Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Maharagwe
Kenya'nın baharatlı aromasıyla, koyu hindistancevizi-domates sosunda yumuşacık kırmızı fasulye.
Mahşi Patlıcan
Pirinç ve dana kıymasından hazırlanan baharatlı bir harçla doldurulan minik, yumuşak patlıcanlar, sululaşana kadar kalın domates sosunda ağır ateşte pişirilir.
Mahşi — Mısır usulü dolma sebzeler
Yumuşacık kabak ve tatlı biber, yeşillikli ve domatesli pirinç harcıyla doldurulup zengin bir sosta ağır ateşte pişirilir.
Mahşi Filfil
Baharatlı pilav ve dana kıymasıyla doldurulup zengin domates sosunda ağır ateşte pişirilen yumuşak tatlı biber.
Maçer col (maçher col)
Kızarmış patates, domates ve baharatlı hardal yağıyla hazırlanan, geleneksel olarak dağınık pirinçle servis edilen hafif bir Bangladeş balık colu.
Mashhurda
Yumuşacık maş fasulyesi, pirinç, dana eti ve tatlı sebzelerle hazırlanan bu doyurucu ve besleyici Özbek çorbası hem ısıtır hem de karnı iyice doyurur.
Medu Vada
Urad dal'dan yapılan, dışı çıtır içi yumuşak Güney Hint usulü donutlar, altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
Dana Kıymalı Meksika Picadillo'su
Dana kıyma, patates, havuç ve bezelyenin koyu domates sosuyla buluştuğu, doyurucu bir Meksika ev yemeği.
Meksika Pilavı
Sarımsak, havuç ve bezelyenin eşlik ettiği yoğun domates soslu, aromatik Meksika pilavı — kusursuz taneli bir doku için fazla karıştırılmadan pişirilen klasik arroz rojo garnitürü.
Meksika Usulü Kırmızı Pilav
Domates püresi, havuç, bezelye ve hafif sarımsak aromasıyla hazırlanan dane dane Meksika pilavı — ev yapımı Meksika yemeklerinin klasik garnitürü.
Meksika Usulü Albondigas
Pirinç ve nane ile hazırlanan yumuşak dana-domuz köfteleri, Meksika esintili yoğun bir domates suyunda ağır ateşte pişirilir.
Sığır Etli Menestra
Kırmızı fasulyeden yapılan, aromatik refritolu, sulu sığır eti, beyaz pilav ve kızarmış plantain (yemeklik muz) ile servis edilen koyu kıvamlı Ekvador menestrası.
Domuz Etli Menudo
Domuz eti ve ciğer parçalarının, patates, havuç ve tatlı domates sosuyla pişirildiği; geleneksel olarak sıcak pilavla servis edilen yoğun kıvamlı bir Filipin yahnisi.
Menudo Rojo
Yumuşacık dana işkembesi, dana budu, mısır ve guajillo ile ancho biberlerinden yapılan yoğun bir sosla hazırlanan koyu kıvamlı Meksika çorbası.
Mercimek Köftesi
İnce bulgur, taze yeşillikler ve limonla hazırlanan yumuşak baharatlı mercimek köftesi — marul yaprağında yenen geleneksel bir Türk mezesi.
La Mancha Usulü Migas
Bayat ekmek, sarımsak, chorizo ve pastırmadan yapılan bu doyurucu İspanyol kırıntı yemeği, sıcak olarak sulu üzümle servis edilir.
Mi goreng
Tavuk, karides, yumurta ve çıtır sebzelerle hazırlanan, kekap manis soslu, acılı-tatlı Endonezya usulü kızartma erişte — Cakarta sokak lezzetleri tarzında pratik bir tarif.
Mi Goreng Mamak
Karides, tofu, patates ve sebzelerle hazırlanan, yüksek ateşte wokta hızlıca kavrulan baharatlı Malezya erişte yemeği.
Miyeok-guk
Dana eti ve deniz yosunuyla hazırlanan bu narin Kore çorbası miyeok-guk, berrak ve yoğun bir et suyuna sahiptir; susam yağının hafif fındıksı aromasını taşır.
Mi Quang
Orta Vietnam'ın meşhur eriştesi; tavuk, karides, zerdeçallı sos-et suyu, yeşillikler, fıstık ve çıtır pirinç krakerleriyle.
Milanesa
Klasik Arjantin usulü milanesa — ince dövülmüş dana veya tavuk pirzolalarının sarımsak ve maydanozlu çıtır galeta unu kaplaması içinde altın rengini alana kadar kızartılmış hali.
Mirza Gasemi
Közlenmiş patlıcan, sulu domates, altın rengi sarımsak ve yumuşacık yumurtanın buluştuğu, dumanlı aromasıyla öne çıkan, koyu dokulu bu Gilan yemeği.
Kızarmış Tofulu Miso Ramen
Altın rengi kızarmış tofu, yumuşak marine yumurta ve shiitake mantarıyla hazırlanan nefis miso ramen — evde 45 dakikada kolayca yapabileceğiniz, iç ısıtan bir Japon lezzeti.
Miso çorbası
Dashi suyunda hazırlanan, yumuşak tofu, wakame deniz yosunu ve aromatik miso ezmesiyle zenginleştirilmiş hafif bir Japon çorbası — geleneksel olarak yemeğin başında sıcak servis edilir.
Mititei (Rumen Mici)
Sarımsak ve baharatlarla terbiyelenip közde pişirilen, bağırsaksız, sulu dana ve domuz eti sosisleri.
Mici
Sulu mici, sarımsak ve aromatik baharatlarla hazırlanan dana-domuz kıymasından yapılan, bağırsak kılıfı kullanılmayan geleneksel Romen sosisleridir; buzdolabında dinlendirilip kor ateşte veya ızgarada gevrek bir kabuk oluşana kadar pişirilir.
Mişmaş
Bulgar mutfağının mişmaşı, tatlı kırmızı biberi sulu domateslerle, yumurta ve tuzlu beyaz peynirle buluşturan, yumuşacık bir ev yemeğidir.
Yeşil Soğanlı Çin Böreği (Cong You Bing)
Dışı çıtır, içi ince katmanlı bu Çin böreği, bol miktarda kokulu kavrulmuş yeşil soğan içerir — sokak lezzeti olarak ünlü bu yemeği evde sıradan bir tavada kolayca hazırlayabilirsiniz.
Filistin Usulü Mülûhiye
Zengin tavuk suyunda pişirilen mülûhiye yapraklarından hazırlanan, sarımsaklı kişniş kavurmasıyla tatlandırılan ve pilavla servis edilen koyu kıvamlı Filistin çorbası.
Moin Moin
Ayıklanmış siyah gözlü börülce, dolmalık biber, soğan ve palm yağıyla hazırlanan, içine haşlanmış yumurta konulan yumuşacık Nijerya buharda pişmiş puddingi.