Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
236 tarif
Kvas-Sirovets (Ekşi Mayası)
Çavdar peksimeti, maya ve kuru üzümle hazırlanan geleneksel Ukrayna ekşi ekmek kvası — hem serinletici tatlı-ekşi bir içecek, hem de borsch veya holodnik için ekşi bir taban olarak kullanılır.
Kwati — dokuz çeşit çimlendirilmiş baklagilden yapılan Nepal çorbası
Dokuz çeşit çimlendirilmiş baklagil, soğan ve kokulu baharatlarla hazırlanan, yoğun ve içi ısıtan bir Nepal çorbası.
Fermente Pancar Turşusu
Sarımsak ve baharatlarla hazırlanan salamura suyunda doğal yöntemle fermente edilmiş, çıtır ve tuzlu-mayhoş pancar — borsch, vinegret ve mezeler için faydalı bir ev yapımı hazırlık.
Key Sir Alicha
Enjera ile geleneksel olarak servis edilen, yumuşacık pancar, patates ve havuçtan yapılan, limonlu sosla hazırlanan renkli bir Etiyopya yemeği.
Kelewele (Baharatlı Kızarmış Muz)
Acı biber, taze zencefil ve sıcak bir muskat aromasıyla harmanlanmış, olgun muzdan yapılan sıcak, altın rengi küpler — klasik bir Gana sokak lezzeti.
Cakarta Usulü Ketoprak
Çıtır tofu, lontong, pirinç şehriyesi ve acılı-tatlı yer fıstığı sosuyla hazırlanan Endonezya usulü bir sokak salatası.
Kısır
İnce bulgurdan, salça ve biberli tatlı-nar ekşili sosla hazırlanan, taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş baharatlı bir Türk salatası.
Kik Alicha
Sarı bölünmüş bezelye, soğan, zencefil ve zerdeçaldan yapılan, yavaşça pişerek kremamsı bir kıvam alan hafif ve yumuşak bir Etiyopya yahnisi.
Kinpira Gobo
Mirinli tatlı-tuzlu soya sosuyla kaplanan, hızlıca kavrulmuş çıtır dulavratotu kökü ve havuçtan yapılan klasik bir Japon sebze garnitürü.
Kıbrıs Bulgur Pilavı
Kavrulmuş şehriye ve dane dane bulgurla hazırlanan domatesli Kıbrıs pilavı — günlük sofralar için basit ve nefis kokulu bir yemek.
Kiribath — Hindistan Cevizi Sütlü Pirinç
Hindistan cevizi sütünde kremsi bir yoğunluğa gelene kadar pişirilen, hafif tuzlu ve geleneksel olarak baklava dilimi şeklinde kesilen yumuşak bir pirinç.
Klasik Churros
İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır altın sarısı churros; İspanya'da sıcak sıcak, bolca şekerle şekerlenerek servis edilir.
Sebzeli Coca de Trampó
Domates, yeşil biber ve soğanın sulu karışımıyla hazırlanan, ince ve gevrek Mayorka usulü coca.
Balkabaklı Kolokotes
İnce hamurlu, sulu balkabağı, bulgur, kuru üzüm ve tarçınla hazırlanan geleneksel Kıbrıs yarım ay böreği — kızarmış, mis kokulu ve doğal olarak vegan.
Kongguksu (Soğuk Soya Fasulyesi Çorbasında Erişte)
İnce buğday erişte ve yoğun, kadifemsi, fındığı çağrıştıran soya fasulyesi çorbasıyla hazırlanan klasik bir Kore yaz yemeği.
Koşari
Mısır sokak lezzetinin klasiği: pirinç ve kahverengi mercimek, makarna, nohut, çıtır soğan ve iki keskin-ekşi sosla birlikte.
Küba Siyah Fasulyesi
Soğan, dolmalık biber ve sarımsaktan yapılan kokulu bir sofritoyla, kimyon, kekik ve defne yaprağıyla ağır ateşte pişirilip şarap sirkesiyle tatlandırılan Küba siyah fasulyesi — geleneksel olarak beyaz pilavla servis edilen kalın ve doyurucu bir yemek.
Kuk-somsa
İnce hamurdan, sulu yeşilliklerden ve kokulu kuyruk yağından yapılan geleneksel Özbek bahar somsası.
Mantar Soslu Mısır Lapası
Kavrulmuş mantar ve soğanla hazırlanan doyurucu ev yapımı sosla servis edilen, yoğun ve yumuşak dokulu mısır lapası.
Kuru Fasulye
Türk beyaz fasulyesi, soğan, salça ve biberle ağır ateşte pişirilerek koyu, yumuşacık ve nefis bir kıvama getirilir.
Lahanalı Lazanki
Kutsal Akşam sofrasının klasik Polonya Noel yemeği: yumuşak lazanki makarnası, kavrulmuş turşu lahana ve kimyonlu kokulu kuru çeşnili mantarlarla hazırlanır.
Lenpun (Nohut Jölesinden Uygur Liangfeni)
Soğutulmuş, diri nohut jölesinden kesilen erişteler; sarımsak, pirinç sirkesi ve acı yağla harmanlanmış, sıcak günler için ferahlatıcı bir Uygur lezzeti.
Mercimekli Yahni
Havuç, sarımsak ve kırmızı biber ile kimyon aromalı, koyu kıvamlı Bulgar usulü mercimek yahnisi.
Güney Hint Usulü Limonlu Pirinç (Chitranna)
Canlı limon aromalı, çıtır çıtır fıstıklı ve hardal tohumu ile kari yaprağından yapılan baharatlı bir tavlamayla lezzetlendirilmiş taneli pirinç.
Fasulyeli ve Turşulu Litvanya Pancar Salatası
Tatlı pancar, yumuşacık fasulye, çıtır turşu ve aromatik ayçiçek yağlı sosla hazırlanan doyurucu bir Litvanya salatası.
Kırmızı Fasulye Lobio
Yumuşak kırmızı fasulye, ceviz, sarımsak, kişniş ve baharatlı hmeli-suneli ile hazırlanan yoğun Gürcü lobiosu.
Lubiye bi zeyt
Zeytinyağında domates, soğan ve sarımsakla ağır ateşte pişirilen körpe taze fasulye — sıcak veya oda sıcaklığında yenen klasik bir Lübnan mezesi.
Yapraklı Yeşillikli Louvi
Kıbrıs'ın ev yemeklerinden, yumuşacık börülce ve pazının bir arada pişirildiği, üzerine limon suyu ve nefis zeytinyağı gezdirilerek servis edilen bir tarif.
Makarun bi Tom
Yumuşacık kıvamda haşlanıp bol acı sarımsaklı-limonlu sosla harmanlanan ev yapımı Lübnan hamur parçaları.
Zaatarlı Manakiş
Yumuşak mayalı hamurdan yapılan, üzeri kokulu zeytinyağlı zaatar harcıyla kaplanan ve kenarları altın rengini alana kadar pişirilen ince Lübnan pideleri; sıcak servis edilir.