Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
5 przepisów
Arroz Congrí
Sycący ryż z Kuby Wschodniej z czerwoną fasolą, wieprzowiną i aromatycznym sofrito, gotowany razem w treściwym wywarze z fasoli.
Kubańska czarna fasola
Kubańska czarna fasola duszona powoli z aromatycznym sofrito z cebuli, papryki i czosnku, kminem rzymskim, oregano i liściem laurowym, doprawiona octem winnym — gęsta, treściwa potrawa, którą tradycyjnie podaje się z białym ryżem.
Picadillo po kubańsku
Sycące kubańskie mielone mięso wołowe duszone w gęstym sosie pomidorowym z zielonymi oliwkami, kaparami i rodzynkami — pikantno-słodkie danie, które tradycyjnie podaje się z białym ryżem.
Ropa vieja
Kubańska potrawa-symbol: wołowinę gotuje się do miękkości, rozdrabnia na soczyste włókna i dusi w pikantnym sosie z papryki, czosnku i oliwek — tradycyjnie podaje się z białym ryżem i czarną fasolą.
Yuca z mojo
Delikatna gotowana yuca, obficie polana gorącym kubańskim sosem mojo z czosnku, cebuli, oliwy z oliwek i soku z gorzkiej pomarańczy.