Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
445 de rețete
Chapli kebab
Kebaburi plate suculente, în stil peshawari, din carne de vită tocată, cu margini crocante, roșii, coriandru verde și semințe acrișoare de anardana.
Supă de usturoi cehească (česnečka)
O supă cehească consistentă, pe bază de zeamă de oase, cu cartofi și multă usturoi, aromată cu maghiran și chimion, servită caldă cu crutoane crocante de usturoi.
Linte cehească acrișoară cu ou
Lintea cehească „acrișoară" este un fel de mâncare consistent, cu o notă acrișoară de la oțet și cu o rântaș fină de ceapă, care se servește cu ou ochi, castraveți murați și cârnați prăjiți.
Chilaquiles verdes
Tortilla de porumb crocante, înăbușite rapid într-o salsa vie de tomatillo și ardei serrano, servite cu ouă, cremă și brânză proaspătă mexicană.
Chilaquiles roșii
Mic dejun mexican din totopos de porumb crocanți, sos gros de roșii și chili, ou, smântână și brânză proaspătă.
Ciopan salatasi
O salată turcească suculentă din roșii, castraveți și ardei verde tăiați fin, cu un dressing ușor de măsline și lămâie.
Ciorbă frik
Ciorbă algeriană consistentă, cu miel fraged, năut și frik (grâu verde afumat), aromată cu coriandru verde, țelină și mirodenii calde.
Rizoto negru cu calamari
Rizotoul negru dalmațian îmbină calamarii fragezi, orezul cremos și gustul intens de mare al cernelii de sepie.
Șaltibarščiai
O supă rece lituaniană viu colorată, cu sfeclă roșie, chefir, castravete crocant și verdețuri, care se servește tradițional cu cartofi calzi.
Shaorma
Pulpă de pui suculentă, marinată în iaurt cu condimente orientale, coaptă până se rumenește frumos și înfășurată în lipie caldă cu legume proaspete, coriandru și sos de casă cu usturoi și mărar.
Șah-plov
Șah-plov festiv azerbaidjan, cu orez sfărâmicios cu șofran, miel, fructe uscate și castane, copt într-o crustă crocantă de lipie.
Maultaschen șvăbești
Maultaschen șvăbești delicate, cu umplutură de carne și spanac, servite în supă limpede sau cu ceapă rumenită.
Sheikh al-mahshi
Dovlecei mici și delicați, umpluți cu carne de miel și pin, înăbușiți într-un sos de iaurt catifelat și consistent — un preparat sirian clasic pentru masa de familie.
Sheftalia
Cârnăciori cipriot suculenți din carne cu ceapă și pătrunjel, înfășurați în prapor de porc fin și frigi pe cărbuni.
Șiș taouk
Bucăți suculente de pui într-o marinată de lămâie și iaurt cu usturoi și mirodenii calde, prăjite la frigare până se rumenesc frumos.
Salată Șopska
O salată bulgărească savuroasă din roșii coapte, legume crocante și un strat generos de brânză sărată (sirene).
Șorbat adas
O supă libaneză densă de linte roșie, cu orez și legume, care încălzește cu aroma picantă de chimion și o prospețime aparte de lămâie.
Spätzle cu ciuperci în sos de smântână
Spätzle fine, de casă, se îmbină cu ciuperci rumenite și un sos gros de smântână — un preparat cald și reconfortant din bucătăria sud-germană.
Șiupininė
Șiupininė lituaniană, groasă și consistentă, cu arpacaș, mazăre, fasole și piept de porc — un fel tradițional, cald și săturat, potrivit pentru o familie numeroasă.
Curry de ouă în stil Punjabi
Ouă fierte tari, prăjite până fac o crustă aurie și înăbușite într-un sos gros de masala cu ceapă și roșii, aromatizat cu mirodenii indiene calde.
Chiftele de ouă
O gustare ucraineană uitată de la mijlocul secolului XX — ouă fierte tăiate mărunt, combinate cu ceapă călită, smântână și pesmet, prăjite până la o crustă aurie, în locul obișnuitelor chiftele de carne.
Vită cu broccoli
Vită suculentă și broccoli crocant, sotate rapid la wok și acoperite cu un sos lucios de usturoi și ghimbir, pe bază de sos de soia și sos de stridii — un clasic al bucătăriei chinezești, care se prepară mai rapid decât ai aștepta o livrare.
Orez jamaican cu fasole
Orez jamaican cu fasole roșie și lapte de cocos, aromatizat cu usturoi, cimbru și piper englezesc, cu o păstaie întreagă de scotch bonnet pentru un parfum deosebit fără iuțeală excesivă.
Terci de igname (Asaro)
Un terci nigerian consistent, cu bucățele tender de igname, un sos de roșii și ardei, ulei de palmier și pește afumat.
Salată japoneză de cartofi
O salată japoneză delicată, cu cartofi ușor pasați, castravete crocant, morcov, ou și maioneză japoneză cremoasă.