Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
441 tarif
Genç jackfruit körisi (polos köri)
Yumuşak genç jackfruit, hindistancevizi sütü, goraka ve kavrulmuş aromatik baharatlarla hazırlanan baharatlı Sri Lanka köri yemeği.
Kabaklı Patatesli Tortilla
Yumuşacık patates, tatlı soğan ve sulu kabakla hazırlanan, hem sıcak hem oda sıcaklığında lezzetli olan nefis bir İspanyol tortillası.
Causa Limeña
Nazik patates püresi, acı ahi amarillo (sarı biber) macunu, sulu ton balığı harcı ve olgun avokadodan oluşan soğuk Peru güveci.
Kaftaji
Ayrı ayrı kızartılmış patates, bal kabağı, biber, domates ve yumurtadan hazırlanan, ince ince kıyılıp kimyon, kişniş ve harissa ile baharatlandırılan bir Tunus yemeği.
Kachumbari
Kenya mutfağının klasik lezzeti: sulu domatesler, ince doğranmış soğan, misket limonu, kişniş ve acı biberden yapılan taze bir salata — nyama choma ve ugali'nin vazgeçilmez eşlikçisi.
Kachumber
Salatalık, domates ve soğandan yapılan bu çıtır Hint salatası, acı biberin keskinliği, limon ekşiliği ve taze otlarla ferahlık katıyor.
Güveçte Kuru Fasulye
Kil güveçte ağır ateşte pişirilen, tatlı soğan, biber ve kokulu nane ile hazırlanan yoğun Bulgar usulü kuru fasulye.
Soğanlı Fasulye Ezmesi
Beyaz fasulye, sarımsak ve pul biber serpilmiş altın rengi soğandan yapılan, sade ama ev yapımı yoğun tadıyla dolu bu narin Romen ezmesi, oruca uygun bir yemektir.
Kwati — dokuz çeşit çimlendirilmiş baklagilden yapılan Nepal çorbası
Dokuz çeşit çimlendirilmiş baklagil, soğan ve kokulu baharatlarla hazırlanan, yoğun ve içi ısıtan bir Nepal çorbası.
Füme Mezgitli Kedgeree
Tane tane basmati pirinç, füme mezgit balığı, baharatlı köri, taze maydanoz ve yumuşak haşlanmış yumurtalarla hazırlanan; Anglo-Hint karakterli klasik bir İngiliz lezzeti.
Kendyuh
Sulu, ev yapımı kendyuh — domuz işkembesinin dombalık (göğüs) eti, kıyma, sarımsak ve mercanköş karışımıyla doldurulup kızarıncaya kadar fırınlanmış, ardından ağırlık altında soğutularak eşit ve doyurucu dilimler halinde kesilen bir lezzet.
Gyeranjjim (Kore usulü buharda pişmiş yumurta)
Buharda pişirilerek hafif, kadifemsi bir dokuya kavuşan ve sıcak servis edilen yumuşacık bir Kore yumurta banchan'ı.
Kısır
İnce bulgurdan, salça ve biberli tatlı-nar ekşili sosla hazırlanan, taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş baharatlı bir Türk salatası.
Güney Hindistan Usulü Yoğurtlu Pirinç
Serin yoğurt, taze kişniş ve hardal tohumu ile kari yaprağından yapılan aromatik tadka eşliğinde sunulan yumuşacık haşlanmış pirinç.
Çin Usulü Buharda Yumurta
Soya sosu, susam yağı ve yeşil soğanla lezzetlendirilmiş, ipeksi dokulu, buharda pişmiş nefis bir Çin yumurta kreması.
Kibbe Labaniye
Bulgur ve ceviz iç harcıyla hazırlanan yumuşacık etli kibbeler, sarımsaklı-kişnişli baharatlı bir terbiyeyle buluşup kadifemsi yoğurt sosunda ağır ateşte pişirilir.
Kidre
Yumuşacık kuzu eti, sarımsaklı pilav, nohut ve sıcak baharatlarla hazırlanan, geleneksel olarak Hebron'la ilişkilendirilen bayramlık bir Filistin yemeği.
Kıyma Naan
Sulu, baharatlı ve suyunu tamamen çekmiş dana kıyması iç harcıyla hazırlanan, altın rengi bir kabuk elde edilene kadar fırınlanan yumuşak Pakistan usulü naan.
Gimbap
Gimbap – popüler bir Kore yemeğidir: çıtır nori yapraklarında havuç, salatalık, ıspanak ve yumurta omleti gibi renkli iç malzemelerle hazırlanan, susam yağı ve susamla tatlandırılmış sıkı pirinç ruloları.
Mantar Soslu Kinoa
Kremalı, yoğun mantar sosuyla servis edilen, tane tane pişmiş yumuşacık kinoa – her güne uygun, besleyici ve nefis kokulu, basit bir yemek.
Kinoa Chaufa
Kabarık kinoanın, kızarmış tavuğun, yumuşacık omlet şeritlerinin, zencefil ve soya-istiridye sosunun buluştuğu Peru-Çin füzyonu hızlı bir tava yemeği.
Kluski Şlonski
Silezya'ya özgü bu geleneksel patates ve nişasta köftesi, ortasında kendine özgü bir çukuru olan hafif toplardan oluşur; suda haşlanır ve tereyağı veya nefis bir et sosuyla servis edilir.
Ekmek Knedli
Bayat beyaz ekmek küpleriyle hazırlanan, mayalı hamurdan yapılan hafif ve puf puf Çek knedlisi — tuzlu suda rulo halinde haşlanıp dilimlenir ve geleneksel olarak biftek sosu veya güveç gibi soslu yemeklere garnitür olarak servis edilir.
Kokoda
Ferahlatıcı Fiji usulü kokoda, limonla marine edilmiş yumuşak balığı kremamsı hindistancevizi sütü, sulu sebzeler ve acı biberle buluşturuyor.
Kolokitokeftedes
Feta ve taze naneyle hazırlanan bu Yunan kabak köftesi, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur ve buz gibi cacıkla mükemmel bir uyum yakalar.
Kongguksu (Soğuk Soya Fasulyesi Çorbasında Erişte)
İnce buğday erişte ve yoğun, kadifemsi, fındığı çağrıştıran soya fasulyesi çorbasıyla hazırlanan klasik bir Kore yaz yemeği.
Kontomire Güveç
Kokoyam yapraklarından, palm yağından, tütsülenmiş balıktan ve öğütülmüş egusiden yapılan, domates-biber aromalı koyu kıvamlı bir Gana güveci.
Coronation Chicken (Taç Giyme Tavuğu)
Yumuşak körili-kremalı sosta, mango çatnisi ve kuru üzümle hazırlanan nefis soğuk tavuk — sandviçler ve salata yaprakları için klasik bir İngiliz tarifi.
Kotlet Schabowy
Üçlü galeta ununa bulanmış, çıtır ve sulu domuz pirzolası — Polonya mutfağının imzası olan bu yemek, kıymadan değil, tokmakla dövülmüş bütün bir domuz eti parçasından hazırlanır.
Tavuklu Kottu Roti
Sri Lanka'ya ait bir sokak lezzeti; doğranmış godamba rotisi, baharatlı tavuk, sebzeler ve yumurtanın çok sıcak bir tavada hızlıca karıştırılmasıyla hazırlanır.