Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
678 tarif
Jhalmuri
Patlamış pirinç, taze sebzeler, yer fıstığı, nohut ve acı hardal yağıyla hazırlanan çıtır Bengal sokak lezzeti.
Tavuklu ve Sosisli Jambalaya
Louisiana mutfağının doyurucu tek tencere pilav yemeği: tavuk ve füme sosis, üçlü sebze harcı ve domatesle birlikte baharatlı ve zengin bir tat alana kadar pişirilir.
Cüce Kebap
Safranlı-yoğurtlu marinatta bekletilmiş sulu tavuk parçaları, kızarana kadar yüksek ateşte közlenir.
Dimlama
Katmanlar halinde kendi suyunda, sıkıca kapatılmış lahana örtüsü altında pişirilen, kuzu etli ve sebzeli sulu bir Özbek dimlaması.
Kırgız Usulü Dimlama
Kazanda kendi suyunda ve buharında katman katman pişirilmiş, patates, lahana ve sebzelerle sulu kuzu eti.
Dizi (İran Abguşt'u)
Kuzu eti, nohut ve beyaz fasulyeyle hazırlanan, suyu ve ezilmiş harcı ayrı ayrı servis edilen yoğun ve doyurucu bir İran çorbası.
Patlıcan, Biber ve Domates Dolması
Sulu patlıcanlar, tatlı biber ve domatesler, otlarla harmanlanmış baharatlı kuzu kıymasıyla doldurularak kendi suyunda ağır ateşte pişirilir — geleneksel Azerbaycan "üç kız kardeş" dolması.
Irak Usulü Dolma
Dana kıymalı ve pirinçli, baharatlı domates-nar sosunda pişirilen yumuşacık asma yaprağı ve lahana dolması.
Dolme berg-i mo
Baharatlı pirinç-nohut harcı, taze yeşillikler ve nar ekşili keskin tatlı-ekşi sosuyla hazırlanan yumuşacık asma yaprağı sarması.
Ev Yapımı Adana Kebap
Kuzu eti ve kuyruk yağından hazırlanan, geniş şişlere şekil verilip közde pişirilen sulu ve acılı bir kebap.
Ev Yapımı Tavuk Döner
Baharatlı, sulu tavuk ince dilimler halinde kızartılıp kenarları güzelce kızarana kadar pişirilir, taze sebzelerle ılık lavaşa sarılır.
Ev Yapımı Ryajanka
Fırında yavaşça pişirilip ekşi kremayla mayalanan sütten yapılan, hafif karamel tadı ve rengiyle nazik, kadifemsi dokulu ev yapımı ryajanka.
Dominik Usulü Güveç Fasulye
Balkabağı, domates ve taze otlarla hazırlanan kremamsı Dominik fasulyesi — ev sofralarının klasik, koyu kıvamlı sosu.
Kuzu Sakatatlarından Drob
Geleneksel Romen yemeği drob, kuzu sakatatları, bahar yeşillikleri ve yumurtadan hazırlanan, fırında pişirilip soğuk servis edilen yumuşak bir terindir.
Dublin Coddle
Sulu domuz sosisleri, jambon (bacon), patates ve soğanla hazırlanan, ağır ateşte pişirilerek koyu ve lezzetli bir suyla servis edilen, ısıtıcı bir Dublin yemeği.
Durban Kuzu Köri
Baharatların yavaş kavrulmayla açığa çıktığı, yumuşacık kuzu eti, patates ve baharatlı domates sosuyla hazırlanan yoğun bir Güney Afrika köri yemeği.
Dövülmüş Yam ile Egusi Çorbası
Öğütülmüş kavun çekirdeği, dana eti, balık ve yapraklı yeşilliklerle hazırlanan koyu kıvamlı bir Nijerya çorbası; yanında dövülmüş yam ile servis edilir.
Ekvador Usulü Karides Seviçesi
Narenciye suyu, domates, kırmızı soğan ve kişnişle hazırlanan, yumuşacık karidesli sulu Ekvador usulü seviçe iyice buzdolabında soğutularak servis edilir.
Elotes — Meksika usulü ızgara mısır
Sulu mısır koçanları, çıtır kabuğu, kremalı sos, tuzlu cotija peyniri, acı biber ve taze limonla hazırlanan bu lezzet, klasik bir Meksika sokak lezzetidir.
Bekonlu Andivyeli Stamppot
Kabarık patates püresi, taze çıtır andivye ve altın rengi kızarmış füme bekon parçalarından oluşan geleneksel bir Hollanda ev yemeği.
Encebollado
Taze ton balığı ve manyok köküyle hazırlanan, üzerine turşulanmış canlı renkli kutrido soğanı eklenen doyurucu Ekvador çorbası — ülkenin milli yemeği olup limon dilimleriyle sıcak servis edilir.
Siyah Fasulyeli ve Peynirli Enfrijoladas
Yumuşak mısır tortillaları iç harçla sarılır ve kadife dokulu siyah fasulye sosuyla bolca kaplanır; queso fresco, krema ve soğanla servis edilir.
Tavuklu Enchilada
Sarımsak ve acı biberli baharatlı domates sosunda pişirilmiş yumuşacık tavuk, mısır tortillasına sarılıp eritilmiş cheddar peyniriyle kaplanarak fırınlanır — sıcacık bir aile akşam yemeği için sevilen bir Meksika lezzeti.
Eritre Zigni'si
Sığır eti, domates ve berbere baharatıyla hazırlanan, yoğun ve acılı bir güveç; geleneksel olarak injera ile servis edilir.
Esquites
Epazote ve acı biberle haşlanmış sulu taze mısır taneleri; misket limonu, mayonez ve ufalanmış Meksika peyniriyle servis edilir.
Escondidinho
Sulu kıyma harcının nazik patates püresi ve kızarmış mozzarella tabakasının altında "gizlendiği" Brezilya usulü güveç.
Kıymalı Estonya Usulü Patates Güveci
Kızarmış kıymanın, yumuşak yumurta-süt sosunun ve altın rengi peynir kabuğunun buluştuğu doyurucu bir Estonya patates güveci.
Estonya Bezelye Çorbası
Haşlanmış bezelye ve tütsülenmiş domuz incik etiyle hazırlanan, doyurucu et aromasıyla ısıtan yoğun bir Estonya kış çorbası.
Estonya Usulü Lahana Sarması
Kıyma-pirinç harcıyla hazırlanan, bol kaymak altında kızarıncaya kadar fırınlanan yumuşacık Estonya usulü lahana sarması.
Etli Nohut
Yumuşacık nohut, kuşbaşı dana eti ve doyurucu domates-biber soslu, kıvamlı bir Türk yahnisi.