Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Acılı Ekşili Çorba
Yumuşacık tofunun, aromatik shiitake ve kara kulak mantarlarının ve ipeksi yumurta şeritlerinin buluştuğu, beyaz biberin acılığıyla pirinç sirkesinin ekşiliğinin mükemmel dengelendiği, doyurucu bir Çin çorbası.
Gotu Kola Sambolü
Sri Lanka mutfağından, ince kıyılmış gotu kola yapraklarından, hindistancevizinden, soğandan, acı biberden ve limondan hazırlanan; geleneksel olarak pilav ve köriyle servis edilen ferahlatıcı bir salata.
Domuz Etli, Patatesli ve Tofulu Gochujang Jjigae
Fermente gochujang biberi salçası üzerine kurulan bu acılı Kore güveci, yumuşacık domuz eti, patates, kabak ve tofuyu doyurucu, ısıtıcı bir suda buluşturuyor.
Goşnan
Sulu Uygur böreği goşnan — baharatlı kuzu etli iç harcıyla hazırlanan, ince açılmış ve kenarları hörgüçlü şekilde kıvrılmış, tavada kızartılan bir börek.
Patatesli Graavlaks
Tuz, şeker ve dereotuyla terbiye edilen bu nazik İsveç somonu, haşlanmış patates ve baharatlı hardal-dereotu sosuyla servis edilir.
Grenadır Marşı
Grenadır Marşı, haşlanmış patates ve makarnanın soğan ile tatlı kırmızı biberde kavrulmasıyla hazırlanan, Avusturya-Macaristan ordusu döneminden kalma doyurucu bir Slovak yemeğidir.
Yunan Usulü Limonlu Patates
İçi yumuşak, kenarları altın rengi patates dilimleri; zeytinyağı, sarımsak, kekik ve taze limon suyunu içine çeker.
Yunan Usulü Tavuklu Orzo Çorbası (Avgolemono)
İnce orzo makarnası, sebzeler ve kadifemsi yumurta-limon sosuyla hazırlanan hafif Yunan tavuk çorbası.
Karaciğer Soslu Karabuğday Pilavı
Tavuk ciğerinin yumuşacık dokusu, tatlı havuç ve bol soslu karabuğdayla buluştuğu bu tarif, aile sofraları için doyurucu bir Ukrayna klasiği.
Hindi Köftesi ve Domates Soslu Karabuğday
Dağılmayan karabuğday, sulu hindi köftesi ve koyu kıvamlı sebzeli domates sosu, huzurlu bir ev yemeği akşamı sunuyor.
Griot (Haiti Usulü Kızarmış Domuz Eti)
Narenciye suyu ve Haiti baharatlarıyla marine edilen yumuşacık domuz kürek eti parçaları, önce haşlanır, ardından çıtır altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
Gromperekichelcher
Soğan, maydanoz ve muskat cevizi ile hazırlanan, geleneksel olarak elma püresiyle sıcak servis edilen çıtır Lüksemburg patates mücveri.
Sosisli Kara Lahana (Grünkohl)
Kara lahanayı yıkayın, kalın saplarını ayıklayın ve doğrayın. 2. Soğanı domuz yağında veya sıvı yağda kavurun. 3. Kara lahanayı ve et suyunu ekleyin, 60 dakika kısık ateşte pişirin. 4. Patatesleri ayrı haşlayın veya küp küp doğrayıp lahanaya ekleyin. 5. Sosisi üzerine yerleştirip 20 dakika ısıtın. 6. Hardal ve haşlanmış patatesle servis edin.
Domuz Göbeği Dolgulu Gua Bao
Yumuşacık soya-baharatlı domuz göbeği, ekşi-tuzlu hardal yeşillikleri, tatlı fıstık kırığı ve taze kişnişle hazırlanan Tayvan usulü buharda pişmiş bao ekmekleri.
Guacamole
Taze Meksika guacamole'si — dokusu belli olacak şekilde ezilmiş olgun avokado, sulu domates, beyaz soğan, kişniş, acı biber ve misket limonu suyuyla hazırlanır.
Çek Usulü Biralı Güveç
Soğan, sarımsak, kimyon ve mercanköş ile koyu birada yumuşayana kadar pişirilen, sos koyu ve aromalı hale gelene dek pişen nefis Çek dana güveci.
Viyana Usulü Gulaş
Bol miktarda yumuşacık soğan, tatlı kırmızı biber ve nefis dana etiyle hazırlanan, koyu ve doyurucu Viyana usulü gulaş.
Gürcü Usulü Gufta
Pirinç, sebze ve taze otlarla hazırlanan sulu köfteler, zengin bir Gürcü çorbasında.
Domuz Etli ve Sebzeli Güveç
Domuz eti ve mevsim sebzelerinin toprak güveçte kendi suyunda ağır ateşte pişirildiği doyurucu bir Bulgar yemeği.
Doubles
Trinidad sokak lezzetinin klasiği: baharatlı nohut (channa) iç harcı, salatalık, tamarind sosu ve acı sosla doldurulmuş iki ince kabarık bara.
Dakgalbi
Chuncheon'a özgü acı bir Kore yemeği: gochujang, gochugaru ve köri tozuyla hazırlanan sosta marine edilmiş tavuk parçaları, tatlı patates, lahana, tteok pirinç çubukları ve mis kokulu perilla yapraklarıyla birlikte doğrudan tavada kavrulur.
Dakdoritang
Patates, sebzeler ve kochujang ile gochugaru'dan yapılan zengin bir sosla hazırlanan acılı Kore usulü tavuk yahnisi.
Dan Bing (Tayvan usulü yumurtalı krep)
İçine yumurta, taze soğan ve tatlı-tuzlu soya sosu eklenen, ince ve elastik dokulu Tayvan kreplerinden – Tayvan sokak lokantalarının klasik kahvaltısı.
Dapanji (Sincan usulü büyük tabakta tavuk)
Baharatlı ve sulu tavuk, patates ve tatlı biberle birada haşlanır, geniş erişte üzerinde servis edilir.
Sri Lanka Usulü Deviled Chicken
Çıtır kabuklu, baharatlı tavuk parçalarının soğan ve tatlı-acı domates sosuyla buluştuğu klasik bir Sri Lanka lezzeti.
Jhalmuri
Patlamış pirinç, taze sebzeler, yer fıstığı, nohut ve acı hardal yağıyla hazırlanan çıtır Bengal sokak lezzeti.
Tavuklu ve Sosisli Jambalaya
Louisiana mutfağının doyurucu tek tencere pilav yemeği: tavuk ve füme sosis, üçlü sebze harcı ve domatesle birlikte baharatlı ve zengin bir tat alana kadar pişirilir.
Jani me Fasule (Arnavut usulü beyaz fasulye çorbası)
Yumuşacık beyaz fasulye, domates soslu bir kavurma ve taze otlarla hazırlanan doyurucu bir Arnavut çorbası — sade, ısıtıcı ve ev yapımı lezzeti bol bir yemek.
Jamaika Usulü Jerk Tavuk
Pimento, Scotch bonnet biberi ve kekik ile hazırlanmış acı marine ezmesine bulanmış, dumanlı ve kızarık kabuğuyla sulu tavuk but.
Jeyuk Bokkeum
Sarımsak, zencefil ve hafif karamelize kenarlarıyla acı gochujang marinatlı sulu, ince dilimlenmiş domuz eti.