Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Jambon, Yumurta ve Kızarmış Patates
Çıtır patates, kalın dilimlenmiş jambon, sahanda yumurta ve taze bezelyeyle hazırlanan, doyurucu bir İngiliz pub yemeği.
Şivit Oşi
Dereotuyla hazırlanan bu parlak Hive erişte yemeği, sıcak et-sebze vacusu ve serin katıkla sunulur — Harezm'in tanıdık tadı.
Şifte
Domates, yeşillik ve kimyonla hazırlanan, kızarana kadar pişirilen sulu Irak-Kürt usulü köfteler.
Patates Salatalı Şnitzel
Altın rengi galeta unu kaplamasıyla dışı çıtır, içi yumuşacık şnitzel sıcak servis edilir; yanında hardal-sirke sosuyla hazırlanan patates salatası ile klasik bir Alman lezzeti sunar.
Şopska Salatası
Olgun domateslerden, çıtır sebzelerden ve üzerine bolca serpilmiş tuzlu peynirden oluşan sulu Bulgar salatası.
Kırgız Usulü Şorpo
Kemikli kuzu etinden, büyük doğranmış sebzelerden ve berrak, aromatik et suyundan yapılan doyurucu Kırgız çorbası.
Şpundra
Şpundra, eski bir Poltava yemeğidir: domuz döş eti parçaları ve pancar, ekşi-tatlı pancar kvasında yumuşayıp lezzet kazanana dek ağır ateşte yavaşça pişirilir.
Tacik Usulü Şurbo (Homşurbo)
Kuzu eti, büyük parçalar halinde doğranmış sebzeler ve taze otlarla hazırlanan, geleneksel olarak sıcak servis edilen ve leziz et suyuyla birlikte sunulan doyurucu bir Tacik çorbası.
Özbek Usulü Kuzu Etli Şorba
Yumuşak kuzu eti, iri kesilmiş sebzeler ve taze kişnişle hazırlanan bu doyurucu ama berrak şorba hem ısıtır hem de doyurur.
Şupininie
Arpa şehriyesi (perde bulgur değil, arpa), bezelye, fasulye ve domuz bonfilesiyle hazırlanan, yoğun ve besleyici bir Litvanya yemeği olan şupininie — büyük aile sofraları için geleneksel, ısıtıcı bir yemektir.
Tavuklu Yuvetsi
Zengin bir domates sosunda kritharakiyle fırınlanan yumuşacık tavuk butları, bol ve ev sıcaklığı hissi veren bir Yunan yemeği oluşturur.
Mohu Soslu Yuca
Haşlanmış yumuşacık yuca, sarımsak, soğan, zeytinyağı ve acı portakaldan yapılan sıcak Küba mohu sosuyla bolca gezdirilerek servis edilir.
Meyveli Pelte
Çilek, ahududu ve vişneden yapılan koyu meyveli pelte — patates nişastası ve buzdolabında birkaç saat dinlendirme sayesinde yumuşak, jöle kıvamına gelen ferahlatıcı bir tatlı.
Pencap Usulü Yumurta Köri
Katı haşlanmış yumurtaların altın bir kabuk oluşana kadar kızartılıp, sıcak Hint baharatlarıyla hazırlanan koyu soğanlı-domatesli masala sosunda pişirilmesiyle yapılan bir yemek.
Huçul Usulü Yumurta
Domuz pastırmasından çıkan altın rengi gevrek parçalar üzerinde soğanla kızartılan yumurtalara, eritilmiş tuzlu peynirin eklendiği hızlı, doyurucu ve Karpat usulü nefis bir Huçul kahvaltısı.
Domatesli ve Soğanlı Menemen
Sulu domatesler ve altın rengi kavrulmuş soğanla hazırlanan hızlı bir yumurta yemeği — 15 dakikada hazır, basit ve doyurucu bir kahvaltı.
Meksika Usulü Yumurta
Domates, soğan ve yeşil biberle hazırlanan sulu bir yumurta karışımı — tortillayla servis edilen basit bir Meksika kahvaltısı.
Yaki Udon
Domuz eti ve çıtır sebzelerle hazırlanan, aromalı soya-mirin soslu klasik Japon yaki udon; üzerine katsuobuşi (bonito flakes) serpilerek servis edilir.
Yakisoba
Domuz eti ve sebzelerle kalın kıvamlı ekşi-tatlı sosta wokta kızartılmış çıtır buğday eriştesi — Japonya'nın sevilen sokak lezzeti, sadece 30 dakikada hazırlanır.
Yalancı Sarma
Limonlu pirinçli-sebzeli iç harcıyla hazırlanan, taze otlar ve zeytinyağıyla servis edilen narin asma yaprağı sarması — mezelerin arasında yer alan soğuk bir Suriye lezzeti.
Hamur Toplu Sığır Eti Güveci
Yumuşacık sığır etinden, sebzelerden ve zengin sosun üzerinde pişen kabarık iç yağlı hamur toplarından oluşan doyurucu bir İngiliz güveci.
Brokolili Sığır Eti
Sulu sığır eti ve gevrek brokoli, wokta hızlıca kavrulup soya sosu ile istiridye sosuna dayalı parlak sarımsaklı-zencefilli sosla kaplanır — paket servisinden daha hızlı hazırlanan bu klasik, Çin mutfağının vazgeçilmezidir.
Jamaika Usulü Balık Escovitch
Soğan, havuç, yenibahar ve Scotch bonnet biberinden yapılan acı-tatlı marine sos ile servis edilen çıtır kızarmış balık.
Jamaika Usulü Fasulyeli Pirinç
Sarımsak, kekik ve yenibaharla tatlandırılmış, kırmızı fasulye ve hindistancevizi sütüyle hazırlanan Jamaika usulü pirinç; fazla acılık vermeden sadece kokusunu bırakması için bütün bir scotch bonnet biberiyle pişirilir.
Yam Wun Sen
Cam sos, şeker ve acı biberle limon suyunun dengelendiği, cam şehriye, karides ve domuz eti içeren canlı bir Tayland salatası.
Yam Yahnisi (Asaro)
Yumuşacık yam parçaları, domates-biber sosu, palm yağı ve tütsülenmiş balıkla hazırlanan koyu kıvamlı bir Nijerya yemeği.
Pirinç Üzerine Japon Usulü Kari
Yumuşacık tavuk, patates ve havucun kari-ru ile hazırlanan koyu, tatlımsı-baharatlı sosta piştiği, pirinç eşliğinde servis edilen ev yapımı Japon kariisi.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Soğan, çam fıstığı, kuru üzüm ve taze otlarla hazırlanan baharatlı pirinç iç harcına sarılmış, yumuşacık asma yaprakları.
Tavuk Soslu Arpa (Yarma) Pilavı
Doyurucu, ev yapımı, dağılmayan dokuda arpa yarması, yumuşacık tavuk göğsü ve koyu sebzeli sos ile hazırlanan bir tarif.