Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Balıklı Moqueca
Geleneksel Bahia usulü moqueca — beyaz balık parçalarının, hindistancevizi sütü, dendê palm yağı, dolmalık biber ve domatesle haşlanarak hazırlandığı, yemeğe canlı turuncu rengini ve fındıksı aromasını veren bir tarif.
Tavuklu Moldova Zaması
Ev yapımı erişte, sebzeler, sevgi otu (levistikum) ve hoş bir borş ekşiliğiyle hazırlanan berrak, doyurucu tavuk çorbası.
Moldova Tochiturası
Kendi suyunda kırmızı şarap ve sarımsakla pişirilen sulu domuz eti ve füme sosis parçaları, sıcak mamalığa, yumurta ve tuzlu brinza ile servis edilir.
Patatesli Moldova Plasintaları
İnce, kızarmış plasintalar, çiğ patates ve soğandan yapılan sulu bir iç harcıyla doldurulup, kapak altında yumuşayana ve dışı çıtır bir kabuk oluşturana kadar kızartılır.
Tavuklu Mole Poblano
Üç çeşit kurutulmuş biberden, kuruyemişlerden, baharatlardan ve çikolatadan hazırlanan koyu Meksika sosu, yumuşacık tavuk eti ve kavrulmuş susamla servis edilir.
Tavuklu Momo
Sulu ve baharatlı tavuk iç harcıyla hazırlanan bu Nepal usulü buğulama momo, acılı domates-susam çatnisiyle servis edilir.
Moravya Serçesi
Sarımsak ve kimyonla fırınlanarak kızarmış bir kabuk kazanan sulu domuz eti parçaları, kendi sosunda sote edilmiş lahana turşusuyla servis edilir.
Mohinga
Limon otu, muz sapı ve baharatlı et suyuyla hazırlanan, pirinç eriştesiyle servis edilen aromatik Birmanya balık çorbası.
Maşkiçiri
Haşlanmış maş fasulyesi, pirinç ve dana etinden yapılan, üzerine kızarmış altın rengi soğan eklenerek servis edilen yoğun bir Özbek yemeği.
Mücedere
Mercimek ve pirinçten yapılan, tatlı karamelize soğan ve taze limon-sumak sosuyla süslenen besleyici bir Levant mutfağı yemeği.
Mücedere Msafat
Haşlanmış mercimek ve pirinçten yapılan yoğun, yumuşak dokulu bir yemek; tatlı ve karamelize soğan ile hafif limon ekşiliğiyle tamamlanır.
Bulgurlu Mücedderre
Kabarık pişmiş bulgur ve mercimekten yapılan, tatlı karamelize soğanla bolca süslenen besleyici bir Filistin yemeği.
Mu Ping — Tayland Usulü Domuz Eti Şişleri
Hindistancevizi-sarımsak marinasında bekletilen ince domuz eti dilimleri, kömür ateşinde ağır ağır kızararak tatlı-tuzlu bir sırla kaplanır ve dumanlı bir aroma kazanır.
Karıncalar Ağaca Tırmanıyor
Sichuan mutfağından, diri dokulu cam eriştenin, sulu kıyma etin ve baharatlı fermente doubanjiang biberli fasulye salçasının her bir ipliği yoğun bir sosla kapladığı bir yemek.
Musahan
Yumuşacık tavuk butları, tatlı soğan, mayhoş sumak ve kızarmış tabun ekmeğiyle hazırlanan Filistin'in şölen yemeği.
Tavuklu Musahan Rulo
Yumuşak tavuk eti, tatlı soğan, zeytinyağı ve sumağın canlı ekşiliğiyle hazırlanan çıtır Filistin rulosu.
Muhammara
Kızarmış kırmızı biber, ceviz, nar ekşisi ve hafif acılıkla hazırlanan dumanlı Levanten mezesi.
Mhacep
İrmikten yapılan ince, esnek yufkaların içine, harissa ile hafif acılandırılmış sulu domates-soğan harcı sarılarak zarf şeklinde katlanmasıyla hazırlanan bir tarif.
Mtsvadi
Beyaz köz üzerinde ızgara yapılan sulu domuz eti, çiğ soğan ve nar taneleriyle servis edilir — fazla baharat gerektirmeyen Gürcü mutfağının klasiği.
Mçadi
Otantik Gürcü mısır ekmekleri; dışı çıtır, içi sıcak ve dolgun bir dokuya sahip olup en iyi sulguni peyniriyle servis edilir.
Mşaat (Filistin usulü karnabahar mücveri)
Yumuşacık karnabahardan, maydanozdan, soğandan ve kimyondan yapılan altın rengi Filistin usulü mücver.
Mshosh
Ermeni usulü mshosh; yeşil mercimek, tatlı kuru kayısı, kavrulmuş soğan ve çıtır cevizle hazırlanan baharatlı, doyurucu bir yemektir.
Nam Prik Ong
Kuzey Tayland'ına özgü, sulu domuz eti, domates ve dövülmüş acı biber pastasından yapılan koyu bir dip sos; çıtır çıtır taze sebzelerle servis edilir.
Özbek Usulü Narın
İnce kesilmiş ev yapımı erişte, yumuşacık dana eti, kazı ve doyurucu sıcak et suyundan hazırlanan bayramlık bir Özbek yemeği.
Nasi Goreng
Sarımsak, acı biber ve tatlı kecap manis sosuyla hazırlanan, üzerine sahanda yumurta ve taze salatalık dilimleri eklenen aromatik Endonezya usulü kavurma pilav.
Nasi Kuning
Zerdeçal, limon otu ve narenciye yapraklarıyla hindistancevizi sütünde pişirilen kokulu Endonezya sarı pilavı.
Nasi Lemak
Baharatlı sambal, çıtır hamsi, kavrulmuş yer fıstığı, yumurta ve taze salatalıkla servis edilen hindistancevizi sütlü pilav — Malezya'nın milli yemeği, geleneksel olarak kahvaltıda sunulur.
Nasi Uduk
Hindistan cevizi sütünde limon otu, pandan yaprağı ve baharatlarla pişirilen kokulu Endonezya pilavı.
Nohudşurak
Geleneksel Tacik yemeği nohudşurak; yumuşacık kuzu eti, nohut ve kök sebzeleri buluşturur, kokulu et suyu ise ayrı kaselerde servis edilir.
Nijerya Usulü Yeşil Muz Yahnisi
Yumuşak yeşil muzlar, füme balık, palmiye yağı ve yeşilliklerle hazırlanan, koyu ve baharatlı Nijerya usulü yahni.