Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
807 tarif
Patatesli Moldova Plasintaları
İnce, kızarmış plasintalar, çiğ patates ve soğandan yapılan sulu bir iç harcıyla doldurulup, kapak altında yumuşayana ve dışı çıtır bir kabuk oluşturana kadar kızartılır.
Sütlü Darı Lapası
İyice yıkanmış darının sütte pişirilip tereyağıyla lezzetlendirildiği yumuşak, kremamsı bir lapa.
Sütlü Pirinç Lapası
Sütle pişmiş, tereyağlı, kremamsı bir pirinç lapası — ev yapımı tadıyla sade bir Ukrayna kahvaltısı.
Sütlü Pirinç
Yumuşacık Alman usulü Milchreis — vanilya ve tarçınla hazırlanan kremamsı sütlü pirinç, elma sosuyla servis edilir.
Molletes
Çıtır bolillo ekmeği, kremsi kavrulmuş fasulye, eriyen peynir ve taze pico de gallo ile hazırlanan Meksika kahvaltısı.
Mohinga
Limon otu, muz sapı ve baharatlı et suyuyla hazırlanan, pirinç eriştesiyle servis edilen aromatik Birmanya balık çorbası.
Msemen
Katlama ve yağ sayesinde çıtır katlar oluşan, ince Fas gözlemeleri.
Mücedere
Mercimek ve pirinçten yapılan, tatlı karamelize soğan ve taze limon-sumak sosuyla süslenen besleyici bir Levant mutfağı yemeği.
Mücedere Msafat
Haşlanmış mercimek ve pirinçten yapılan yoğun, yumuşak dokulu bir yemek; tatlı ve karamelize soğan ile hafif limon ekşiliğiyle tamamlanır.
Bulgurlu Mücedderre
Kabarık pişmiş bulgur ve mercimekten yapılan, tatlı karamelize soğanla bolca süslenen besleyici bir Filistin yemeği.
Çikolatalı Mus
Yoğun aromalı, ipeksi dokulu ve hafif, havadar yapılı klasik Fransız çikolatalı musu.
Patlıcan Mütebbeli
Dumanlı Levanten mezesi, yumuşacık fırınlanmış patlıcan, tahin, sarımsak ve taze limon suyundan yapılır.
Muhammara
Kızarmış kırmızı biber, ceviz, nar ekşisi ve hafif acılıkla hazırlanan dumanlı Levanten mezesi.
Mhacep
İrmikten yapılan ince, esnek yufkaların içine, harissa ile hafif acılandırılmış sulu domates-soğan harcı sarılarak zarf şeklinde katlanmasıyla hazırlanan bir tarif.
Mçadi
Otantik Gürcü mısır ekmekleri; dışı çıtır, içi sıcak ve dolgun bir dokuya sahip olup en iyi sulguni peyniriyle servis edilir.
Mşaat (Filistin usulü karnabahar mücveri)
Yumuşacık karnabahardan, maydanozdan, soğandan ve kimyondan yapılan altın rengi Filistin usulü mücver.
Mshosh
Ermeni usulü mshosh; yeşil mercimek, tatlı kuru kayısı, kavrulmuş soğan ve çıtır cevizle hazırlanan baharatlı, doyurucu bir yemektir.
Kabak Mücveri
Dışı çıtır, içi yumuşacık, dereotu, taze nane ve yeşilliklerle hazırlanan Türk usulü kabak mücveri; ılık ya da oda sıcaklığında, sızma sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Naan
Yoğurtlu mayalı hamurdan yapılan, kızgın ızgara tavada altın rengi lekeler oluşana kadar pişirilip bol tereyağıyla yağlanan kabarık Hint ekmeği.
Nazuk
Yoğurtlu, tereyağlı, nefis bir hamurdan yapılan, ağızda dağılan Ermeni hamur işi; içine tatlı ceviz-tereyağı harcı (horiz) sarılarak pişirilir.
Peynirli Naleśniki
Tereyağında hafifçe kızartılmış, yumuşak ve tatlı lor peyniri iç harcıyla hazırlanan ince Polonya naleśnikleri.
Nasi Kerabu
Malezya'nın Kelantan bölgesine ait, mavi pirinç, taze ulam, kavrulmuş hindistancevizi, balık ve baharatlı budu sosuyla hazırlanan bir yemek.
Nasi Kuning
Zerdeçal, limon otu ve narenciye yapraklarıyla hindistancevizi sütünde pişirilen kokulu Endonezya sarı pilavı.
Nasi Lemak
Baharatlı sambal, çıtır hamsi, kavrulmuş yer fıstığı, yumurta ve taze salatalıkla servis edilen hindistancevizi sütlü pilav — Malezya'nın milli yemeği, geleneksel olarak kahvaltıda sunulur.
Nasi Uduk
Hindistan cevizi sütünde limon otu, pandan yaprağı ve baharatlarla pişirilen kokulu Endonezya pilavı.
Soslu Nachos
Kara fasulye ve halapenyoyla eritilmiş kaşar peyniri altında fırınlanmış çıtır mısır cipsleri; guacamole, krema ve domates salsasıyla servis edilen, kalabalık sofralar için sevilen bir Meksika mezesi.
Nijerya Usulü Yeşil Muz Yahnisi
Yumuşak yeşil muzlar, füme balık, palmiye yağı ve yeşilliklerle hazırlanan, koyu ve baharatlı Nijerya usulü yahni.
Nijeryalı Fasulye Yahnisi
Zengin palmiye yağı, acı biber ve kurutulmuş karidesin baharatlı aromasıyla yumuşacık, koyu kıvamlı fasulye — Nijerya mutfağının doyurucu bir ev yemeği.
Hollanda Pannekoeken
Yumuşacık sütlü hamurdan yapılan, ince ve altın rengi Hollanda krepleri; tavadan sıcak sıcak servis edilir.
Alman Cevizli (Fındıklı) Kek (Nusskuchen)
Kavrulmuş fındık ve tereyağı kokusuyla dolu, nemli, gözenekleri eşit ve yumuşak dokulu bir Alman keki.