Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
706 receitas
Ocopa arequipeña
Batatas cozidas macias envolvidas num molho aveludado de huacatay, malagueta amarela peruana, amendoim e queijo fresco — uma entrada clássica de Arequipa.
Omelete à francesa
Uma omelete delicada com um interior sedoso e cremoso, aroma amanteigado e ervas frescas, que se prepara e serve de imediato.
Pav bhaji à Mumbai
Um guisado espesso e picante de batata, couve-flor e ervilhas, servido com pãezinhos pav tostados na manteiga.
Pavê de chocolate
Sobremesa brasileira em camadas, com um creme suave de vanilla e chocolate, biscoitos embebidos e uma leve cobertura de natas.
Pavlova de manga com natas batidas
Estaladiça por fora e macia e ligeiramente marmoreada por dentro, esta Pavlova é coberta com natas bem frescas e manga suculenta.
Pakoras de vegetais
Pakoras indianas de vegetais, estaladiças, feitas com farinha de grão-de-bico, cebola, batata e especiarias — um excelente petisco quente para acompanhar o chá.
Palak Paneer
Um molho aveludado de espinafres com aromáticas especiarias indianas e cubos macios de paneer salteados — um clássico da cozinha punjabi do norte da Índia, que fica delicioso acompanhado de arroz basmati ou pão naan.
Palacsinta com queijo
Deliciosas panquecas húngaras palacsinta, recheadas com queijo fresco coalhado, passas e raspa de limão, gratinadas com um creme de natas e leite creme até ganharem uma crosta doirada.
Panquecas com compota
Panquecas eslovacas finas e delicadas, com as bordas doiradas, generosamente barradas com compota de fruta e polvilhadas com açúcar em pó.
Palusami
Folhas tenras de taro, embrulhadas em pacotinhos com natas de coco espessas, cebola e um toque de limão — um prato samoano simples e reconfortante.
Pãezinhos de trigo-mourisco com alho
Pãezinhos fofos e dourados feitos com massa cem por cento de trigo-mourisco e ovos, generosamente regados com um tempero picante de alho, óleo e ervas — uma alternativa substancial aos tradicionais pãezinhos de trigo para acompanhar o borsch bem quente.
Pãezinhos com alho (Pampushky)
Pãezinhos fofos de massa levedada, regados generosamente com um tempero aromático de alho e óleo — o acompanhamento tradicional e indispensável do borscht ucraniano.
Paneer Butter Masala
Cubos delicados de paneer num aveludado molho de tomate e caju, com natas, manteiga e o calor especiado do casuri methi.
Paratha de paneer
Paratha indiana doirada com um interior suave e especiado de paneer — um pequeno-almoço substancial ao estilo do norte da Índia.
Panquecas de buttermilk
Panquecas fofas e doiradas feitas com buttermilk — o clássico pequeno-almoço americano, com bordos estaladiços e douradinhos e um miolo tenro e leve.
Pão com tomate
Pão tostado e estaladiço, esfregado com tomate maduro e suculento, alho, azeite e sal — uma simples tapa catalã com um sabor intenso.
Panta bhat
Um prato bengali refrescante feito de arroz macio fermentado em água durante a noite e servido com cebola, malagueta verde, lima e óleo de mostarda.
Panzanella
A clássica panzanella toscana combina pão duro amolecido com tomates suculentos, pepino estaladiço, cebola vermelha e manjericão fresco.
Pão de queijo
Bolinhas de queijo brasileiras, estaladiças, feitas com fécula de tapioca — sem glúten, com um miolo de queijo elástico no interior.
Papa a la Huancaína
Batatas cozidas envolvidas num espesso molho de queijo e pimenta amarela peruana (ají amarillo), acompanhadas de ovo, azeitonas e milho.
Papanași com queijo fresco
Douradinhos romenos de queijo fresco, com casca dourada e estaladiça, miolo tenro, natas espessas e compota de frutos silvestres bem líquida.
Pap e sheba
Pap sul-africano espesso, feito de sêmola de milho branco, servido com uma sheba de tomate e cebola adocicada, cozinhada lentamente até ficar um molho brilhante.
Paposhnyk ucraniano
Um pão da Páscoa fofo e aromático, feito com massa escaldada e uma generosa quantidade de gemas e passas — mantém-se macio por muito tempo e não fica seco.
Pappa al Pomodoro
Um prato toscano espesso de pão, tomate, alho e manjericão — um clássico camponês simples, de sabor intenso e textura aveludada.
Parippu
Caril cremoso do Sri Lanka de lentilhas vermelhas, leite de coco e um aromático tempero (tempering) com mostarda, cominhos e folhas de caril.
Massa alla Norma
Massa siciliana com beringela frita estaladiça, molho de tomate espesso, manjericão fresco e ricotta salgada.
Pasta e fagioli
Um prato italiano espesso e reconfortante, em que feijão tenrinho e massa pequena se combinam com tomate e um refogado aromático de legumes.
Pasta e ceci
A pasta e ceci italiana é um prato espesso e aveludado, com massa curta e grão-de-bico, aromatizado com alho, alecrim e azeite.
Massa com abóbora, manteiga e sálvia
Massa italiana delicada com abóbora doce, manteiga, sálvia aromática e parmesão picante.
Massa com pesto
Massa clássica italiana, generosamente coberta com molho pesto alla genovese fresco — uma mistura aromática de manjericão, alho, pinhões, parmesão e azeite, triturada até obter uma consistência cremosa, sem qualquer cozedura.