Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Beyaz Balık Cevicheli Tostadas
Limon suyunda marine edilmiş yumuşacık beyaz balık, taze sebzeler, kişniş ve avokado ile hazırlanan çıtır mısır tostadalar.
Tostones
Dıştan çıtır, içten yumuşak tostones; iki kez kızartılıp sarımsakla tatlandırılmış Porto Riko usulü yeşil muz mezesi.
Hellimli Trahana Çorbası
Ekşimsi trahana, tavuk suyu ve tuzlu hellim parçalarıyla hazırlanan bu koyu kıvamlı Kıbrıs çorbası, soğuk günler için sade ve ısıtıcı bir lezzettir.
Tavuklu Trinidad Pelau'su
Karayip mutfağının vazgeçilmezi olan bu pirinç yemeği, tavuğun karamelleşmiş şekerde kızartılmasıyla oluşan karamel kabuk, hindistancevizi sütü ve güvercin bezelyesiyle (pigeon peas) hazırlanan Trinidad ve Tobago mutfağının simge lezzetidir.
Üç Bardak Tavuk
Zencefil, sarımsak ve mis kokulu Tay feslegeniyle soya-şarap sosunda kavrulan yumuşacık tavuk but parçaları.
Domates ve Biberli Morina Balığı
Tatlı biber, soğan ve sarımsakla hazırlanan koyu domates sosunda pişirilmiş yumuşacık morina fileto.
Ttokguk (Kore Usulü Pirinç Keki Çorbası)
Berrak sığır eti suyunda yumuşacık oval pirinç kekleri, ipeksi yumurta şeritleri ve susam yağı aromasıyla hazırlanan, geleneksel olarak Kore'de Seollal (yeni yıl) bayramında yenen bir çorba.
Tteokbokki
Gochujang ve gochugarulu tatlı-acı yoğun bir sosta balık keklikleri ile haşlanan baharatlı pirinç çubukları tteok — Kore'nin ikonik sokak lezzeti.
Tunus Usulü Dana Etli Mülûhiye
Zeytinyağıyla parıldayan, koyu dokulu mülûhiye; yumuşacık dana eti, sarımsak, harissa ve baharatlarla hazırlanan Tunus mutfağının bayramlık klasiği.
Tunus Usulü Balıklı Kuskus
Baharatlı Tunus kuskusu, yumuşacık balık ve domates soslu, acı harisalı tabanla — Sfakes tarzı doyurucu bir yemek.
Tavuklu, Patatesli ve Peynirli Tunus Tajini
Baharatlı tavuk, patates, maydanoz ve peynirle hazırlanan bu yumuşak Tunus yumurtalı tajini, altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanır ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edildiğinde nefis bir tat sunar.
Türk Köftesi
Dana ve kuzu kıyması, soğan ve maydanozdan hazırlanan, kızarana kadar pişirilip ızgara sebzelerle servis edilen sulu, oval Türk köfteleri.
Biber Dolması
Yumuşak ve tatlı biberler, yeşillik ve domatesle hazırlanan sulu et-pirinç harcıyla doldurulur ve kokulu bir suda yumuşayana kadar pişirilir.
Türlü Tava
Sulu ve geleneksel bir Makedon türlü tavası — bol miktarda mevsim sebzesiyle pişirilen domuz eti, toprak kapta yumuşayana ve karamelize bir aroma kazanana dek ağır ateşte fırınlanır.
Tourtière
Kekik, tarçın ve karanfille tatlandırılmış domuz ve dana kıymalı, patates püreli, geleneksel Fransız-Kanada usulü çift katlı bir börek — Quebec'in Noel sofrasının baş yemeği.
Güveçte Kuru Fasulye
Kavrulmuş soğan ve havuç, sarımsak ve tütsülenmiş kırmızı biberle hazırlanan koyu domates soslu, doyurucu güveç fasulye — klasik bir Ukrayna tarifine göre yapılan, hem garnitür hem de tek başına akşam yemeği olarak servis edilebilecek sade ve sıcacık bir yemek.
Thịt Kho Tàu
Karamel ve balık sosuyla hindistancevizi suyunda ağır ateşte pişirilen yumuşak domuz göğsü ve yumurta – Güney Vietnam'da Tet Bayramı'nın geleneksel yemeği.
Nepal Thukpası
Pirinç eriştesi, tavuk, sebzeler ve baharatlı domates soslu bu acılı Nepal çorbası, ağırlık yapmadan ısıtıp doyurur.
Ugali
Yoğun kıvamlı, yumuşak ve elastik dokulu mısır ugalisi — sukuma, güveç, et veya balıkla servis edilen Kenya usulü bir temel yemek.
Uganda Rolex'i
Kampala sokak lezzeti rolex — soğan, domates ve çıtır lahanalı ince bir omletin yumuşak çapati ile sarılmasıyla hazırlanır.
Macar Gulaşı
Sığır eti ve patatesle hazırlanan, tatlı kırmızıbiber ve kimyonla lezzetlendirilip kısık ateşte kadife gibi bir yumuşaklığa gelene dek pişirilen nefis bir Macar çorbası.
Ugra-oş
İnce ev yapımı yumurtalı erişte, yumuşacık tavuk ve tatlı sebzelerle hazırlanan, berrak ve doyurucu et suyuna sahip sıcak bir Özbek çorbası.
Huevos Rancheros
Çıtır mısır tortillaları, sarısı akışkan gözleme yumurta, kadifemsi fasulye püresi ve baharatlı, koyu bir ranchera sosuyla hazırlanan klasik Meksika kahvaltısı.
Özbek Lağmanı
Yumuşacık dana etli, sebzeli sosuyla, güzel kokulu kimyonlu ve ince erişteli, doyurucu bir Özbek lağmanı.
Özbek Pilavı
Kuzu eti, tatlı havuç, bütün sarımsak başları ve sıcacık kimyon aromasıyla hazırlanan, kazanda geleneksel usulle zirvak yöntemiyle pişirilen dağınık taneli pilav.
Uzvar
Uzvar — kuru elma, armut, kuru erik ve kuru üzümden yapılan, bal ile tatlandırılan geleneksel Ukrayna içeceğidir. Noel arifesinde ve Noel'de mutlaka hazırlanır.
Taze Meyve ve Meyvelerden Komposto (Uzvar)
Elma, armut, kiraz ve frenk üzümünden bal ve nane ile hazırlanan hafif bir yaz kompostosu — mevsim meyvelerinin canlı tadını koruyan ferahlatıcı bir içecek.
Uygur Samsası
İnce hamurdan yapılan, sulu kuzu eti, bol soğan ve baharatlı kimyonla dolu, fırında kızarmış çıtır börekler.
Uygur Bozo Lağman
Doyurucu Uygur bozo lağman, altın rengi kızarmış eriştenin sulu dana etiyle, tatlı biberle, turpla ve baharatlı sebze sosuyla buluştuğu bir yemektir.
Uygur Pilavı
Yumuşacık kuzu eti, tatlı havuç ve kuru üzümle hazırlanan, ağır ateşte demlenerek pişirilen aromatik Uygur pilavı.