Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Nijerya Usulü Jollof Pilavı
Domates, dolmalık biber ve acı biberden hazırlanan koyu bir sos içinde pişirilen baharatlı Nijerya pilavı; kızıl-turuncu rengiyle ve dağınık tane yapısıyla dikkat çeker.
Nijerya Usulü Bamya Çorbası
Kırmızı palm yağı, yumuşacık dana eti ve karidesle hazırlanan, bamyanın kendine has ağsı dokusunu kazandığı yoğun bir Nijerya çorbası.
Keçi Etli Nijerya Biberli Çorbası
Hafif ama yoğun baharatlı bir Nijerya çorbası; yumuşacık keçi eti, acı habanero biberi ve Afrika baharatlarının aromasıyla.
Nijerya Egusi Çorbası
Öğütülmüş kavun çekirdeği, dana eti, kurutulmuş balık, palmiye yağı ve yapraklı yeşilliklerle hazırlanan koyu ve baharatlı bir Nijerya çorbası.
Nikujaga
Sake, mirin ve soya sosuyla hazırlanan hafif tatlı-baharatlı bir sosta, konnyaku eriştesiyle birlikte ağır ateşte pişirilen yumuşacık dana eti, patates ve havuç — Japon mutfağının sıcacık bir ev yemeği.
Alman Guveci (Gulaş)
Bol soğan, tatlı kırmızı biber ve zengin bir sosla ağır ateşte pişirilmiş, yumuşacık dana eti parçaları.
Alman Beyaz Turp Salatası
Çıtır beyaz turp, kısa bir tuzlama işleminin ardından yumuşar ve yağ, sirke ile frenk soğanından oluşan basit bir vinegret sosla özellikle sulu bir hâl alır.
Nişalda
Havadar yumurta akları, etmak kaynatması ve şeker şurubuyla hazırlanan; beyaz, koyu ve uzayan geleneksel Özbek tatlısı.
Num Banh Chok (Khmer usulü balık köri soslu erişte)
Diri pirinç eriştesi, yumuşak tatlı su balığı, hindistancevizi sütlü balık körisi, kroeung ve çıtır taze yeşilliklerle hazırlanan geleneksel Kamboçya kâsesi.
Yumurtalı Nopal
Yumuşacık nopal, yumurta, domates, soğan ve taze kişniş ile hazırlanan geleneksel Meksika kahvaltısı.
Norveç Bakalaosu
Suya yatırılmış bakalyarodan yapılan; patates, soğan, domates, zeytin ve zeytinyağıyla hazırlanan koyu kıvamlı bu Norveç güveci, Möre kıyısının ısıtıcı bir lezzetidir.
Sevilla Usulü Ispanaklı Nohut
Yumuşacık nohut, ıspanak ve mis kokulu ekmek-sarımsak sosuyla hazırlanan bu doyurucu Endülüs tapası, tatlı toz biber ve kimyonu bir damla beyaz şarap sirkesiyle dengeler.
29'un Nokileri
Fırınlanmış patatesten yapılan yumuşacık ev yapımı nokiler, koyu domates sosu ve rendelenmiş peynirle servis edilir — Arjantin'de ayın sonunda sevilen tam da böyle sade bir makarna.
Tavuklu Nyonya Köri
Tavuk, patates, hindistancevizi sütü ve baharatlı rempah ezmesiyle hazırlanan, yoğun kıvamlı, acılı ve mis kokulu bir Malezya nyonya körisi.
Kaçumbari Soslu Nyama Choma
Közün üzerinde ağır ateşte kavrulup dumanlı bir kabuk bağlayan sulu dana kaburgalar, acı ve taze kaçumbari salatasıyla servis edilir.
Sebzeli Wok
Kızgın wokta hızlıca kavrulan çıtır brokoli, tatlı biber ve havuç, parlak bir soya-istiridye sosuyla kaplanır — 20 dakikada hazır, Asya usulü rengarenk bir sebze yemeği.
Sebzeli Ghiveci
Rumen usulü ghiveci — her sebzenin kendi dokusunu koruduğu, domates soslu, kıvamlı ve mis kokulu bir sebze güveci.
Kinoalı Sebze Çorbası
Peru And Dağları'ndan doyurucu bir sebze çorbası: kinoa, patates, havuç, mısır ve fasulye; sarımsak-domates soteli, kimyonlu ve taze kişnişli baharatlı bir suda ağır ateşte pişirilir.
Ogao (Kolombiya domates-soğan sosu)
Olgun domateslerden ve taze soğandan hazırlanan bu yoğun, mis kokulu sos, Kolombiya yemeklerine ev yapımı, doyurucu bir lezzet katar.
Merguezli Ojja
Baharatlı Tunus ojjası, kızarmış merguez sosisleriyle yoğun domates-biber sosunu, harissayı ve yumuşak sarılı yumurtaları buluşturuyor.
Domuz Etli Ojahuri
Çıtır patates, tatlı soğan ve taze kişnişle buluşan sulu domuz eti parçaları — doğrudan tavadan servis edilen ev yapımı bir Gürcü lezzeti.
Ojingeo Bokkeum — Kore usulü acılı kalamar kavurması
Yumuşacık kalamar halkaları, çıtır sebzeler ve parlak, acı-tatlı bir sosla hazırlanan bu Kore lezzeti, hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim.
Oi Muchim (Acılı Kore Salatalık Salatası)
Acı gochugaru, sarımsak, susam ve soya soslu çıtır salatalıklar — pilava veya barbeküye eşlik eden hafif bir Kore banchanı.
Okonomiyaki
Dıştan çıtır, içten yumuşacık bu Japon lahana pankeği; dashi suyu, domuz göbeği, çıtır tempura kırıntıları ve tatlı-baharatlı okonomiyaki sosuyla hazırlanıp üzerine mayonez ağıyla servis edilir.
Olivye Salatası
Haşlanmış sokka (sucuk), patates, havuç, yumurta, turşu ve yeşil bezelyeden hazırlanan, nefis mayonezle harmanlanmış klasik bayram salatası Olivye.
Onigiri
Ton balığı ve mayonez harcıyla doldurulmuş, çıtır nori ile sarılmış sulu Japon pirinç topları onigiri — pratik ve doyurucu bir ara öğün veya yanında taşınabilecek bir öğle yemeği.
Ohn No Khao Swe
Yumuşacık tavuk ve yumurta eriştesiyle hazırlanan, nohut unuyla koyulaştırılan, misket limonu ve taze yeşilliklerle servis edilen Birmanya usulü hindistancevizi çorbası.
Opor Ayam
Galanga, limon otu ve sıcak Endonezya baharatlarıyla hazırlanan hindistancevizi soslu, yavaş pişmiş yumuşacık tavuk but.
Or Lam (Laos Usulü Dana Eti Yahnisi)
Luang Prabang'a özgü, dana eti, patlıcan, mantar, baharatlı may sakhan sarmaşığı ve pirinç ezmesiyle hazırlanan koyu bir yahni; geleneksel olarak yapışkan pirinçle yenir.
Oromo
İnce, mayasız hamurdan yapılan, dana eti, tatlı bal kabağı ve soğan iç harcıyla hazırlanan, buharda pişirilen sulu bir Kırgız ruloudur.