Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
704 tarif
Lobiani
Yumuşacık baharatlı fasulye iç harcıyla hazırlanan, tereyağlı kabuklu Gürcü yuvarlak ekmeği.
Kırmızı Fasulye Lobio
Yumuşak kırmızı fasulye, ceviz, sarımsak, kişniş ve baharatlı hmeli-suneli ile hazırlanan yoğun Gürcü lobiosu.
Locro de Papa
Kimyon ve ekşi ile baharatlanmış, taze peynir, kişniş ve avokado dilimleriyle servis edilen, koyu kıvamlı Ekvador usulü patates çorbası.
Lubiye bi zeyt
Zeytinyağında domates, soğan ve sarımsakla ağır ateşte pişirilen körpe taze fasulye — sıcak veya oda sıcaklığında yenen klasik bir Lübnan mezesi.
Yapraklı Yeşillikli Louvi
Kıbrıs'ın ev yemeklerinden, yumuşacık börülce ve pazının bir arada pişirildiği, üzerine limon suyu ve nefis zeytinyağı gezdirilerek servis edilen bir tarif.
Limon Kabuklu Madlenler
Yağlı içi, altın rengi kenarları ve karakteristik kabarık "tümsekleriyle" hafif Fransız madlenleri.
Makarun bi Tom
Yumuşacık kıvamda haşlanıp bol acı sarımsaklı-limonlu sosla harmanlanan ev yapımı Lübnan hamur parçaları.
Mac and Cheese
Cheddar peynirli yumuşacık bir sosla fırınlanan kremsi makarnalar, üzerinde çıtır çıtır altın rengi galeta unu kabuğuyla — Amerikan ev mutfağının klasiği.
Malai Kofta
Çıtır kabuklu, paneer ve patatesten yapılan yumuşacık köfteler, kadifemsi kremalı-kuruyemişli sosla servis edilir.
Malakoff
Beyaz şarapta marine edilmiş İsviçre vaudois peynir çubukları, ortası eriyen çıtır altın rengi hamur kaplamasında.
Malva Puding
Pişirildikten sonra sıcak süt-tereyağı sosuyla iyice ıslatılan, kayısı reçelli, yumuşacık bir Güney Afrika pudingi.
Brinzalı ve Ekşi Kremalı Mamaliga
Tuzlu brinza peyniri ve buz gibi ekşi kremayla servis edilen, yoğun ve sıcacık bir Moldova mamaligası — sade ama ev yapımı lezzeti belirgin bir tarif.
Mamunia
Kavrulmuş irmikten yapılan, portakal çiçeği suyuyla mis kokulu ve çıtır kuruyemişlerle süslenmiş yumuşacık bir Suriye irmik tatlısı.
Zaatarlı Manakiş
Yumuşak mayalı hamurdan yapılan, üzeri kokulu zeytinyağlı zaatar harcıyla kaplanan ve kenarları altın rengini alana kadar pişirilen ince Lübnan pideleri; sıcak servis edilir.
Zaatarlı Manakiş
Kabarık mayalı hamurdan yapılan, üzerine zaatar ve zeytinyağı karışımı sürülüp çok sıcak fırında hızlıca kızartılan ince Lübnan pideleri.
Mango Lassi
Tatlı ve olgun mangodan, doğal yoğurttan ve hafif kakule aromasından yapılan yoğun, serinletici bir Hint içeceği.
Mango Sticky Rice
Yapışkan pirincin hindistancevizi sütüyle tatlandırıldığı ve olgun, sulu mangoyla servis edildiği klasik Tayland tatlısı.
Mandazi
Hindistan cevizi sütü ve kakuleyle hazırlanan bu kabarık Doğu Afrika mandazileri, altın rengi kabuklu ve içi yumuşacık, mis kokuludur.
Sütlü İrmik Lapası
Topaksız, yumuşacık sütlü irmik lapası — tereyağı ve sıcak tarçınla hazırlanan basit bir Ukrayna kahvaltısı.
Mantou
İçsiz, yumuşak yüzeyli ve hafif, elastik dokulu, buharda pişirilen incecik Çin mantısı ekmeği.
Marine Yumurta Mayak (Mayak gyeran)
Kore usulü, sarısı yumuşacık jöle kıvamında yumurtaların sarımsak, yeşil soğan ve acı biberli tatlı-tuzlu soya sosu marinasında dinlendirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
Marillenknödel
Yumuşacık kesme peyniri hamurundan hazırlanan bu narin Avusturya köfteleri (knödel), içlerinde tatlı dolgulu sulu birer kayısı barındırır ve altın rengi tereyağlı galeta ununa bulanarak servis edilir.
Sebzeli Fas Kuskusu
Kabaran kuskus, baharatlı bir suda pişmiş sebzeler, nohut ve tatlı kuru üzümler, birlikte servis edilen renkli bir Fas yemeği oluşturur.
Sebzeli Fas Kuskusu
Baharatlı bir suyla iyice yumuşamış kabarık kuskus, yumuşacık nohut ve yedi çeşit sebzeyle —havuç, şalgam, kabak, bal kabağı, lahana, patlıcan ve domatesle— servis edilir.
Masala Dosa
Patates, soğan, zencefil ve köri yaprağıyla hazırlanan baharatlı bir iç harcın etrafına sarılan çıtır pirinç-mercimek dosası — Güney Hindistan sokak mutfağının bu klasiği hindistancevizi chutney'siyle sıcak servis edilir.
Mast-o Hiyar
Kalın yoğurt, çıtır salatalık, nane, tatlı kuru üzüm ve cevizle hazırlanan ferahlatıcı bir İran mezesi — İran yemeklerinin klasik eşlikçisi.
Matar Paneer
Yumuşacık Hint peyniri paneer ve tatlı yeşil bezelye, koyu ve baharatlı bir domates-soğan sosunda pişirilir.
Maharagwe
Kenya'nın baharatlı aromasıyla, koyu hindistancevizi-domates sosunda yumuşacık kırmızı fasulye.
Mahşi — Mısır usulü dolma sebzeler
Yumuşacık kabak ve tatlı biber, yeşillikli ve domatesli pirinç harcıyla doldurulup zengin bir sosta ağır ateşte pişirilir.
Matsvnis supi (maconi'li Gürcü çorbası)
Ekşimsi matsoniyle hazırlanan, pirinç, tereyağında kavrulmuş soğan, yumurta ve taze otlarla zenginleştirilmiş nefis bir Gürcü çorbası.