Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Sığır Etli Rendang
Kokosan sütünde ve karmaşık bir baharat macunuyla saatlerce pişirilerek zengin koyu kahverengi bir renk ve kalın, neredeyse kuru bir dokuya ulaşan efsanevi bir Endonezya sığır eti yemeği.
Tavuklu Cezayir Reştesi
İnce buharda pişirilmiş şehriyeler, yumuşacık tavuk, nohut ve şalgamla hazırlanan, baharatlı soğan sosuyla servis edilen — Cezayir mutfağının bayramlık klasiği.
Veracruz Usulü Balık
Zeytin, kapari ve halapenyo ile hazırlanan yoğun domates soslu, kevgir gibi yumuşacık beyaz balık fileto — Veracruz kıyısının parlak klasiği.
Yunan Usulü Balık
Nazik, tatlı-ekşi sebzeli sosla kaplanmış altın rengi beyaz balık fileto — sıcak veya soğuk servis edilen geleneksel bir Polonya bayram yemeği.
Provence Usulü Balık
Zeytin, sarımsak ve Provence otlarıyla hazırlanan sulu domates sosunda fırınlanmış nefis beyaz balık fileto.
Balık Ambul Tial
Sri Lanka'nın baharatlı, kuru bir balık yemeği olan bu tarifte, sıkı ton balığı parçaları ekşi goraka, karabiber ve güzel kokulu kari yaprağıyla kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
Porto Riko Usulü Güvercin Bezelyeli Pilav (Arroz con Gandules)
Altın rengi Porto Riko usulü "arroz con gandules" — jambon ve zeytinle hazırlanan, kokulu sofrito ve annattoyla pişirilen güvercin bezelyeli pilav; tencerenin dibinde çıtır çıtır bir pegao kabuğuyla servis edilir.
Mantar Soslu Pilav
Dağınık taneli pilav, bol sulu ve mantar aromalı doyurucu bir soslu ev yemeği.
Portekiz Usulü Ördekli Pilav (Arroz de Pato)
Sulu ördek parçaları ve tanesi tanesine ayrılan pirinç, kendi suyunda haşlanıp Portekiz sosisiyle üzeri kızarana kadar fırınlanıyor.
Riesling Paştesi
Marine edilmiş domuz etinin ince bir hamurla sarılıp kuru Riesling şarabından yapılan berrak jölesiyle doldurulduğu, dilimlenip soğuk servis edilen geleneksel Lüksemburg paştesi.
Tavuk Soslu Pirinç Pilavı
Yumuşak pirinç, sulu tavuk, havuç ve soğanla hazırlanan koyu ev yapımı sosla buluşuyor — aile sofraları için basit ve doyurucu bir yemek.
Tavuklu ve Lap Cheong Sucuklu Toprak Kap Pilavı
Kanton mutfağına ait bu toprak kap pilavı, kapak altında marine edilmiş tavuk, hafif tatlı lap cheong sucuğu ve tabanda oluşan çıtır kabukla pişirilir.
Ribollita
Beyaz fasulye, kara lahana (cavolo nero) ve bayat ekmekle yapılan, kök sebzelerle uzun uzun pişirilen ve kadifemsi bir kıvam alana dek sızma zeytinyağıyla bolca terbiye edilen doyurucu bir Toskana çorbası-yahnisi.
Domuz Rillette'i
Kendi yağında ağır ateşte konfi yöntemiyle pişirilen, lifli ve sulu bir dokuya kavuşan, ekmeğe sürmek için ideal, yumuşacık bir Fransız domuz rillette'i.
Ropa Vieja
Küba mutfağının simge lezzeti: dana eti yumuşayana kadar haşlanır, lifler halinde ayrılır ve dolmalık biber, sarımsak ve zeytinden oluşan baharatlı bir sosta pişirilir — geleneksel olarak beyaz pilav ve siyah fasulyeyle servis edilir.
Tavuk Suyu Çorbası (Rosół)
Kök sebzeler, ev yapımı yumurtalı erişte ve yumuşacık etle hazırlanan, berrak, altın rengi ve son derece aromalı klasik Polonya usulü pazar günü tavuk suyu çorbası.
Trinidad Usulü Köri Tavuklu Roti
Yumuşak roti ekmeği, sulu tavuk, patates ve Trinidad-Tobago tarzı yoğun baharatlı sosu sarmalıyor.
Rulade
Sığır etinden yapılan, jambon, turşu ve soğanla doldurulan, kızartılıp yoğun bir sosta yumuşayana kadar pişirilen bu sulu rulolar, geleneksel Alman ev mutfağının klasiklerinden biridir.
Rummaniyye
İnce mercimek, patlıcan, nar suyu ve sarımsaklı zeytinyağından yapılan Filistin usulü ekşi-tatlı bir yemek.
Rumen Usulü Közlenmiş Patlıcan Ezmesi
Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberden yapılan, dumanlı aromalı, koyu kıvamlı bir sebze ezmesi; Romanya'da ekmek üzerinde meze olarak servis edilir.
Sebzeli Rumen Pilavı
Tatlı soğan, havuç, biber ve domatesle birlikte pişirilen taneli pirinç pilavı — orucunuz için kolay bir Rumen ev yemeği.
Rumen Chiftele
Sarımsak, taze yeşillik ve çıtır altın rengi kabuğuyla sulu Rumen köftesi.
Tavuklu, Mercimekli ve Msemenli Rfissa
Bayramlık Fas yemeği rfissa, yumuşacık tavuğu ve mercimeği, çemen otunun baharatlı aromasıyla zenginleşmiş soğanlı sosla parçalanmış msemenin üzerinde buluşturuyor.
Saba Miso Ni
Zencefil, sake ve mirinle hazırlanan zengin, tatlı-tuzlu bir miso sosunda ağır ateşte pişirilen yumuşacık uskumru.
Sebzi polo ba mahi (yeşillikli ve balıklı İran pilavı)
Taze yeşilliklerle bolca karıştırılmış aromatik İran pilavı, altın rengi kızarmış balık ve limonla servis edilir.
Peynirli Saganaki
Kalın bir dilim sert peynirden yapılan Yunan mezesi: çıtır altın rengi kabuk, yumuşacık iç ve canlandırıcı bir limon dokunuşu.
Tavuklu ve Pirinçli Sajji
Beluci usulü sajji: ince ve baharatlı bir kabukla kaplanmış sulu bütün tavuk, aromatik basmati pirinç ve hafif dumanlı bir lezzet.
Meşviye Salatası
Zeytinyağı, ton balığı ve haşlanmış yumurtayla servis edilen, közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsaktan yapılan Tunus mezesi.
Salata de Boeuf
İnce dana etli, haşlanmış kök sebzeli, çıtır turşulu ve mayonezli sosla hazırlanan bayramlık bir Romen salatası.
Soba Erişteli Salata
Karabuğday soba erişteli, çıtır sebzeli ve susamlı-zencefilli sosla hazırlanan ferahlatıcı bir soğuk salata — sıcak günler için ideal, Japon usulü pratik bir yemek.