Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Yumurtalı ve Ton Balıklı Brik
Tunus'un meşhur briki: ince yufkadan yapılmış çıtır bir üçgenin içinde nefis patates-ton balığı harcı ve ortası akışkan bir yumurta.
Briam
Yunan briam'ı — zeytinyağında usulca fırınlanıp yumuşayana ve hafifçe karamelize olana dek pişirilen sulu yaz sebzeleri.
Ton Balıklı ve Yumurtalı Brik
Tunus usulü brik — ince hamurdan yapılmış, ton balığı iç harcı ve yumuşacık akışkan sarısıyla yumurtanın buluştuğu, çıtır çıtır altın rengi bir üçgen.
Domatesli Bruschetta
Klasik İtalyan mezesi — sarımsakla ovulmuş, kızarmış çıtır ciabatta üzerinde olgun domates, taze fesleğen ve zeytinyağından oluşan sulu bir karışım.
Bubur Cha-Cha
Malezya nyonya mutfağından, tatlı patates, taro, muz ve saydam sago perleriyle hazırlanan, pandan yaprağının mis kokusunu taşıyan hindistancevizli bir tatlı.
Budae-jjigae
Kimchi, domuz eti, sosis, spam ve ramen erişteli, sığ bir tencerede kaynar kaynar servis edilen acı Kore güveci.
Bulgogi ve Pilav
Sarımsaklı ve susam yağlı soya-armut sosunda marine edilmiş, sebzelerle hızlıca kavrulup pilav üzerinde servis edilen sulu bulgogi eti — Kore mutfağının ev yapımı klasiği.
Bulgur Pilavı
Altın rengi soğan, tatlı biber ve domates salçasıyla hazırlanan, dağınık taneli Türk bulgur pilavı — ev sofraları için basit ama lezzetli bir yemek.
Bún Bò Huế
Zengin dana-domuz etli suyu, kalın pirinç eriştesi, limon otu ve baharatlı yağla hazırlanan acılı bir Vietnam çorbası.
Bún riêu
Yumuşak yengeç-domuz riêu'su, domates suyu, pirinç eriştesi ve taze otlarla hazırlanan bu Vietnam çorbasında, yengeçin tatlılığı demirhindinin ekşiliğiyle dengelenir.
Bun thit nuong (ızgara domuzlu pirinç eriştesi)
Güney Vietnam usulü, ızgarada pişmiş aromatik domuz eti, soğuk pirinç vermişeli, taze yeşillikler, çıtır sebzeler ve tatlı-ekşi nuoc cham sosuyla hazırlanan bir kase yemeği.
Bun Cha
Hanoi sokak lezzeti: ekşi-tatlı ılık nuoc cham sosunda ızgara köfte ve dilimlenmiş domuz döşü, soğuk pirinç şehriyesi ve taze otlarla servis edilir.
Boerewors, Pap ve Domatesli Soğan Sosuyla
Güney Afrika mutfağının klasiği: sulu boerewors, kalın mısır lapası pap ve baharatlı domatesli soğan sosu.
Borş için Pancar Kvası
Çavdar ekmeği üzerinde mayalanmış doğal, ekşi-tatlı pancar kvası — borşa oksuz derin yakut kırmızısı ve zarif bir ekşilik veren geleneksel Ukrayna mayasıdır.
Bhuna Khichuri
Kavrulmuş mung dalın fındıksı aromasını, baharatları ve çıtır karamelize soğanı bir arada sunan Bangladeş usulü pirinç-bakliyat yemeği.
Biang Biang Erişte
Xi'an'a özgü, elle uzatılarak açılan geniş ve dirençli bir erişte; kızgın acı yağ, sarımsak ve Sichuan biberiyle harmanlanır.
Waakye
Geleneksel Gana yemeği waakye, pirinç ve börülceyi sorgum yapraklarından elde edilen koyu bordo bir suda birlikte pişirerek hazırlanır.
Vada Pav
Mumbai sokak lezzeti; yumuşak pav ekmeğinin içine konan çıtır patates vadası, yeşil çatni, tamarind çatni ve sarımsaklı çatni ile hazırlanan sandviç.
Galler Usulü Cawl (Kuzu ve Pırasa Çorbası)
Kuzu eti, pırasa ve köklü sebzelerle hazırlanan, bir gece dinlendirildiğinde tadı daha da zenginleşen koyu kıvamlı bir Galler çorbası.
Lahanalı Vareniki
Yumuşacık haşlanmış lahana, havuç ve soğan iç harcıyla hazırlanan ev yapımı vareniki, sıcak sıcak üzerine kızarmış soğan dökülerek servis edilir — Ukrayna mutfağının sevilen oruçluk lezzetlerinden biri.
Fasulyeli ve Mantarlı Vareniki
Nazik fasulye iç harçlı, kavrulmuş mantar ve soğanlı oruçluk vareniki — perhiz günleri veya keyifli bir aile sofrası için doyurucu geleneksel bir lezzet.
Vatalappam
Kitul palmiye şekeri, kakule, karanfil ve kaju ile hazırlanan yumuşacık Sri Lanka usulü Hindistan cevizi puddingi.
Vatapá
Islatılmış ekmek, kurutulmuş karides, hindistancevizi sütü, kuruyemiş ve kokulu dende yağından yapılan koyu, Bahia usulü sos.
Vepro-Knedlo-Zelo
Aromatik sosuyla servis edilen, lahana turşusuyla pişirilmiş sulu domuz eti ve hafif, kabarık knedlikler — Çek mutfağının en meşhur yemeği.
Vereşçaka
Sarımsak, soğan ve baharatlarla ekmek kvasında haşlanmış sulu domuz eti parçaları — kadife dokulu, koyulaştırılmış soslu eski bir Kazak yemeği.
Sığır Kıymalı Vetkoek
Çıtır kabuklu, sulu ve baharatlı sığır kıyması iç harcıyla hazırlanan, kabarık altın rengi Güney Afrika usulü kızartma çörekleri.
Bulgurlu Ermeni İçi
İnce bulgur, domates, tatlı biber, limon ve taze yeşilliklerle hazırlanan, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilen baharatlı bir Ermeni mezesi.
Ermeni Horovts
Soğan suyunda dinlendirilip közde dumanlı bir kabuk oluşana kadar pişirilen sulu domuz boynu, Ermeni sofralarının başköşesindeki lezzet.
Vonton Çorbası
İçi domuz eti ve karidesle doldurulmuş yumuşacık vontonlar, zencefil ve susam yağı ile hazırlanmış berrak tavuk suyunda — ilk kaşıktan itibaren ısıtan klasik bir Kanton lezzeti.
Voşapur
Tatlı kuru kayısı, domates ve ceviz dokunuşuyla hazırlanan koyu kıvamlı bir Ermeni mercimek çorbası — içi ısıtan, doyurucu ama hafif bir tat.