Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
929 tarif
Roujiamo (Rou Jia Mo)
Çin baharatlarıyla uzun süre haşlanan sulu domuz eti, kişniş ve acı biberle birlikte sıcak, çıtır baozimo ekmeğinin içinde servis edilir.
Uzhhorod usulü rulo biftek
Turşu, domuz yağı, yumurta ve patates dolgulu, ince dövülmüş dana etinden yapılan sulu ruloların kızartılıp kendi sosunda yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel Karpat Ötesi yemeği.
Fırında Kuru Fasulye
Beyaz kuru fasulye ve çıtır pastırmanın koyu, ekşi-tatlı domates ve pekmez soslu bir bileşimiyle hazırlanan, üzeri hafif karamelize olana kadar fırında yavaş yavaş pişirilen doyurucu bir Amerikan yemeği.
Polonya Usulü Baget Tost
Kızarmış mantar, eritilmiş gouda peyniri ve ketçapla hazırlanan çıtır baget — klasik Polonya sokak lezzeti.
Ev Yapımı Zarb
Patates, havuç, soğan ve sarımsakla birlikte, Ürdün Bedevi usulü zarb tarzında sıkıca kapatılarak ağır ateşte pişirilen yumuşacık kuzu eti.
Sauerbraten
Uzun süre tatlı-ekşi bir marinasyonun ardından yumuşacık hale gelen, kısık ateşte pişirilen ve kuru üzüm ile zencefilli kekten yapılan zengin bir sosla servis edilen nefis dana eti.
Avusturya Usulü Sosisli Lahana Turşusu (Sauerkraut)
Bekon, soğan ve baharatlarla haşlanmış, hafif ekşi ve yumuşak lahana turşusu, kızarmış Avusturya sosisleriyle servis edilir.
Zviti
Cezayir'in Bousaâda bölgesinden yakıcı bir lezzet: sıcak kesra, ateşte kavrulmuş domates ve biberler, sarımsak ve kişniş bir arada dövülerek pürüzsüz, aromatik bir karışıma dönüştürülür.
Zeytinyağlı Türk Usulü Taze Fasulye
Domates, soğan ve sarımsakla zeytinyağında ağır ateşte pişirilen taze fasulye, dinlendirildikten sonra tadı daha da belirginleşir.
Pırasalı ve Peynirli Zelnik
İnce mayalı hamur katlarından, yumuşacık pırasadan ve lor peynirinden yapılan, kızarmış Makedon böreği zelnik.
İdli
Fermente pirinç ve urad dal hamurundan buharda pişirilen, yumuşacık ve gözenekli Güney Hindistan usulü idli.
İzmir Köfte
Kuzu kıymasından yapılan, baharatlı ve sulu köfteler, kızarmış patates ve koyu domates sosuyla birlikte — İzmir'in klasik ev yemeği.
İkan Asam Pedas
Demirhindi, acı biber, bamya ve aromatik otlarla hazırlanan, yoğun baharatlı bir sosta pişirilen ekşi-acı Malezya balık yemeği.
İmam Bayıldı
Tatlı soğan, sarımsak ve olgun domatesle doldurulmuş, yumuşacık patlıcanların zeytinyağında ipeksi bir kıvama gelene dek ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
Injera
Tef ununla yapılan geleneksel Etiyopya fermente ekmeği — yumuşak, gözenekli ve hafif ekşimsi.
Pirinçli Hindi Yahnisi
Yumuşak hindi etinin havuç, soğan ve biberle tek tencerede pişirilmiş, dağılmayan pirinçle servis edilen doyurucu bir ev yemeği.
Hint Usulü Balık Körisi
Yumuşacık beyaz balık parçaları, zerdeçal, sarımsak, zencefil ve demirhindi ekşiliğiyle hazırlanan baharatlı Hindistan cevizi-domates sosunda pişirilir — Hindistan kıyı mutfağının bu kokulu yemeği geleneksel olarak basmati pilavıyla servis edilir.
Irak Kıması (Necefi Kıması)
Yumuşacık dana ve kuzu etinin nohut, domates ve kurutulmuş siyah limonla buluştuğu, geleneksel olarak basmati pilavla servis edilen yoğun ve doyurucu bir Irak yemeği.
İrlanda Güveci
Yumuşacık kuzu eti, patates ve kök sebzelerle hazırlanan, kendi suyunda yavaş yavaş kaynatılarak yumuşayana dek pişirilen nefis bir İrlanda güveci.
İrlanda Usulü Kuzu Güveci
Yumuşacık kuzu eti, patates ve kök sebzelerle hazırlanan bu koyu, doyurucu İrlanda güveci, ev yemeklerinin sade tadıyla insanı ısıtır.
İrlanda Usulü Sebze Çorbası
Mevsim sebzeleri, arpa şehriyesi ve taze kekik ile hazırlanan, doyurucu ve ısıtıcı bu ev yapımı İrlanda çorbası tam kıvamında besleyicidir.
İrlanda Usulü Danalı ve Guinness'li Börek
Yumuşacık dana eti, sebzeler ve koyu birayla hazırlanan doyurucu bir iç harcın, çıtır çıtır altın rengi bir hamurla buluşması.
Chorizolu İspanyol Mercimeği
Kahverengi mercimek, baharatlı chorizo, havuç ve tatlı biberden yapılan, insanı ısıtan bu yoğun yahni, İspanyol ev mutfağının klasiklerinden biridir.
İspanyol Tortillası
Geleneksel İspanyol tortillası — dışı altın kabuklu, içi yumuşacık, katmerli bir patates-soğan omleti; sıcak servis edildiği gibi oda sıcaklığında da lezzetlidir.
İspanyol Kuşları
İnce dövülmüş dana etinden yapılan, bacon, füme sosis, turşu ve haşlanmış yumurta ile doldurulan, ardından koyu soğanlı hardal sosunda ağır ateşte pişirilen sulu rulolar — Çek mutfağının efsanevi pazar yemeği.
İçli Köfte
İnce bulgur kabuğu ve sulu et iç harcıyla hazırlanan Türk mutfağının klasik dolması — haşlandıktan sonra sıcak servis edilen geleneksel bir lezzet.
Yosenabe
Tavuk, karides, tofu ve sebzelerin dashinin doyurucu aromasını yavaşça emdiği Japon aile nabesi.
Kavaplar — Uygur usulü kuzu şişleri
Doğal yağ damarlarını koruyarak közün üzerinde kavrulmuş, dışı çıtır kızarmış, acı biber ve kokulu kimyonla lezzetlenmiş sulu kuzu eti parçaları.
Kazan Kebabı
Kemikli kuzu etinin, bütün patateslerle kızartılıp kazanda kısık ateşte yumuşayana kadar ağır ağır pişirildiği doyurucu bir yemek.
Kai Ciao (Tayland Omleti)
Kızarmış çıtır kenarlı, kabarık bir Tayland omleti; balık sosu ve baharatlı bir sosla birlikte doğrudan jasmin pirinci üzerinde servis edilir.