Tunezyjska przystawka z opalanych pomidorów, papryki, cebuli i czosnku z oliwą z oliwek, tuńczykiem i jajkami.
Sałatka dakos
Kreteński dakos to połączenie chrupiącego suchara jęczmiennego z soczystymi pomidorami, solankowatą fetą, oliwkami i aromatycznym oregano. Poprawka: usuwam literówkę.
Sałatka Caprese
Klasyczna włoska przystawka z dojrzałych pomidorów, delikatnej mozzarelli i aromatycznej bazylii, skropiona oliwą z oliwek — świeży smak lata w kilka minut.
Sałatka „Śnieżanka”
Delikatna bułgarska sałatka z odciśniętego kwaśnego mleka, chrupiących ogórków, czosnku, koperku i orzechów włoskich.
Saltimbocca po rzymsku
Delikatne plastry cielęciny z prosciutto i szałwią szybko obsmażane na maśle, a białe wino zamienia się w aromatyczny sos.
Satarasz
Letnie chorwackie warzywne ragoût z papryki, dojrzałych pomidorów i cebuli, duszone na wolnym ogniu do gęstego, sycistego sosu.