Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Azerbaycan Usulü Lüle Kebabı
Kuzu kıyması ve kuyruk yağıyla hazırlanan, sıkıca yoğrulup közün üzerinde pişirilen sulu lüle kebabı.
Soğan Soslu Köfteli Makarna
Yumuşacık soğan sosu ve sıcak makarna eşliğinde ev yapımı köfte — tüm aile için pratik ve doyurucu bir akşam yemeği.
Makarun bi Tom
Yumuşacık kıvamda haşlanıp bol acı sarımsaklı-limonlu sosla harmanlanan ev yapımı Lübnan hamur parçaları.
Karnabaharlı ve Tavuklu Maklube
Yumuşacık tavuğun, hafif kızarmış sebzelerin ve baharatlı pirincin bir arada güzel bir görünüm oluşturduğu, ters çevrilerek servis edilen bu bayramlık Filistin yemeği maklube.
Lübnan Usulü Maklube
Baharatlı pirinç, yumuşak tavuk, kızarmış patlıcan ve karnabaharla hazırlanan, ters çevrilerek servis edilip güzel katmanlarını ortaya çıkaran şölenlik Lübnan usulü maklube.
Makmura
Kuzey Ürdün'e ait bu bayramlık lezzet, karamelize soğan, sumak ve baharatlarla hazırlanan sulu tavuğun ince zeytinyağlı hamur katları arasında fırınlanmasıyla yapılır.
Malfuf Mahşi (Lübnan usulü lahana sarması)
Yumuşak lahana yapraklarına dana kıyması ve kısa taneli pirinç sarılarak, kuru nane kokulu limonlu-sarımsaklı bir suda ağır ateşte pişirilir.
Filistin Usulü Malfuf
Pirinç ve kıymadan yapılan iç harçla doldurulan, bol sarımsaklı ve limon suyuyla tatlandırılan yumuşacık lahana sarmaları.
Malfuf (Lübnan usulü lahana sarması)
Pirinç ve dana kıymayla doldurulup limonlu sarımsak suyunda pişirilen, yumuşacık lahana yaprağı sarmaları.
Zaatarlı Manakiş
Yumuşak mayalı hamurdan yapılan, üzeri kokulu zeytinyağlı zaatar harcıyla kaplanan ve kenarları altın rengini alana kadar pişirilen ince Lübnan pideleri; sıcak servis edilir.
Zaatarlı Manakiş
Kabarık mayalı hamurdan yapılan, üzerine zaatar ve zeytinyağı karışımı sürülüp çok sıcak fırında hızlıca kızartılan ince Lübnan pideleri.
Mango Sticky Rice
Yapışkan pirincin hindistancevizi sütüyle tatlandırıldığı ve olgun, sulu mangoyla servis edildiği klasik Tayland tatlısı.
Mandazi
Hindistan cevizi sütü ve kakuleyle hazırlanan bu kabarık Doğu Afrika mandazileri, altın rengi kabuklu ve içi yumuşacık, mis kokuludur.
Manpar
Yırtma hamurun narin parçalarıyla, dana etiyle, sulu sebzeli vacasıyla ve ince yumurta krep şeritleriyle hazırlanan yoğun bir Uygur çorbası.
Kuzu Etli ve Camitli Mansaf
Mayalanmış camitten yapılan mayhoş bir sosta yumuşacık kuzu eti, pilav, şrak ve kavrulmuş kuruyemişlerle hazırlanan bayramlık bir Ürdün yemeği.
Mantou
İçsiz, yumuşak yüzeyli ve hafif, elastik dokulu, buharda pişirilen incecik Çin mantısı ekmeği.
Maori Boil-up
Etli domuz kemikleri, patates, kumara, yeşillikler ve kabarık undan yapılan doughboy toplarıyla hazırlanan yoğun, doyurucu bir çorba.
Mapo Tofu
Mapo tofu, yumuşak tofu ve kıyma dolgu ile hazırlanan, doubanjiang ve fermente siyah fasulyeye dayanan baharatlı, derin lezzetli sosuyla ve Sichuan biberinin kendine has "dile uyuşma etkisi" veren acılığıyla bilinen ikonik bir Sichuan yemeğidir.
Margat Bamya
Nazik bamya ve kuzu veya dana eti parçalarıyla hazırlanan, baharatlı ve ev yapımı lezzet dolu, koyu kıvamlı bir Irak domates çorbası.
Marine Yumurta Mayak (Mayak gyeran)
Kore usulü, sarısı yumuşacık jöle kıvamında yumurtaların sarımsak, yeşil soğan ve acı biberli tatlı-tuzlu soya sosu marinasında dinlendirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
Marmitako
Patatesin biber, domates ve nazik ton balığı lezzetini emdiği, koyu kıvamlı Bask balıkçı güveci.
Tavuklu, Salamura Limonlu ve Zeytinli Fas Tajini
Baharatlı bir sos içinde soğan, salamura limon, zeytin ve taze kişnişle ağır ateşte pişirilen tavuk but eti — Fas mutfağının vazgeçilmez klasiği.
Dana Etli Martabak Telur
İnce, elastik hamurlu, baharatlı dana eti, yumurta ve yeşil soğanla hazırlanan çıtır Endonezya usulü martabak telur.
Tavuklu Massaman Köri
Yumuşacık tavuk, patates ve yer fıstığı; hafif baharatlı, palmiye şekeriyle tatlandırılmış ve demirhindi ile hafifçe ekşimsi kıvamlı bir hindistancevizi sosunda pişiriliyor.
Irak Usulü Mesguf
Sırtından yarılıp közün yanında ağır ateşte pişirilen bütün bir sazan balığı, ekşi tamarind soslu terbiyesiyle dumanlı bir aroma ve sulu bir doku kazanır.
Matambre Arrollado
Klasik Arjantin Noel mezesi — havuç, kırmızı biber ve haşlanmış yumurta ile sarılan ince bir dana rulosu, aromalı bir suda haşlanıp ağırlık altında sıkıca soğutularak kolay dilimlenebilir bir dokuya kavuşturulur.
Karidesli Matapa
Yoğun dokulu bu Mozambik usulü matapa, yumuşacık manyok yapraklarını kremsi hindistancevizi sütü, kavrulmuş fıstık ve tatlımsı karidesle zengin bir sos içinde birleştiriyor.
Matar Paneer
Yumuşacık Hint peyniri paneer ve tatlı yeşil bezelye, koyu ve baharatlı bir domates-soğan sosunda pişirilir.
Matoke Güveci
Yeşil matoke muzları, yumuşacık dana eti, domates ve acı biberle hazırlanan; ağır ateşte pişirilerek koyu bir sosa dönüşen, doyurucu bir Uganda güveci.
Tavuklu ve Nohutlu Maftul
Baharatlı tavuk suyunda hazırlanan yumuşacık tavuk, nohut ve sebze güveciyle Filistin usulü maftul — kalabalık aile sofraları için doyurucu bir yemek.