Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Upma
Upma — kavrulmuş irmikten, çıtır hardal tohumu, dal ve kari yaprağı karışımından, sebzelerden ve kaju fıstığından hazırlanan, geleneksel Güney Hindistan kahvaltısı olan hafif ve kokulu bir yemektir.
Utopenci
Soğan, sarımsak ve acı biberli baharatlı sirke marinasında "boğulmuş" acılı füme sosisler — buzdolabında en az bir hafta dinlendirilen, Çek meyhanelerinin kült soğuk mezesi.
Soğanlı, Domatesli ve Dolmalık Biberli Uttapam
Hafif ekşimsi, mayalanmış pirinç-mercimek hamurundan yapılan, bol sebzeyle kaplanmış kabarık Güney Hindistan gözlemeleri.
Uştipci
İçi yumuşak, dışı altın rengi ve çıtır Bosna uştipcileri; basit mayalı hamurdan yapılır ve sıcak servis edilir.
Asturya Fabadası
Büyük beyaz fabes fasulyesi ile üç çeşit domuz eti — chorizo, kan sosisi (morcilla) ve tütsülenmiş domuz budu (lacón) — kullanılarak yapılan, safran ve kırmızı biberle tatlandırılan, klasik Asturya tarifine göre hazırlanmış doyurucu bir güveç.
Fakes — Yunan mercimek çorbası
Mercimek, domates, zeytinyağı ve keskin bir şarap sirkesi dokunuşuyla hazırlanan, yoğun ve içi ısıtan bir Yunan çorbası.
Falafel
Nohut, taze yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan çıtır, altın kahverengi topçuklar — geleneksel olarak sıcak sıcağına pidenin içinde humus ve sebzelerle servis edilen efsanevi Ortadoğu sokak lezzeti.
Fasolada – Yunan Beyaz Fasulye Çorbası
Yoğun ve ısıtıcı bir Yunan çorbası olan fasolada; yumuşacık beyaz fasulyeyi, tatlı havuç, kereviz, domates ve bol zeytinyağıyla buluşturur.
Fasulya Bida — Etli Beyaz Fasulye
Yumuşacık beyaz fasulye tanelerinin, domates soslu et ve sarımsaklı-kişnişli aromalı bir terbiye ile buluştuğu, yoğun ve ısıtıcı bir Levant yahnisi.
Breton Usulü Fasulye
Beyaz fasulye, füme bacon ve sosisin majoranlı koyu domates sosunda haşlanmasıyla hazırlanan doyurucu bir güveç — soğuk aylarda sevilen bu Polonya yemeği geleneksel olarak ekmekle servis edilir.
Kıbrıs Usulü Fasulye Yahnisi
Zeytinyağında ağır ateşte pişirilerek koyu bir sos elde edilen, kuru fasulye, sebze ve domates suyundan yapılan doyurucu bir Kıbrıs yemeği.
Fattuş
Taze sebzeler, yeşillikler, kızarmış pideden çıtır parçalar ve sumak ile nar ekşili ekşi-baharatlı sosla hazırlanan hafif ve çıtır bir Lübnan salatası.
Feijão tropeiro
Fasulye, kıtır pastırma, füme sosis, yumurta, kıvırcık lahana ve kavrulmuş manyok unuyla hazırlanan, doyurucu bir Brezilya yemeği.
Feijoada
Brezilya'nın milli yemeği olan bu güveç; siyah fasulye, domuz eti ve füme etlerle hazırlanır, koyu ve nefis bir sosa kavuşana dek ağır ateşte pişirilir, pilav, haşlanmış lahana (kale) ve portakal dilimleriyle servis edilir.
Fesenjan
Yumuşacık tavuk but eti, ince çekilmiş cevizler ve ekşi-tatlı nar sosuyla hazırlanan zengin İran güveci.
Fideo Seco
İnce eriştenin kavrulmasıyla hazırlanan, koyu domates-chipotle soslu ve taze garnitürlerle servis edilen Meksika ev yemeği.
Deniz Mahsulli Fideuà
Kızarmış erişteli, yoğun balık suyu, safran ve deniz mahsulleriyle hazırlanan, denizin saf tadını yansıtan Valensiya usulü fideuà.
Fin Bezelye Çorbası
Yeşil bezelyenin haşlanmasıyla ve tütsülenmiş domuz eti ile yapılan, geleneksel olarak hardalla servis edilen doyurucu ve besleyici bir Fin çorbası.
Fin usulü sisconmakkara çorbası
Berrak ve mis kokulu bir et suyunda, taze domuz sosisinden yapılan yumuşak köfteler, patates, kök sebzeler ve yenibaharla hazırlanan huzur verici bir Fin çorbası.
İncerayla Firfir
Ekşimsi, parçalanmış incerenin bere baharatlı, soğanlı, sarımsaklı ve zencefilli kalın domates sosunu emdiği sıcak bir Etiyopya yemeği.
Flaman Usulü Biralı Dana Yahnisi
Yumuşacık dana eti, karamelize soğanla birlikte koyu Belçika birasında ağır ateşte pişirilir; hardal sürülmüş ekmek dilimi ise tatlı-ekşi sosu doğal biçimde koyulaştırır — bu, Flaman bistrolarının klasik lezzetidir.
Pho Bo (Sığır Etli Vietnam Çorbası)
İnce sığır eti dilimleri, pirinç şehriyesi ve taze yeşilliklerle hazırlanan berrak, lezzet dolu sığır et suyu — klasik Vietnam usulü pho bo.
Pho Ga
Pho Ga — pirinç şehriyesi ve yumuşacık tavuk etiyle hazırlanan, közlenmiş soğan, zencefil ve baharatlarla demlenmiş berrak ve mis kokulu bir Vietnam çorbasıdır.
Biberiyeli Focaccia
Çıtır altın rengi kabuğuyla kabarık ve mis kokulu İtalyan focaccia, bolca zeytinyağına bulanmış, taze biberiye ve kaba deniz tuzuyla süslenmiş.
Fårikål
Kuzu etinin lahana, karabiber ve az miktarda suyla ağır ateşte pişirildiği bir Norveç sonbahar yemeği.
Frango a Passarinho
Limon ve sarımsakla marine edilip iki kez kızartılarak altın rengi bir kabuk kazandırılan, küçük ve çıtır tavuk parçalarından yapılan Brezilya usulü meze.
"Aslan Kafası" Köfte
Kızartılarak rengi altın sarısına dönene kadar pişirilen, sonra Pekin lahanasıyla birlikte bol soslu bir şekilde kısık ateşte pişirilen büyük ve sulu domuz eti köfteleri.
Tunus Fricassesi
Acı harissa, ton balığı, patates, yumurta ve zeytinle doldurulmuş, altın sarısı kızarmış Tunus sokak lezzeti tost ekmekleri.
Fül Medames
Sarımsak, limon, zeytinyağı ve kimyonla ezilerek yoğun ama dokulu bir kıvama getirilmiş, ısıtılmış bakla tanelerinden yapılan Mısır yemeği.
Hafif Çorbalı Fufu
Yuca ve muz plantainden yapılan yumuşak, dirençli toplar, keskin lezzetli berrak domates çorbası ve yumuşacık keçi etiyle servis edilir.